Харчування з низьким вмістом вуглеводів, багате фруктами, бобовими та рибою.

Діана Перес, доктор медицини, 14 лютого 2020 | Коментарі: 0

боротьби

Жирова печінка - надзвичайно поширений стан, і одним з найважливіших аспектів її лікування є дієта. Дієта людини, яка має неалкогольну жирову хворобу печінки (НАСГ), є надзвичайно важливою для запобігання прогресуванню хвороби з наслідком погіршення стану печінки.

За даними клініки Майо, NASH є найпоширенішою формою хронічних захворювань печінки, що вражає близько чверті населення. Цей стан характеризується сильним запаленням печінки і може призвести до загострених рубців, більш відомих як цироз печінки.

Що потрібно знати про Medicare, можна дізнатись за адресою aarp.org/MiMedicare

Перш ніж вказати, яких продуктів слід уникати, а які можна спокійно вживати, я хотів би пояснити деякі моменти, щоб ви краще зрозуміли, чому вам слід опускати певні типи їжі, якщо у вас жирна печінка.

Цукор і жир - ваші вороги

Симптоми NASH та цироз печінки:

  • Набряк живота
  • Збільшені кровоносні судини під поверхнею шкіри
  • Збільшена селезінка
  • Червоні кисті рук
  • Пожовтіння шкіри та очей (жовтяниця)

Фруктоза, яка є типом цукру, що міститься у фруктах, меді та деяких овочах, а також глюкоза, цукор у крові, стимулює гени, що виробляють жир, у печінці. Дієта, багата цукром, сприяє відкладанню жиру в печінці та генерує запалення.

Ще один елемент, на який слід звернути увагу, - це кількість і особливо тип жиру, який ви їсте. Дієта, багата насиченими жирами, яка міститься в червоному м’ясі та смаженій їжі, сприяє розвитку жирної печінки.

Насправді люди з печінковим стеатозом зазвичай мають високий вміст жирних кислот. Було показано, що споживання мононенасичених та поліненасичених жирів, таких як оливкова олія, авокадо та лосось, зменшує кількість жиру в печінці та збільшує життя органу.

Коли у вас жирна печінка, схуднення приносить велику користь. Доведено, що зменшення ваги тіла на 10% може зменшити стеатоз печінки до ступеня.

6 елементів, про які слід пам’ятати, якщо у вас діагностовано жирова печінка:

1- Уникайте вживання їжі між прийомами їжі

Хоча однією з рекомендацій для схуднення є пришвидшення метаболізму, вживаючи здорові закуски серед основних продуктів, робити це, коли у вас жирна печінка, сприяє проблемі. Намагайтеся їсти тричі на день. Якщо ви сильно зголодніли між прийомами їжі, випийте склянку води або ромашковий чай.

2- Ідеальна дієта - середземноморська

Більшість наукових досліджень показують, що якщо у вас жирна печінка, ідеальною дієтою для вас є Середземномор’я, багате мононенасиченими жирами, а також омега-3 жирними кислотами і мало вуглеводів. Включіть в їжу оливкову олію, горіхи, фрукти, овочі, бобові та рибу. Уникайте червоного м’яса та хліба, макаронних виробів, тістечок, солодощів та шоколадних цукерок. Якщо ви споживаєте вино, робіть це з великою мірою. Уникайте інших видів алкогольних напоїв.

3- Залиште солодкі напої осторонь

Газовані напої, соки та коктейлі повинні бути поза вашим меню. Пам’ятайте, що продукти та напої, багаті фруктозою та сахарозою, сприяють синтезу тригліцеридів у вашій печінці.

4- Насолоджуйтесь кавою

Згідно з дослідженнями, споживання кави зменшує накопичення жиру в печінці та надає захисний ефект проти раку печінки, зменшуючи запалення та окислювальний стрес у клітинах.

5- Включіть продукти, багаті вітаміном С

Декілька досліджень виявляють, що споживання вітаміну С у фруктах, овочах та бобових пов'язано з меншою частотою жирової печінки. Їжте папайю, ківі, червоні фрукти та ананас, а також болгарський перець, брокколі, капусту та цвітну капусту.

6- Підтримуйте достатній рівень вітаміну D

З'являється все більше доказів того, що дефіцит цього мікроелемента пов'язаний з розвитком жирової печінки. Вітамін D міститься в таких рибах, як лосось і тунець, сирі та яєчному жовтку.

Ідеї ​​для меню, якщо у вас жирна печінка:

  • Тарілка червоних фруктів з нежирним простим йогуртом та змішаними горіхами
  • Омлет з двома білками та одним жовтком зі шпинатом
  • Чашка кави з знежиреним молоком, додана з вітаміном D

  • Крем з чорної квасолі
  • Лосось на грилі з гарніром з брокколі
  • Зелений салат з винегретом на основі оливкової олії
  • Чашка подрібненого натурального ананаса

  • Запечений сирний тост котедж знежирене і авокадо з кількома краплями соусу чилі хабанеро.

Важливо, щоб ви урізноманітнили їжу і займалися не менше чотирьох разів на тиждень мінімум 30 хвилин на сеанс.