старіння

МАДРІД, 22 листопада (EUROPA PRESS) -

Згідно з новим дослідженням, проведеним на мишах вченими з Університету Сіднея в Австралії, дієти з низьким вмістом білка та вуглеводами можуть бути запорукою довголіття та, зокрема, здорового старіння мозку.

Опубліковане у вівторок у Cell Reports, дослідження університетського центру Чарльза Перкінса показує поліпшення загального стану здоров’я та здоров’я головного мозку, а також навчання та пам’яті у мишей, які отримують необмежену дієту з низьким вмістом білка та великою кількістю вуглеводів.

"В даний час не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції. Ми можемо зупинити ці хвороби, але не можемо зупинити їх, тому цікаво, що ми починаємо визначати дієти, які впливають на старіння мозку", - говорить головний автор посади та кандидат наук Девін Вал.

Дослідження показують, що необмежені дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів мають подібні захисні переваги для мозку, як обмеження калорій, що є добре відомим режимом переваг довголіття, хоча і не стійке для людей.

"У нас є близько 100 років якісних досліджень, що висвітлюють переваги обмеження калорій як найпотужнішої дієти для поліпшення здоров'я мозку та затримки появи нейродегенеративних захворювань у гризунів", - наголошує Уол. Він продовжує: "Однак більшості людей важко обмежувати калорії, особливо в західних суспільствах, де їжа є у вільному доступі.

За словами Уола, підхід, запропонований у цьому дослідженні, повторив ті самі типи генетичних змін у тій частині мозку, яка відповідає за пам'ять, що спостерігаються при суворому обмеженні калорій.

Дієти, за якими стежать численні культури

Дієти з низьким вмістом білка та вуглеводами - не нова мода. Провідний автор професор Девід Ле Кутер каже, що численні культури, такі як окінавський народ Японії та багато районів Середземномор'я, вже давно дотримуються цього поєднання.

"Традиційна окінавська дієта складає близько 9 відсотків білка, що схоже на наше дослідження, джерела включають нежирну [білу] рибу, сою та рослини з дуже невеликим споживанням м'яса. Цікаво, що одним з основних джерел вуглеводів є солодка картопля ", - пояснює Кутер, професор гериатричної медицини в Університеті Сіднея.

Для поточного дослідження вчені годували мишей складними вуглеводами, отриманими з крохмалю, та білком казеїном, що містяться в сирі та молоці. Оцінюючи переваги дієти для мозку, вчені зосередили увагу на гіпокампі, області мозку, відповідальній за навчання та пам'ять.

"Гіпокамп часто є першою частиною мозку, яка погіршується при нейродегенеративних патологіях, таких як хвороба Альцгеймера. Однак дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів, як видається, певною мірою змінює стан здоров'я та біологію гіпокампу у мишей. навіть вищий ступінь, ніж ті, хто сидить на низькокалорійній дієті ", підкреслює професор Кутер.

Автори оцінювали навчання та пам'ять, використовуючи низку просторових тестів на усвідомлення та пам'ять, та спостерігали незначні покращення у мишей самців та самок як у молодому, так і у похилому віці. Це дослідження є продовженням знаменного дослідження 2015 року Центру Чарльза Перкінса з Університету Сіднея, яке показало, що дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів можуть бути настільки ж ефективними, як низькокалорійні дієти для сприяння довгому життю гризунів завдяки доброму серцю та травне здоров'я.