дієта для діабету Він заснований на прийомі їжі, яка головним чином повинна допомогти нам підтримувати адекватний рівень глюкози в крові. Не бажано складати дієту, яка містить їжу з високим вмістом цукру. Ідеально - це їсти невеликими порціями протягом дня.

Коли ми говоримо про діабет, ми говоримо про хворобу, яка не страждає ні більше, ні менше ніж 347 мільйонів людей у ​​світі, яку сама Організація охорони здоров’я класифікує як глобальну епідемію.

діабетиків

Рекомендовані продукти для діабетиків

Їжа, яку ми повинні споживати, повинна в основному допомагати нам підтримувати адекватний рівень глюкози в крові. Не бажано складати дієту, яка містить їжу з високим вмістом цукру. Ідеально - це їсти невеликими порціями протягом дня.

Також бажано якомога більше варіювати їжу, звертаючи особливу увагу на кількість вуглеводів, яку ми збираємося вживати, де ми повинні їсти менше жиру, менше солі і, звичайно, завжди обмежувати вживання алкоголю.

Поживні речовини, які в основному повинні забезпечувати нас, складаються з кальцію, калію, клітковини, магнію та вітамінів А, С і Е.

Щоб підтримувати ідеально збалансовану дієту як діабетика, незалежно від того, типу 1 або типу 2, потрібно було б забезпечити від 50 до 60% вуглеводів, від 10% до 15% білка і від 20% до 30% жиру.

Слід також згадати два терміни:

- Редукційна дієта: Перший з них стосується дієти, заснованої на виробленні меншої кількості калорій.

- Збалансоване харчування: В основі цього підходу лежить дотримання різних дієт залежно від людини, враховуючи вік, вагу, зріст, стать та ступінь фізичної активності людини серед багатьох інших даних.

Незважаючи на те, що в плані харчування діабетиків переважає збалансованість і різноманітність загалом, а не особливості, можна згадати певні продукти, які допоможуть нашому організму краще страждати і допоможуть нам у цьому плюс:

Спаржа

Забезпечує кількість фолієвої кислоти та вітамінів групи В, що допомагає знизити рівень гомоцистеїну, допомагаючи запобігти серцевим захворюванням, відомим як ішемічна хвороба серця.

Квасоля

Згідно з дослідженням, проведеним у 2012 році, різні дослідники дійшли висновку, що одна чашка цих бобових культур на день допомагає контролювати рівень глюкози в крові, а також артеріальний тиск.

Брокколі

Один з найздоровіших продуктів, який ми можемо знайти для всіх типів дієт. Він містить велику кількість вітаміну С і А. Він також показує високий рівень фолієвої кислоти та клітковини, не забуваючи про мінімальний внесок калорій та вуглеводів, які він вносить.

Фрукти

Різноманітність у цьому аспекті подається, оскільки це одна з найважливіших страв для людей, які страждають на цю хворобу. Найважливіше, що ми можемо знайти, це:

  • Виноград: Маючи велику кількість антиоксидантів у своєму складі під назвою поліфеноли, вони виробляють в нашому організмі інсулін. Він містить цукор, і тому ми повинні їсти їх у невеликих кількостях.
  • Цитрусові: Ці фрукти багаті розчинною клітковиною. Якщо ми шукаємо потужні цитрусові, ми можемо звернутися до апельсинів, лимонів, лаймів або кислих гуав.
  • Груші: Як і цитрусові, вони мають високий вміст клітковини. Вони також допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням та детоксифікувати організм.
  • Яблука: Вони змушують наш рівень холестерину та глюкози регулювати завдяки тому, що у своєму складі він містить клітковину, звану пектином.
  • Морква: У них, як у брокколі, мінімальний рівень калорій, про що навіть Американська діабетична асоціація заявила, що вживання п’яти морквин на день вважається «безкоштовною їжею», оскільки вони практично дорівнюють калоріям та вуглеводам.

