Людина, пробігаючи крізь диких звірів, створить м’язи. Тоді він їв би м’ясо, багате білком і з низьким вмістом жиру. Оскільки диким тваринам також важко товстіти в боротьбі за життя. Поки жінки збирали трави та спеції, овочі та зелень. Саме жінки доводили до 60 відсотків дієти печерних людей. Коли це в житті людей період плодів був дуже коротким, наприклад, серпень-вересень. Це був місяць промивання вуглеводів. Але саме тоді підшлункова залоза почала виробляти інсулін, який швидко трансформував вуглеводи плодів у жирові відкладення, необхідні для «якості» зимівлі. Чоловік завжди був голодним. Але коли первісна людина стала більш цивілізованою, вона почала готувати з фруктового варення і зберігати його. І таким чином зробити «жирний» запас.

дукан

Принципи та характеристики дієти Дюкана

Дієта Дюкана зараховується за кілька місяців, залежно від початкової ваги.

  • Ви можете з'їсти будь-яку кількість їжі в будь-який час, головне, дотримуватися наступних правил:
  • Будь-яке жирне м’ясо виключається з раціону, залишається лише курка або індичка без шкіри; це також дозволяє розміщувати будь-яку смажену на пару, варену рибу. І будь-які види морепродуктів.
  • Дозволені будь-які нежирні молочні продукти, солодкі прості йогурти, ароматизатори (ваніль, кокос тощо).
  • Цукор заборонений, сіль до мінімуму. Але дозволені замінники цукру, натуральні, спеції, соуси (гірчиця, соєвий соус тощо).
  • Через кілька днів дозволяється вводити в раціон необмежену кількість овочів, таких як сир, і варений, видимий продукт (крім крохмалю - картопля, квасоля, рис).
  • Обов’язково - столова ложка вівсяних висівок на день.

У раціоні кілька альтернативних стадій - крім м'яса, тільки м'ясо та овочі. Тривалість фази залежить від ваги (день у день, три, три, п’ять, п’ять тощо - докладніше див. Нижче).

Щонайменше півтора літра води на день є обов’язковим. І це також є обов’язковою зарядкою, принаймні 20-30 хвилин на день.

І ось з тортами доведеться розлучатися


ДУКАНСЬКА ДІЄТА: ЗА

  • Швидка втрата перших кількох кілограмів збільшує мотивацію. Можливість позбутися зайвої ваги, навіть у тих випадках, коли це не перша дієта, і організм вже виробив стійку реакцію в різних експериментах.
  • Дуже смачна і більш-менш, їжа різноманітна, на другій-четвертій фазах. Натуральні продукти.
  • Немає обмежень щодо кількості їжі та часу прийому, немає кількості калорій та суворих обмежень.

ДУКАНСЬКА ДІЄТА: ПРОТИ

Як і в будь-якій дієті, тут є плюси і мінуси.

ЕТАПИ ДУКАНСЬКОЇ ДІЄТИ: ЩО ВИ МОЖЕТЕ СКАЗАТИ

Незважаючи на всі протипоказання, шанувальників дієти Дюкана безліч. І багато хвалить за те, що не нудно. Справа в тому, що дієтолог, побудований у кілька фаз, перша з них - найбільш жорстка, дозволяє відразу втратити велику кількість зайвих кілограмів. А два інших м'якше і різноманітніше, ніж харчування.


Між іншим


Дієта Дюкана може спричинити виснаження!

Надлишок білка та жиру в раціоні призводить до стресу на шлунково-кишковий тракт. І організм не прощає цих «спотворень» у їжі. У той час, коли ти повинен працювати продуктивно, розумово чи фізично, ти зображений із подвоєною силою, щоб перетравити надмірності ".

10 помилок, які ми допускаємо під час їжі


ПЕРША ФАЗА АТАКИ

Атака на жирові клітини. Це залежить від походження ваги, триває від 3 до 7 днів. Максимум 10. Можна їсти лише білкову їжу: м’ясо, рибу, яйця та молочні продукти з високим вмістом жиру. У будь-який момент доби. Але не забувайте випивати мінімум півтора літра води на день.

Ця фаза самого Дюкана характеризується як стимулююча.

Що рекомендується:

  • дозволяється курка та індичка, шинка та яловича печінка та курка);
  • будь-яка варена, смажена або приготована на пару риба, а також будь-які молюски.
  • знежирені натуральні йогурти;
  • півтори столові ложки вівсяних висівок щодня.

Що дозволено:

  • може до двох яєць на день. Якщо у вас рівень холестерину, їжте не більше 3-4 жовтків на тиждень. Необмежений білок.
  • Йогурти зі смаком кокоса, ванілі або лимона - до двох на день.
  • При варінні можна використовувати замінники цукру, оцет, спеції, приправи, часник, цибулю, соління, лимонний сік, гірчицю.

Ті, хто цього не робить:

Цукор відмовлено, сіль можна вживати в невеликих кількостях.

ДРУГА ФАЗА - "КРИЗІЙ"

Триває від одного до кількох місяців, залежно від джерела даних.

