покажчик змісту
Холестерин - це тип жиру що ми маємо в нашому тілі і є частиною клітинних мембран. Він складається зі стеринів, типу жиру. Організм використовує холестерин для багатьох функцій: виробляє гормони, вітамін D та жовчні кислоти, які допомагають перетравлювати жир. Насправді для задоволення цих потреб потрібна лише невелика кількість холестерину. І тут криється проблема.
Основний розлад, який викликає холестерин, виникає коли вона перевищує. Тільки в цьому випадку, бо в іншому випадку це абсолютно необхідний жир. Тому в цій статті ми збираємось вас відкрити як скласти дієту для зниження рівня холестерину і ставати здоровішими. Брати до відома!
Коли жирові відкладення накопичуються в артеріях, вони викликають різні захворювання, такі як атеросклероз, цереброваскулярні катастрофи, серцево-судинні, тощо У цьому випадку зручно дотримуватися дієти для зниження рівня холестерину.
Найбільший ризик цього захворювання полягає в тому, що якщо тромб утворюється, оскільки артерія перекрита, це може призвести до інфаркту або інсульту. Це те, що називається інсультом.
Для цього ми повинні уникати продуктів, що містять шкідливий холестерин: дуже жирне м’ясо, масло, перероблена їжа (багаті розфасовані булочки, печиво ...) молочні продукти. І, з іншого боку, ми повинні включати продукти, що містять корисні жири: горіхи, синя риба, деякі фрукти, такі як авокадо тощо.
Дозволена їжа
Тут ми залишимо вам одну список дозволених продуктів для дієти для зниження рівня холестерину. Вони такі.
Зернові та бобові культури
Висівки та овес дуже важливі
Їжа, багата антиоксидантами
Фрукти та овочі
Жирна риба
Лосось, скумбрія та альбакор, дуже важливі джерела Омега 3
Продукти, багаті омега-3 жирними кислотами
Авокадо, насіння льону, оливкова олія та ріпакова олія
Їжа, багата рослинними стеринами
Горіхи, волоські горіхи та мигдаль
Заборонена їжа
більшість м’яса мають високий рівень насичених жирів. Однак тип вирізу та його якість визначає рівень холестерину. Тому важливо уникати найжирніших врізань м’яса, таких як:
Печінка
Яловичина
Стейк
Свинина
Фарш
Ребра
баранина
І уникайте хот-догів, солонини з яловичини, хот-догів, бекону та переробленого м’яса. Крім того, незважаючи на високий вміст холестерину, баранина не містить стільки холестерину та насичених жирів, як яловичина.
З іншого боку, м’ясо органів і те, що зазвичай називають субпродуктами (мозок, серце та печінка), містять високі концентрації холестерину і суворо табуйовані для дієти, що знижує рівень холестерину.
цільні молочні продукти (з вмістом жиру більше 1%) містять холестерин у великих кількостях, наприклад:
Вершкове масло
Сир твердий
Спосіб вживання цих продуктів - це вживання їх у знежиреному або знежиреному варіанті.
морепродукти та риба з омега-3 Що:
Сардина
Скумбрія
Лосось
Риба-меч
Вони мають неймовірно здорові жири омега-3 і корисні для холестерину. Однак є й такі підвищення холестерину ЛПНЩ такі як креветки. Креветки та кальмари заборонені продукти для холестерину. Уникайте їх усім, що можете.
Дещо рослинні олії (особливо тропічні), такі як:
Масло какао
пальмове масло
Кокосове масло
Всі вони мають багато холестерину, і ви повинні уникати цього. Не так у випадку з оливковою олією, яка багата на омега 3 та омега 6.
Приклад щоденного меню
Щоб ви знали, як робити цю дієту для зниження рівня холестерину, ми запропонуємо вам повне зразкове меню це допоможе вам побачити зразок для вашого раціону.
Сніданок
Середина ранку
Їжа
Перекус
Вечеря
- Салат з помідорів і тунця
- Куряча зажарка зі спаржею
Рецепти
Хек обсмажений з артишоками
Якщо ви хочете насолодитися смачною стравою, біла риба може бути частиною вашого раціону без будь-яких проблем. А якщо, крім того, ми додамо такі овочі, як артишок ... ще краще! Для приготування цієї страви на 1 людину вам знадобляться:
- 2 філе хека
- Часник
- Цибуля
- Помідор натуральний подрібнений
- Артишок серця
- Сіль і перець
Через пару хвилин додайте подрібнений помідор і дайте варитися всім разом ще близько 10 хвилин. Приправте і подавайте до столу. Чудово!
Овочевий бульйон з картоплею
Якщо ви хочете гаряче і поживне блюдо, Ми запропонуємо вам страву, яка ідеально підходить для вашого раціону, а також смачна! Цей відвар можна приймати з усіма овочами або, просто, процідити рідину, щоб просто пити відвар, як вам більше подобається!
Для приготування цієї страви вам потрібно буде:
- Вода
- 1 морква
- 2 цибулини
- 200 грам зеленої квасолі
- 2 картоплини
- 100 грам гороху
Єдине, що нам доведеться зробити, це добре очистити всі овочі перед тим, як почати готувати з ними. Ми поставимо воду у велику каструлю, додамо трохи солі і, коли вона почне закипати, покладемо всі овочі і дамо їм варитися на середньому вогні. Ви повинні дозволити їм варитися близько 45 хвилин.
Після закінчення цього часу ви можете взяти цей бульйон з усіма овочами або, якщо хочете, процідити його і їсти лише відварену картоплю та нарізану кубиками. Це буде чудово!
Макарони з цільної пшениці з овочами та оливковою олією
- 100 грам цільнозернових макаронів
- Гриби
- червоний перець
- Зелений перець
- Цибуля
- Дика спаржа
- Сіль і перець
- Оливкова олія
Потрібно поставити казан з достатньою кількістю води, щоб закипіти, а коли фурункул вибухне, ми додамо макарони. Думаю що, будучи невід'ємною частиною, час приготування довший і зазвичай займає близько 20 або 25 хвилин.