При складанні дієти слід розрізняти, чи це гостра гарячкова хвороба протягом декількох днів (катар верхніх дихальних шляхів, гастроентерит) або тривалий гарячковий стан.
Катар верхніх дихальних шляхів:
Гарячковий пацієнт втрачає багато рідини через потовиділення, тому однією з цілей дієти є компенсація втрат. Споживання рідини має бути на півтора літра більше, ніж зазвичай. Пот також виділяє солі, тому в раціоні хворого на гарячку слід використовувати трохи більше солі. Молоко є чудовим джерелом солі, але супи, соки, овочі та овочі, фруктові соки та бульйон також корисні. Потрапляти сіль в організм легко за допомогою солоних паличок і печива (сухарів, сирної тарілки).
Гарячковий пацієнт, як правило, анорексичний, не може споживати більше їжі за один раз. Примусово їсти зайво і шкідливо. Не потрібно турбуватися про значну втрату ваги або значне погіршення стану харчування протягом кількох днів гарячкової хвороби. Бажано спробувати невеликі порції відразу і намагатися їсти кожні 2-3 години. Навіть більшу кількість рідини можна вживати лише по кілька ковтків часто кожні чверть або півгодини.
Під час катару верхніх дихальних шляхів потреба організму у вітаміні С значно зростає. Щоб покрити це, підходять лимонні напої, фруктові соки та соки з преса. На додаток до освіжаючої дії, сирі фрукти також є важливими джерелами вітаміну С.
Дієта гарячкового хворого не повинна включати важко засвоювану їжу з високим вмістом жиру, оскільки гарячковий хворий погано переноситься і його слід уникати.!
Гастроентерит:
У перший день захворювання через супутні симптоми (блювота, діарея, нудота) харчування ускладнене, і пацієнт навіть не хоче їсти. Тому пацієнт голодує, але не повинен відчувати спраги через підвищену втрату рідини, і навіть споживання рідини має бути на 2 літри більше, ніж зазвичай. Молоко та молочні напої в цьому випадку не є сприятливими, оскільки вони часто викликають скарги та посилюють симптоми. Натомість рекомендується вживати лимонад, сік, фруктовий прес-сік, овочевий прес-сік, проціджений відвар, бульйон, чай. Негайне заміщення рідини особливо важливо для дітей та людей похилого віку, оскільки вони схильні до зневоднення, тобто у них серйозно порушується баланс солоної води.
Важливо також компенсувати значні втрати солі у вигляді соленого супу, солоного соку з овочевого преса та сухарів. З зменшенням нудоти та блювоти, після того, як пронос вщухне, ви можете почати їсти пастоподібну, можливо тверду їжу. Суттю дієти залишається пропуск молока та молочних продуктів, а також нежирності та спецій. Через знижену переносимість шлунково-кишкового тракту пацієнт їсть мало за раз, але кілька разів на день. Як тільки скарги зникнуть, ви зможете поступово повернутися до традиційних харчових звичок.
Хронічні гарячкові захворювання:
При захворюваннях з тривалою, стійкою або іноді повторюваною лихоманкою енергетичні запаси організму витрачаються, кількість жиру і м’язової тканини зменшується, а пацієнт стає худішим. Через посилення обміну речовин, спричиненого лихоманкою та основним захворюванням, зростає потреба в енергії та білках, що можна покрити дієтою, багатою калоріями та білками (нежирне м’ясо, нарізка з м’яса, яйця, сир, сир).