Риба

Одне з найкращих джерел омега-3 кислот, що зменшує ризик аритмій та знижує рівень тригліцеридів, атеросклеротичний наліт, кров’яний тиск та знижує рівень запалення.

Часник

З давніх-давен часник служив рецептом для боротьби з людьми з високим рівнем холестерину, серцево-судинними захворюваннями, раком та артеріальним тиском.

Фрукти

Серед фруктів, які найбільше допоможуть нам при захворюванні, яке ми спостерігаємо:

  • Кавун: Працює як антиоксидант, захищає від ракових клітин і має низький вміст насичених жирів і холестерину
  • Канталупа: Показує велику кількість вітаміну С і А, допомагаючи здоров’ю очей, крім унікальних властивостей, подібних до властивостей кавуна, регулюючи рівень холестерину.

Існує велика кількість корисних продуктів, таких як капуста, волоські горіхи, лобода або червоний перець, серед багатьох інших.

Навпаки, картопля фрі, білий хліб, борошняні коржі, оброблений рис або крупи з великою кількістю цукру з боку крохмалю; Консервовані фрукти з цукровим сиропом, варенням, яблучним пюре або пуншами, підсолодженими як фрукти; або соління, овочі, приготовані з маслом, сиром або соусами до овочів, - це найгірший вибір, який ми можемо зробити, коли мова заходить про їжу.

Дієта для діабетиків

Існує велика різноманітність дієт для діабетиків. Нижче ми запропонуємо кілька дієт як приклад, заснований на продуктах харчування та показаннях, про які ми згадали вище.

Варіант 1

За даними здорового та органічного веб-сайту, пропонується наступна таблиця для вживання їжі:

Сніданок

Кава з знежиреним молоком або настій червоного або зеленого чаю зі злаками (не цукристими чи шоколадними) або два джеми мармеладу без цукру як альтернатива.

Полудень

Шматочок фрукта та знежирений йогурт або крупа без крупи без цукру. Також ми можемо знову з’їсти два печива, але з індичкою або свіжим сиром відповідно до смаку.

Їжа

Ізюм салат або помідори зі свіжим сиром з сочевицею або шпинатом з нутом плюс настій, чорна кава або знежирене молоко.

Середина дня

Знежирене молоко з кавою або соком. Якщо ми хочемо, ми можемо також з’їсти близько чотирьох печива без цукру або знежиреного йогурту.

Вечеря

Помідор, салат, яйце (без жовтка), салат з цибулі та тунця або рис. Це можна замінити овочами на грилі або капустяним салатом та морквою з йогуртовим соусом та овочевим пюре. На десерт ми можемо взяти знежирений йогурт або настій.

Варіант 2

З іншого боку, портал homemanía пропонує три типи меню на основі лише сніданку, обіду та вечері з розрахунком на 1500 калорій на день:

Сніданок

Склянка 200 мл знежиреного молока/3 порції, загалом 60 г хліба/1 порція білка: 25 г індички/1 порція фруктів: 100 мл апельсинового соку.

Їжа

1 порція овочів: 125 г грибів і 125 г смаженого перцю/4 порції крохмалю: 90 г сирого нуту або 290 г вареного/2 порції білка: 100 г курки на грилі/1 та 1/2 порції фруктів: 225 г дині.

Вечеря

5 і 1/2 одиниць вуглеводів і 1 білка: салат з макаронів (45 г сирої або 150 г вареної, 80 г консервованої кукурудзи, 50 г помідорів, салату, 50 г моркви і 50 г консервованого тунця/2 порції фруктів: 150г апельсина

Що таке, а що таке діабет?

Цукровий діабет (також по-науковому називаний цукровий діабет) - це захворювання, яке спричинює підвищення рівня концентрованого рівня глюкози в крові через відсутність синтезу інсуліну підшлунковою залозою.

