У часи, коли новини вказують на те, як досягти "ідеалу" худорлявості, Infobae.com його заохочували йти проти течії. Саме за запитом кількох читачів ми проконсультувались із випускницею з питань харчування Летісією Радаверо, щоб дізнатись, чому людина може їсти «все», не набираючи вагу, і як вона повинна робити, щоб набрати вагу, не втрачаючи здоров’я.

хоче

"Зробити людину важче, ніж схуднути", Професіонал без вагань запевнив, наголосивши, що є два "основні" моменти: Вибір продуктів з високою калорійністю (Тобто ті, у кого в малому обсязі багато калорій, оскільки цей тип людей, як правило, має менший апетит і не покриває загальної калорійності). З цієї причини ідеальним є включення чотирьох основних страв та принаймні двох закусок - а не лише двох основних страв-.

Так, Радаверо порадив, наприклад, сухофруктам (вісім мигдалів забезпечують 100 калорій) або сушеним, таким як курага або інжир, що при втраті води залишається цукровий концентрат, а отже, велика калорійність (3 сушених інжиру дають 100 калорій) є відмінним варіантом як перекус між прийомами їжі. Інша їжа, яка дуже допомагає, - це солодка картопля або айва та безе, оскільки вони забезпечують останні білки та цукор.

Іншим елементом, який слід враховувати, є "термогенез їжі", тобто "витрата" калорій, які організм робить, щоб перетравити спожите. "Чим більше оброблено, тим менше витрат калорій", - пояснив професіонал, який зазначив, що "на відміну від тих, кому доводиться худнути, їм слід намагатися заощадити роботу на шлунку ".

Отже Вичавлений сік буде кращим замість апельсина, банановий коктейль замість цілих фруктів або пюре замість відвареного та охолодженого овоча.

"Такі люди мають, як правило, більше м'язової маси, ніж жиру, і м'язи спалюють багато калорій (50 калорій спалюється на кожні 500 грамів м'язів), тому швидкість метаболізму витрат, щоб залишатися, вища", - сказав Радаверо.

Збагатити препарати, ще один ключ
Хто б не хотів мати смузі, в якому замість води є молоко? Що робити, якщо дієті дозволено додавати вершкове морозиво? Це - без зайвого - те, що повинні робити люди, які потребують або хочуть набрати вагу.

"Молоко в порошку, вершки або яйце можна додавати до картопляного пюре, щоб в тому ж обсязі вносити більше калорій через білки -або більше жиру у випадку з вершками- ", - сказала дієтолог.

Він також порадив це смузі замість води можна приготувати із цільного йогурту, морозива або незбитого молока, а також його також можна «збагатити» вершками або сухим молоком.

"Полімероза - це цукор, який не забезпечує солодкого смаку, але забезпечує калорії (20 калорій на чайну ложку чаю) ", - повідомив Радаверо. Тож це може бути ще одним варіантом, коли мова йде про підсолоджування сніданку або перекусу на додаток до цукру:" Альтернативою може бути приготування (цільного) молока з какао-порошком + сухе молоко + цукор + полімер, який можна подавати зі скибочками висушеного в духовці хліба (оскільки для перетравлення їм потрібно менше часу) ".

Радаверо це зауважив "Ідеал - набирати вагу найздоровішим способом, а не лише за рахунок включення жирів", до якого він додав, що треба також? дбати про якість споживаних жирів?.

Професіонал підкреслив, що якщо у людини "дуже низька вага, завжди є можливість приймати добавки". Це порошки або готові до вживання продукти, багаті калоріями та збагачені вітамінами та мінералами. І він наполягав: "Між прийомами їжі можна їсти сухофрукти або сухофрукти, а як десерт сир та солодкі чи молочні десерти".

Фізична активність так чи ні?
Як порадив Радаверо, якщо індекс маси тіла (ІМТ) нижче 18,5, людина "худий".

"У такому випадку імунна система падає, і людина буде мати менший опір хворобам", тому їм слід робити помірні фізичні вправи та мінімум аеробних можливостей.

Надавати перевагу бігу, пробіжці або формуючому тренажерному залу на шкоду іншим, які потребують більшої витрати калорій, є однією з альтернатив.