Що це?

дієта

Він був створений на початку 70-х років американським лікарем Робертом Аткінсом, і його головна привабливість полягає в тому, що він обіцяє схуднути за короткий час, не більше 30 днів, споживаючи велику кількість білка і мінімум вуглеводів.

Що ти їси?

Майже 90% раціону засновано на споживанні білків і жирів, незалежно від того, чи є вони з високим вмістом холестерину чи насиченими, наприклад: червоне м’ясо, ковбаси, сири, яйця, морепродукти, масла, маргарини, олії, майонез, масла, креми молочні або цільні йогурти тощо. 10% вуглеводів отримують з овочів, а макарони, борошно, рис, хліб, бобові (сочевиця, квасоля, боби ліми), цукри, алкогольні напої та молоко повинні бути максимально обмежені. Слід також уникати фруктів і овочів, багатих клітковиною (картопля, морква), оскільки клітковина перешкоджає всмоктуванню жиру в кишечнику. Зелені овочі обмежені 50 грамами на один прийом їжі.

Плюси

Аргумент, який використовував доктор Аткінс, створюючи його в 1972 році, полягав у тому, що організму легше спалювати вуглеводи, ніж білки, тому він перетворює перший в енергію, а другий зберігає як жир.

Згідно зі статтею, опублікованою на офіційному веб-сайті Univision (www.univision.com), позитивний аспект дієти пов’язаний не безпосередньо з типом дієти, яку вона пропагує, а з пропагандою фізичних вправ як частини плану. Крім того, "у своїй книзі доктор Аткінс відмовляє читачеві вживати оброблені продукти, оскільки вони здоровіші у своєму природному стані".

Мінуси

Доктор Освальдо Пенья Тіо не рекомендує цю дієту або Південний пляж через велику кількість білків і жирів, які вони включають. "Багато говорять про те, наскільки небезпечні ці дієти, і люди продовжують їх робити, і ще гірше є лікарі, які рекомендують їх, і жири можуть спричинити пошкодження нирок".

Зі свого боку, натурист Вільфредо Маньон Россі говорить, що троє його пацієнтів прийшли до нього в кабінет після госпіталізації в кінці дієти доктора Аткінса. Найпростіший випадок - у пацієнта, який мав гострий бурсит плеча, "і практично зганьбив свою кістково-суглобову систему", один з них страждав на вовчак, а останній мав серцево-судинні проблеми. Дієта в цих випадках діяла як пусковий механізм, хоча всі троє засвідчували, що вони схудли від 30 до 40 фунтів ваги.

Маньон Россі пояснює, що ця дієта "погіршує метаболічну систему організму, перевантажує її, оскільки вона дуже перевантажена пуринами, білками, амінокислотами та їх метаболітами відходів, як це відбувається з пуратосом, сечовою кислотою".

Стаття univisión.com про цю дієту, яку ми згадали вище, пояснює, що серед мінусів цього режиму є те, що це дієта з низьким вмістом вітамінів групи В через небагато зерен, які вона містить. Він також відчуває дефіцит кальцію та вітамінів A і D, оскільки обмежується лише молочними продуктами. "Плоди майже зникають, як їх вітаміни А і С. Навпаки, білкової їжі та насичених жирів багато, останні шкодять серцю". Крім того, це пояснює, що кетони викликають неприємний запах з рота, втома, нудота, головний біль, а також можуть скомпрометувати нирки.

Адепти

Актриса Рене Зеллвегер дотримувалась цього режиму, щоб скинути кілограми, які вона набрала, щоб зняти щоденник Бріджит Джонс; інші актриси, такі як Демі Мур та Гері Халлівелл, також їй довіряють.