ШКІДЛИВА ПРОДУКЦІЯ
Напої. Кава, шоколад, міцні напої, газовані напої.
Фрукти. У разі гострого спалаху гастриту або виразки також бажано уникати шкірки плодів, а також плодів, які не дуже стиглі.
м'ясо. Все загалом.
Приправи. Гостра або оцтова їжа та стимулюючі спеції (перець, паприка, гостра загалом, м'ята) не рекомендуються.
Жири. Вершкове масло коров’яче. Уникайте всіх смажених та побитих страв.
Десерти та солодощі. Випічка загалом, особливо вершки, вершки та цукерки, оскільки це надмірно солодка та жирна їжа.
Супи. Готові і ті, що готуються з концентрованими бульонними таблетками (навіть рослинна).
ДОЗВОЛЕНІ ПРОДУКТИ
Напої. Негазована вода, рекомендовані трав'яні настої.
Фрукти. Вони завжди будуть тими, що добре дозріли. Особливо рекомендуються айва, груша, інжир, полуниця, малина, виноград, абрикоси та персики. Тропічний ананас і папайя дуже цікаві, оскільки містять травні ферменти, але вони можуть викликати печію; вони можуть взяти їх, якщо почуваються добре, але завжди дуже дозріли.
Овочі. Найбільш рекомендованими є кабачки, гарбуз, картопля, морква та капуста.
Хліб. Іноді цільнозерновий хліб може спричинити метеоризм, навіть печію, особливо коли ми не звикли до цієї їжі. У разі гострого гастриту краще вживати білий хліб хорошої якості, а потім поступово знову вводити цільнозерновий хліб. Тост кращий за звичайний хліб. Супову пасту можна їсти без проблем.
Молоко. Краще брати рослинне молоко (мигдальне, соєве та ін.). Коров’яче молоко може скиснути в шлунку, його краще замінити рослинним.
Супи. Овочевий бульйон (виготовлений із селери, моркви, жовтої картоплі, цибулі, салату тощо) з макаронами, рисом або вівсяним вівсом або рисом. Зернові пластівці також можна приймати у вигляді каші.
Пюре. Це може бути жовта картопля, зелена квасоля, нут або сочевиця. Бобові культури пропускають через млин для видалення шкірки. Морква, спаржа, мангольд, шпинат, салат і буряк також можуть бути частиною пюре.
Десерти. Флан (виготовлений на рослинному молоці), мигдаль, печиво, тости. Уникайте використання білого цукру, замість цього замініть його на панель (коричневий цукор).