Можна схуднути, їдячи тістечка, солодощі та "муси", або, принаймні, у цьому запевняє французький дієтолог П'єр Дюкан у своїй останній книзі
Можна схуднути, їдячи тістечка, солодощі та «муси», або, принаймні, у цьому запевняє французький дієтолог П’єр Дюкан у своїй останній книзі «La pastry Dukan» (RBA), яка щойно вийшла в Іспанії, і що сьогодні вдень він представляє у Валенсії.
Дюкан, який сьогодні вранці провів зустріч з валенсійськими ЗМІ, представить роботу сьогодні вдень на Корте Інглес на проспекті Франції у Валенсії, де він також підпише копії своїм послідовникам.
Після "Я не можу схуднути" і "Ілюстрований метод Дюкана", де він пояснив свій метод схуднення, дієтолог розробив його в "Усі ілюстровані рецепти Дюкана", "100 продуктів Дюкана" та "Мій секрет худнути і бути здоровим ", і тепер він наважився ввести це в кондитерську.
У "La pastry Dukan" дієтолог пропонує сотню рецептів - лише вісім із фруктами - для приготування тортів, "млинців", булочок, тортів, печива, "бріош", "баварес", тортів, морозива та сорбетів, солодощів, «муси», креми, пудинги або рідкі десерти.
Щоб ніхто не зміг кислити солодке, Дюкан обіцяє, що ви можете схуднути, не відмовляючись від задоволення від яєчного заварного крему або ванільного торта, замінивши цукор на підсолоджувачі, а шоколад на знежирене какао.
Вівсяні та пшеничні висівки, підсолоджувачі, кукурудзяний крохмаль, знежирене какао, ароматизатори, агар-агар та желатин - це зіркові інгредієнти випічки Дюкана, оскільки, на його думку, цукор та біле борошно «жирують».
З цієї основи Дюкан переглядає та адаптує рецепти "бананового спліт", лимонного "мусу" або циганської руки, і навіть наважується на деякі "чудові класики", такі як торріас або тірамісу.
Таким чином, у Dukan torrijas немає черствого хліба, а навпаки, їх «хліб» виготовляється з вівсяних висівок, дріжджів, свіжого сиру (0% жиру) та яєць; його замочують у суміші яєць, молока (знежиреного, прозорого), аромату ванілі та кориці та готують на сковороді з декількома краплями олії, намазаної абсорбуючим папером.
"Ми товстіємо, тому що їмо погано і занадто багато, тому, щоб схуднути, вам доведеться їсти краще і менше", - каже Дюкан, який не рекомендує починати свій раціон з десерту, а скоріше, як під час їжі, із поданням меню, щоб ваша нова книга була спрямована, перш за все, на посвячених у його методі.
"Кожен з кожних двох дорослих іспанців має зайву вагу", - каже Дюкан, який вважає, що дієти - це "єдина можливість, яка існує зараз", щоб схуднути, оскільки "спорт працює лише за наявності пристрасті".
За словами Дюкана, середземноморська дієта - це "спосіб життя і харчування", а не дієта, і вона служить "для того, щоб добре жити і підтримувати нормальну вагу", але "це не є добрим методом", щоб схуднути на 20 зайвих кілограмів, оскільки, додає він, "ви не можете схуднути лише за допомогою збалансованої дієти".
Дюкан, на якого в березні 2012 року подав позов до Французького коледжу лікарів за порушення його етичного кодексу, визнає, що його ідеї суперечать позиції іспанських дієтологів, прихильників дієти з калоріями, теорія, яку він вважає "застарілою".
Насправді, у вступі до "Тістечка Дюкана" він запевняє, що його "багаторічний досвід" у цій галузі дозволяє йому звільнитися "від псевдодоказів, народжених у світі академічного харчування".
Метод Дюкана, який у будь-якому випадку продався мільйонами примірників по всьому світу, зараз увійшов у хлібопекарню, оскільки, рекламує він, худне, харчуючись із задоволенням.
Фахівці сумніваються, що це допоможе вам схуднути. Приємні ваші рецепти чи ні, залежатиме від смаку споживача.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами