ключовим

Одужання після серцево-судинних подій в народі асоціюється з прихильністю до наркотиків та спокійнішим життям; Але нове дослідження пропонує нам згадати, наскільки дієта важлива для вторинної профілактики, на додаток до адекватної програми фізичних навантажень.

Харчування здоровим харчуванням, поряд із регулярними фізичними навантаженнями та некурінням, є одним із ключових аспектів профілактики серцево-судинної системи. Але його сприятливий вплив на серце обмежується не тільки запобіганням інфаркту міокарда, але навіть коли він стався, зміна харчових звичок, спрямована на здорову для серця дієту, може внести величезні зміни в еволюцію серця. який переніс інфаркт.

Ось що показує північноамериканське дослідження, яке, оцінюючи місяцями еволюцію близько 4000 людей, які перенесли серцевий напад, виявило, що ті, хто найбільше змінив дієту, дотримуючись порад лікарів, мали на 30% менше шансів померти від причини, а також мали на 40% нижчий ризик смерті від серцевих захворювань, ніж ті, хто продовжував їсти нездорову дієту.

`` Це дослідження припускає, що зміни способу життя, особливо тих, що покращують харчування, матимуть позитивний ефект. Це те, що ми знали давно, але у нас не було остаточних даних про реальність ", - сказав Девід Дж. Фрід, кардіолог, який спеціалізується на профілактиці престижного американського медичного центру Клівленд Клінік, який не брав участі у дослідженні.

Дослідження було проведено Шаншань Лі з Гарвардської школи охорони здоров’я, розташованої в Бостоні, і його результати були опубліковані в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA). На початку досліджень Лі та його колеги з Бостона оцінили 2258 жінок та 1840 чоловіків, у яких в анамнезі не було серцевого нападу, цереброваскулярної катастрофи або раку, але у яких пізніше стався серцевий напад під час дослідження; у всіх випадках оцінювали якість дієти. Оцінка призначалася відповідно до кількості спожитого в ході дослідження червоного або переробленого м’яса, солодких напоїв, горіхів, овочів, жиру, алкоголю, цільного зерна та солі.

"Дослідники виявили, що смертність та інші серцево-судинні ускладнення знижуються на 30 відсотків [якщо після інфаркту прийняти здорову дієту]. У порівнянні з іншими втручаннями, які ми використовуємо, це зменшення майже настільки ж добре, як і те, що ми досягли зі статинами », - сказав Фрід. Статини - це препарати, що застосовуються для контролю рівня холестерину в крові, що є одним з основних факторів серцево-судинного ризику; Хворим на серцевий напад часто доводиться приймати статини.
Які особливості дієти, які кардіологи, що проводили дослідження, вважають здоровою? В основному, те, що в народі відоме як середземноморська дієта, яка багата оливковою олією, горіхами, рибою, фруктами та овочами, і яка включає набагато менше червоного м’яса та оброблених продуктів, ніж звичайна західна дієта.

Погане харчування

Сила середземноморської дієти для здоров’я серця відома вже кілька років. Ізраїльське дослідження, висновки якого були опубліковані в престижному журналі Circulation кілька років тому, оцінювало різні дієти - низький вміст жиру; низький вміст вуглеводів; та середземноморської дієти, щоб пізніше проаналізувати стан артерій. Тривимірні візуалізаційні дослідження внутрішньої частини сонних артерій (одна з основних в організмі, яка несе кров до мозку) учасників показали, що всі ці дієти, включаючи середземноморську, давали в середньому зменшення на 5% товщини їх стінок, що чим більше, тим більше серцево-судинний ризик.

«Дієтична порада, яка діє для всіх людей, і не лише для тих, хто переніс інфаркт, полягає у включенні більшої кількості фруктів та овочів у щоденний раціон, - говорить Марсело Тріві, керівник кардіології Інституту серцево-судинної системи ім. Буенос-Айрес (ICBA). Аргентинська дієта дуже погана з точки зору серцево-судинної системи: вона, як правило, має дуже низький вміст фруктів, овочів та овочів, а також надлишок насичених жирів. Зараз ми не повинні припиняти їсти м’ясо, але в будь-якому випадку віддавати перевагу пісним нарізкам, таким як пецето, корейка або огірок, тим жирнішим, як смажена смужка, вакуум або ахура ».