Етап складається з чергування «білкових» днів з днями, коли ви включаєте в раціон необмежену кількість овочів, які доповнюють м’ясо, рибу, птицю та молочні продукти з високим вмістом жиру. І не забувайте про півтора літра води!

Дозволено:

Сирі, варені або запечені в фользі артишоку, спаржі, баклажанів, брокколі, будь-якої іншої капусти, селери, цикорію, кабачків, огірків, квасолі, цибулі, цибулі-порею, цибулі, грибів, болгарського перцю, гарбуза, редьки, щавлю, соєвих бобів, шпинату, помідори та ріпа.

Їм заборонено:

Овочі з високим вмістом крохмалю з картоплі, рису, кукурудзи, гороху, квасолі, сочевиці та авокадо.

Правила другого етапу:

Один-п’ять днів до чистого альтернативного білка з одним-п’ятьма днями, коли овочі додаються до білка їжі:

  • якщо ви хочете схуднути менше 10 кг, ми рекомендуємо 1/1 обертання (1 день чистого білка, потім 1 день білка + овочі), але можна і 3/3, або 5/5.
  • Якщо ви хочете скинути 10-20 кг, рекомендується обертання 3/3.
  • Якщо ви хочете схуднути від 20 до 30 кг, рекомендується 5/5 обертання.
  • Споживання вівсяних висівок збільшується до двох столових ложок на день.
  • Тривалість пішохідного дня збільшується до 30 хвилин.

Схему обертання можна будь-коли змінити.


ПРИКЛАД МЕНЮ ДРУГОЇ ФАЗИ:

Сніданок: кава або чай, дві совки нежирного йогурту (або знежиреної рікоти 225 г), шматок нежирної індички (або курки, пісної шинки або крутого яйця).

Другий сніданок: трохи нежирного йогурту або 115г знежиреної рікотти.

Обід: грибне рагу (без олії), тунець, чай або кава з вершковим жиром.

Перекус: креп з вівсянки з шматочком пісної шинки, курки або лосося.

Вечеря: суп-пюре з кабачків, шашлик з м’яса, десерт з яєчного білка.

ТРЕТЯ ФАЗА - ПРИКРЕПЛЕННЯ

Його тривалість залежить від того, скільки кілограмів ви вже схуднете. За кожен фунт кіло 10 днів. Схуднути вже на 10 кг, а це означає, що посилюється повідомлення про успіх ще на три місяці.

Протягом цієї фази ви можете їсти такі продукти:
продукти фази 1 та овочі 2 стадії;
можете дозволити собі фрукти - одна порція (крім бананів, вишень, винограду), протягом дня;
2 скибочки хліба на день;
40 г зрілого сиру;
2 порції крохмалистих продуктів на тиждень (наприклад: картопля, макарони, рис, кукурудза, квасоля, горох).

Один-два рази на тиждень ви можете дозволити собі «бенкетувати» - їжте скільки завгодно. Але не частіше двох разів на тиждень без послідовності.

Чисте яйце в день - Це обов’язково раз на тиждень, ми повертаємось до етапу 1).

ЧЕТВЕРТА ФАЗА, СТАБІЛІЗАЦІЯ

На цьому етапі ви повертаєтесь до розповіді про харчування. Однак, поважаючи два важливі принципи:

один день на тиждень повинен бути чисто білковим днем, "тобто суто білковим днем;
три столові ложки вівсяних висівок на день - тепер це повинно бути завжди.

П’єр Дюкан радить дотримуватися цих рекомендацій на все життя.

Струнку фігуру буде найкращою нагородою!

Між іншим

Щоб схуднути, відчиніть двері щастя

На думку Дукана, загалом є десять дверей щастя. Про це він написав книгу.

  • Перші двері їжі. Це одна з найважливіших основ життя - якщо ви не їсте, ви помрете. І навіть їсти і насолоджуватися.
  • Другі двері - це секс. Секс не тільки як фізичне походження, але як любов, як емоція.
  • Треті двері - це авторитет. Той, хто має найбільший вплив, тим більше виділяється серотонін, гормон щастя.
  • Дверна кімната вашого затишного будинку, де приємно, дуже важливий момент у щасливому житті.
  • П’ята брама - фізіологія, все, що пов’язано з нашим тілом, включаючи спорт.
  • Шостий це природа і все, що вона дає, тобто чисте повітря, зелень рослинності, запах землі.
  • Сьомий Це прихильність до своєї соціальної групи, будь то особливий інтерес чи робоча група.
  • Восьме - все, що стосується азартних ігор, розваг.

У цих восьми дверях є люди і тварини. Але решта дві, двері притаманні лише людям.

  • Дев'ята двері - все святе, релігія і не тільки.
  • І десятий - краса. Ми здатні тільки милуватися і насолоджуватися красою.

Якщо у вас відкрито всі ці десять дверей, ви щасливі, ви отримуєте серотонін. Але якщо хтось із них закритий, ви відчуваєте їх відсутність. І він починає говорити, широко відкриваючи перший, найближчий до дверей.