Всі ми чули про дієту Дюкана: шанована одними і демонізована іншими, ця дієта отримала свою назву від свого винахідника, французького лікаря П’єра Дюкана, який, за його словами у своїй книзі, почав застосовувати її 35 років тому ожирілий пацієнт, який звернувся за допомогою для схуднення.

дієта

Можна сказати, що це гіперпротеїдна дієта, яка намагається уникати надходження вуглеводів і жирів, щоб змусити наш організм «спалити» запаси, які ми накопичуємо у вигляді жиру.

Метод Дюкана складається з 4 фаз (або піддієт):

  • 1- Фаза атаки
  • 2- Фаза круїзу
  • 3- Фаза консолідації
  • 4- Остаточна стабілізація

Ми поговоримо про його небезпеку та користь, а також про вівсяні висівки, детально розповімо про кожну з чотирьох фаз дієти і, звичайно, дамо основні рецепти, які допоможуть нам на шляху до здорового життя без зайвої ваги.