Існує два типи артриту: артроз та ревматоїдний артрит. Для обох характерні запалення суглобів, скутість і біль. Підтримка здорової ваги тіла за допомогою збалансованого харчування - найефективніший спосіб досягти певного полегшення.

журнал

Артроз: значення кальцію та вітаміну

При цьому захворюванні погіршується хрящ, який захищає суглоби на кінцях кісток (так що вони легко рухаються). Це може впливати на будь-який суглоб у тілі, але найчастіше в області шиї, колін, стегон та рук. Це дегенеративне захворювання, яке не має лікування. Тим не менше, є способи уповільнити його прогресування, поліпшити роботу суглобів та полегшити біль, деякі пов’язані з дієтою. Для початку, здорова вага тіла зніме навантаження на суглоби.

Окрім значення кальцію та вітаміну D, Існує мало даних про дослідження конкретних продуктів харчування, які можуть допомогти полегшити симптоми, пов’язані з артрозом. Однак вживання багато фруктів і овочів, багатих на вітамін С може сприяти уповільненню його прогресування завдяки ролі цього вітаміну у виробництві колагену (білка, який є основним компонентом хряща в суглобах). Продукти, багаті вітаміном С, - це цитрусові, ягоди та темно-зелені листові овочі; вживання принаймні п’яти порцій фруктів та овочів на день забезпечить вас усім необхідним вітаміном С.

Цією хронічною хворобою страждають мільйони людей, впливає на слизову оболонку суглобів, викликаючи болюче запалення (найчастіше в дрібних суглобах рук і ніг). Це може призвести до ерозії кісток і паралічу, оскільки суглоб деформується.

Вважається аутоімунним захворюванням, що означає, що імунна система атакує власні тканини організму. Спочатку він розсилає антитіла, які зв’язуються з оболонкою суглоба. Це, в свою чергу, змушує клітини імунної системи знаходити антитіла та атакувати їх, що призводить до запалення (набряків та болю) та великої кількості вільних радикалів. Пошкодження, спричинене вільними радикалами, відбувається в основі запального процесу при цій хворобі.

Ревматоїдний артрит також може вражати інші органи, такі як легені, шкіру та судини. SЯкщо ваш раціон включає різноманітну їжу та багато яскраво забарвлених фруктів та овочів, ви впевнені, що вживаєте багато антиоксидантів (такі як бета-каротин, вітамін С, селен та інші фітонутрієнти), які можуть "очистити" зайві радикали та зменшити запальний ефект.

Їжа, яка може вам допомогти:

У людей з обома типами артритів це так часта анемія як побічний ефект різних знеболюючих засобів (що може призвести до кровотечі та виразки шлунка). Люди з ревматоїдним артритом також сприйнятливі до анемії від хронічних захворювань (цей тип анемії не покращується при застосуванні препаратів заліза). В обох випадках важливо їсти багато продуктів, багатих залізом, таких як м'ясо (особливо червоне), синій гріх, бобові та темно-зелені овочі. Ви можете допомогти своєму організму засвоїти залізо з не м’ясної їжі, приймаючи його разом із джерелом вітаміну С, таким як свіжий апельсиновий сік.

Нестача селену в раціоні є досить поширеним явищем, і низький рівень його пов’язаний із погіршенням ревматоїдного артриту. Якщо ви включите у свій раціон горіхи (бразильські горіхи найбагатші), молюски та багато овочів, таких як помідори та брокколі, ви будете впевнені, що отримуєте достатньо селену. Антиоксидант бетакриптоксантин, що міститься в червоному та помаранчевому болгарському перці, також асоціюється із сповільненням прогресування ревматоїдного артриту.

Існує багато переконливих даних, що вживання великої кількості продуктів, багатих омега-3 жирними кислотами, таких як жирна риба, може допомогти зменшити запалення, пов’язане з ревматоїдним артритом. Деякі дослідження показали, що протизапальні властивості цих жирних кислот зменшують набряк і біль у суглобах. Намагайтеся їсти до чотирьох порцій жирної риби на тиждень (максимум два, якщо ви вагітні). Вегетаріанці, веган а ті, хто не любить жирної риби, можуть взяти олії з насіння, насіння, горіхів та багато темно-зелених листових овочів або добавку омега-3.

Також бажано збалансувати омега 3 та омега 6 жирні кислоти, оскільки останні можуть посилити запалення. Омега-6 містяться в основному в рослинних оліях, таких як соняшникова та кукурудзяна, і часто містяться у великих кількостях у продуктах переробки. Уникайте останнього і використовуйте оливкову оліву або олію кальци, що допоможе вам зменшити кількість жирних кислот омега-6 у вашому раціоні (але не повністю виключайте омега-6, оскільки вони також важливі для певних функцій організму).

Деякі спеції, такі як куркума, можуть мати протизапальну дію завдяки сполукам, відомим як куркуміноїди. Хоча це остаточно не доведено, варто включати куркуму в раціон, додаючи її в каррі, супи, рагу, яєчню і навіть смузі. Можна спробувати приймати по чайній ложці на день і перевіряти, чи допомагає це.

Корисні продукти для лікування артриту:

Ягоди, брокколі, брюссельська капуста, насіння та олії чіа, цитрусові, порошок каррі, насіння льону та олія, капуста, ківі, салат, сухофрукти (волоські горіхи, бразильські горіхи), перець, гранат, креветки, бобові, лобода, олія з зґвалтування, лосось, весняна капуста, помідори, форель, тунець та куркума.