- Дослідження, проведене вченими з Університету Гранади, виявляє, що дієта з високим вмістом білка збільшує шанси страждати від каменів та інших захворювань нирок.
- Дослідники застосовували дієту до щурів, які втратили лише 10% ваги і не показали значного поліпшення рівня ліпідів або жирів.
Дієта доктора П'єра Дюкана не така чудова, як здається. Вплив дієти з високим вмістом білка на здоров’я може в довгостроковій перспективі бути шкідливим для нирок, як показала група вчених з Університету Гранади, які виявляють, що піддаючись цьому методу збільшує шанси на захворювання нирок.
Як команда дослідників на чолі з доктором Вірджинія Апарісіо Гарсія-Моліна, дієта Дюкана, багата м’ясом та іншими видами білка, збільшує ризик розвитку таких захворювань, як нефролітіаз (камені в нирках), оскільки вона збільшує кальцій у сечі і, як наслідок, знижує рН сечі, утворюючи добре відомі «камені» в нирках.
Команда іспанських вчених провела серію експериментів з 20 щурами, розділеними на дві групи по десять, яким піддавали дві різні дієти. До перших десяти застосовували багату дієту, таку, як рекомендовану П'єром Дюканом, коли білки становили 45% поживних речовин; тоді як другому вводили нормальний рівень білка. Експеримент проводився протягом 12 тижнів, що еквівалентно 12 людським рокам, і виявив, що наслідки для нирок можуть бути шкідливими.
У цей період часу, щури втратили лише 10% маси тіла, без, на думку дослідників, "паралельно покращувався ліпідний профіль" (жирів) у крові. Сеча тварин показала підвищену кислотність, а нирки збільшили свою масу на 22% - Остерігайтеся методів "дива"
Рекомендація головного дослідника чітка: будьте обережні з «чудодійними» дієтами та здійснюйте «вичерпний контроль» тих, хто обирає гіпербілкову дієту, як Дюкан."Шкідливі наслідки, які ці типи дієт можуть мати на ваше довгострокове здоров'я, значні", пояснює Вірджинія Апарісіо Гарсія-Моліна.
Щоб уникнути появи каменів у нирках, відповідно до конкретних,"велике споживання фруктів та овочів" може бути хорошим союзником, "чимось, що, мабуть, пов'язано з високим вмістом у них калію та магнію, які компенсують кислотність дієти з високим вмістом білка".
Відповідно до критеріїв Більше інформації