Інсулін - гормон, який належним чином регулює рівень глюкози в нашому організмі. Коли відбувається порушення регуляції, хвороба народжується. Така його важливість, що вона є важливою причиною ампутацій, сліпоти або ниркової недостатності, якщо населення недостатньо обізнане.

Ми виявили два типи діабету:

  • Діабет 1 типу: Перший змушує організм абсолютно не виробляти інсуліну через руйнування клітин підшлункової залози. Цьому ніяк не можна запобігти і виникає раптово. Зазвичай вона з’являється в дитинстві, підлітковому віці та на початку дорослого життя.
  • Діабет 2 типу: Ця друга атакує продуктивність інсуліну. В основному нашому організму вдається створювати інсулін, але не ефективно його синтезувати. З’являється в літньому віці.

Існує також інший третій тип, але за іншою типологією. Це називається гестаційним діабетом, який базується на створенні гіперглікемії. Зазвичай він з’являється під час вагітності, а ризики обертаються ускладненнями в процесі вагітності та пологів, крім того, що вони в майбутньому можуть страждати на діабет 2 типу.

Так само ми не можемо пропустити той факт, що діабет 2 типу є найпоширенішим, який можна виявити практично в переважній більшості існуючих випадків, особливо в найменших, де відсоток зріс за останні роки.

Які ваші найчастіші симптоми?

Симптоми часто піднімаються швидко. Поширеними серед них є часте сечовипускання, надмірна спрага та голод, м’язова слабкість у поєднанні зі зниженням ваги та постійне відчуття дискомфорту разом із помутнінням зору.

Ми також можемо виявити оніміння або свербіж шкіри, а також можливі інфекції.

Як це запобігти?

Як ми вже говорили, діабет 1 типу не можна запобігти жодним чином. Однак тип 2 пов’язаний із проблемами зайвої ваги та ожиріння, які, прийнявши відповідні заходи для здорової зміни життя (поєднання дієти та фізичної активності), можна ефективно запобігти.

За словами Ребеки Рейес, координатора робочої групи SEEN Diabetes Mellitus, було зроблено висновок, що „різні дослідження показали, що фізична активність та зниження ваги запобігають розвитку діабету у людей, які мають схильність до нього, навіть у тих, хто вже має певний ступінь порушення толерантності до глюкози (або переддіабету) ".

Досить всього 30 хвилин фізичної активності на день, щоб значно зменшити ймовірність розвитку діабету 2 типу.

Дані, що цікавлять

Всесвітня організація охорони здоров’я надала у листопаді 2014 року низку відповідних даних щодо цієї хвороби.

На міжнародному рівні

- Як ми вже згадували у вступі, кількість діабетиків зростає до 347 мільйонів. Основні причини цього збільшення - надмірна вага, ожиріння та малорухливий спосіб життя.

- Очікується, що до 2030 року діабет буде сьомою причиною смертності у світі.

- Смерть у розвинених країнах трапляється загалом у людей пенсійного віку, тоді як у слаборозвинених країнах віковий діапазон коливається від 35 до 64 років.

- Точніше, смертність від діабету зросте більш ніж на 50% протягом наступних 10 років.

- Діабет 2 типу діагностується у 90% виявлених випадків у світі.

- Смертність діабетиків від серцево-судинних проблем налічує в цілому від 50 до 80% з них. Наявність діабету збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

- У 2012 році діабет став причиною смерті в цілому 1,5 мільйона людей у ​​всьому світі.

- 80% смертей від діабету припадає на країни, що розвиваються.

В Іспанії

- В Іспанії на діабет страждає приблизно 15% населення, і там експерти попереджають, що ця цифра поступово зростає. Це означає більше п’яти мільйонів людей.

- З відсотка, показаного в попередніх даних, 13% випадків належать до діабету 1 типу

- 6% (понад два мільйони) людей, які страждають на цукровий діабет у нашій країні, досі не знають, що ними страждають.