Загалом, при плануванні дієти людей похилого віку правильно вживати продукти, що виробляються у відповідних сезонних циклах навколишнього середовища, споживаючи «сезонні продукти», готуючи страви та дієту, типову для сезону, в якому ми знаходимо ми самі (холодні чи літні).
Йдеться не про менше їжі влітку, а про дотримання іншої дієти; оскільки на цій стадії нам потрібно менше калорій і більша гідратація. Завдяки цій дієті, крім досягнення адекватної гідратації, ми зможемо покращити кишковий ритм і отримаємо природний антиоксидантний ефект, захисний від серцево-судинного ризику та деяких видів раку, таких як рак товстої кишки та молочної залози. Різниця між різними типами дієт полягає в основному в використовуваній сировині, способах приготування або приготування, температурі та фактурі, з якою їх подають.
Свіжа і багата водою
Ми повинні їсти свіжу, легку їжу, багату водою та клітковиною, таку як:
-
Овочі та овочі: приймайте їх щодня у вигляді салатів з помідорів, салату, огірків, капусти, цвітної капусти, брокколі, артишоку, кабачків, баклажанів, перцю, буряка, моркви, мангольда, селери, цибулі-порею, цибулі, редьки, ріпи, зелена квасоля, паростки квасолі та ендівія.
Фрукти: альтернативні фрукти, характерні для цього літнього сезону, багаті водою, такі як диня, кавун, полуниця, персик, абрикос, слива, вишня, виноград, ківі, ананас, інжир, яблуко. Їх можна приймати у вигляді фруктових салатів, що стимулюють апетит завдяки своєму привабливому кольору.
Режим підготовки
-
Уникайте препаратів у вигляді рагу, «тушонки», смаженого, смаженого, гарячого бульйону або супів.
Ці продукти слід приймати в сирому вигляді, щоб скористатися усіма їх поживними речовинами, оскільки кулінарні препарати модифікують їх поживні речовини, знищуючи частину їх вітамінів.
Вживайте цукор, солодощі та випічку не частіше одного разу на тиждень.
Напої на літо
Рекомендується гуляти 20-30 хвилин, двічі на день, у супроводі інших людей, і завжди поза центральними годинами дня.