Правильна дієта для боротьби з анемією залежить від типу анемії, яка у вас є. У цьому дописі я розповідаю вам, що таке анемія, які існують різні типи анемії, і пропоную її дієта для боротьби із залізодефіцитною анемією та інший для мегалобластичного.
Анемія - це захворювання, спричинене дефіцитом концентрації гемоглобіну в крові та/або гематокритом, іноді супроводжується низькою кількістю еритроцитів.
Еритроцити відповідають за транспортування кисню з легенів до всіх тканин і органів тіла. Молекула гемоглобіну поєднується з киснем і розподіляє його по крові до решти тіла.
При анемії зниження гемоглобіну спричиняє зменшення надходження кисню до решти тіла.
В Іспанії найчастішою причиною анемії є залізодефіцитна або залізодефіцитна анемія, що трапляється у 80% населення. Жінки дітородного віку найчастіше страждають нею внаслідок рясних менструацій, пологів та абортів. Залізодефіцитна анемія може бути викликана невсмоктуванням заліза в кишечнику, хронічними кровотечами та відсутністю його в раціоні.
фолієва кислота та дефіцитна анемія вітаміну В12 можна спостерігати при деяких захворюваннях травного тракту та при раку.
Покажчик змісту
Види анемій
Арегенеративні анемії
1. Дефіцитна анемія
Це відбувається, коли в організмі спостерігається дефіцит компонентів, необхідних для виробництва еритроцитів, і вони страждають від зменшення кількості, а крім того, вони мають аномалії.
- Залізодефіцитна або залізодефіцитна анемія.
- Анемії через дефіцит вітаміну В12 або згубні.
- Анемії через брак фолієвої кислоти.
- Білково-дефіцитні анемії.
- Анемії через нестачу вітаміну В6.
- Анемії через дефіцит вітаміну С.
2. Ниркова анемія
Послідовно хвороба нирок, яка може спричинити ниркову недостатність із дефіцитом еритопоетину (ферменту, що стимулює утворення еритроцитів).
3. Апластична анемія
Рідкісне захворювання, при якому кістковий мозок перестає виробляти еритроцити.
4. Розлади кісткового мозку
Вони послідовно піддаються раку, запаленням та інфекціям, які спричиняють зменшення вироблення клітин крові.
5. Мієлодиспластичний синдром
Вони є захворюваннями, при яких кістковий мозок не функціонує нормально і утворюється недостатня кількість еритроцитів.
Регенеративні анемії
Гостра постгеморагічна анемія
Це пов’язано з рясною крововтратою після крововиливу. Спостерігається збільшення руйнування еритроцитів, що призводить до корпускулярних та екстракорпускулярних анемій.
Корпускулярний: це ті, що утворюються внаслідок змін самих еритроцитів.
- Порушення мембрани: спадковий сфероцитоз.
- Дефіцит ферменту: дефіцит глюкозо-6-фосфатдегідрогенази.
- Порушення гемоглобіну: серпоподібна анемія або таласемія.
Позакорпускулярний: вони виробляються зовнішніми агентами.
- Отруйний: зміїні отрути та хлорати.
- Інфекційні агенти: бактерії або паразити.
- Механічні причини: судинні проблеми.
- Імунологічні: переливання, гемолітична хвороба новонародженого, аутоантитіла або лікарські анемії.
- Гіперспленізм - селезінка збільшується, і багато еритроцитів руйнується.
Його симптомами і ознаками є втома - що проявляється після незначних зусиль - серцебиття, запаморочення або запаморочення, головні болі, дзвін у вухах, блідість шкіри, випадання волосся, втрата апетиту та ламкість нігтів.
Діагноз ставлять за допомогою аналізу крові, який вказує 3 основні параметри:
| Жінки | Жінки | |
| Гемоглобін | 12-15 грам на децилітр | 14-16,6 грамів на децилітр |
| Кількість еритроцитів | Від 4 до 5 мільйонів на мікролітр | 4,5 - 5,6 млн на мікролітр |
| Індекс гематокриту | 37-44% | 42-49% |
Крім того, для діагностики різних типів анемії можуть знадобитися більш специфічні тести.
Для залізодефіцитної анемії:
- Феритин: 30-300. Це найнадійніший параметр.
- Трансферин: 215-360.
- Залізо: 45-160.
Це мікроцитарна анемія з MCV (середній корпускулярний об’єм) менше 80 fl.
Для мегалобластики:
- Фолієва кислота: від 4,5 до 18,7 нано/мл.
- Вітамін B12: 191-633 pp/ml.
- Апластичні та спинномозкові анемії: біопсія кісткового мозку.
- Гемолітичні анемії. Дослідження з аутоантитілами.
Це макроцитарна анемія з MCV (середній корпускулярний об’єм) більше 95 ет.
Дієта для боротьби із залізодефіцитною анемією
У разі залізодефіцитної анемії бажано дотримуватися дієти, багатої залізом і вітаміном С, яка сприяє засвоєнню заліза.
1-а тарілка
3 дні на тиждень бобові (сочевиця, квасоля та нут).
Салати з сирим шпинатом, помідорами, сирим червоним перцем; можна додати більше овочів.
Брокколі, зелена квасоля, шпинат та тушкована мангольд.
2-й курс
Молюски, такі як молюски, мідії або моркви, приготовані, варені або консервовані (не зловживають).
Яйця в омлеті, одуро на грилі. Яєчний жовток містить залізо.
3-4 дні на тиждень: нежирна яловичина або яловичі стейки з невеликою кількістю насичених жирів.
Десерт
Фрукти, багаті вітаміном С, такі як цитрусові, ківі, ананас і червоні ягоди.
Середина ранку та перекуси: 1 натуральний йогурт на день та фрукти, багаті вітаміном С.
Бажано пити багато апельсинового або лимонного соку, оскільки його багатство вітаміном С сприяє засвоєнню заліза.
Дієта для боротьби з мегалобластною анемією
У цьому випадку доцільно дотримуватися дієти, багатої фолієвою кислотою та/або вітаміном В12.
Сніданки
Звичайний з знежиреним або напівжирним молоком, тостом з цільнозернового хліба з помідором або свіжим сиром та 1 натуральним апельсиновим соком.
1-а тарілка
3 дні на тиждень бобові: сочевиця, квасоля, нут або соя.
Зелені овочі: шпинат, капуста, брюссельська капуста, брокколі, мангольд, салат, солодка картопля тощо.
Натуральна біла та зелена спаржа та салати.
2-й курс
Нежирне м’ясо, печінка, нирки, мозок, біла або синя риба на грилі та яйця.
Цільнозернові: цільнозерновий хліб, сухі сніданки, цільнозерновий рис і макарони.
Обід та закуски
Диня, авокадо, апельсин та банан рекомендуються як фрукти на додаток до 1 натурального йогурту на день.
В обох випадках доцільно зменшити або виключити споживання:
- Чай, що містить достатню кількість дубильних речовин, що зменшують всмоктування заліза.
- Алкоголь заважає засвоєнню фолатів та інших вітамінів групи В.
- Пшеничні висівки, що містять фітати, що зменшують засвоєння заліза, цинку та інших мінералів
Настійно рекомендується достатній відпочинок, регулярний ритм сну та півгодини помірних фізичних вправ на день.
Схожі повідомлення
Про автора
Палома Перес дель Позо
Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.