покажчик змісту
Дієта FODMAP це одна з найпопулярніших дієт. Як випливає з назви, він заснований на носінні дієта з низьким вмістом FODMAP. Вони посилюють симптоми тих пацієнтів, які страждають синдром подразненого кишечника, отже, вони повинні подбати про своє споживання.
Дотримання цього типу дієти не означає дотримання безглютенова дієта, насправді, виведення ячменю, пшениці та жита відбувається не завдяки наявності глютену, а ФОС або фрукто-олігосахаридів. Цей тип розчинної клітковини потрапляє в кишечник, не перетравлюючись, ферментується бактеріями, які створюють водень та вуглекислий газ, відповідальний за симптоми синдрому подразненого кишечника.
У цих випадках, окрім дотримання цієї дієти, застосовують і деякі пробіотики для поліпшення кишкової флори, а також використання певні травні ферменти такі як альфа-галактозидаза, які зупиняють газовий дискомфорт або надлишок.
Дієта FODMAP діє для людей, яким потрібно поліпшити своє здоров’я, страждаючи від симптоми подразненого кишечника або проблеми з дефекацією. Ці пацієнти часто страждають від метеоризму і здуття живота, що може спричинити біль.
Є про прості або складні вуглеводи які містяться в безлічі харчових продуктів. Однак їх потрібно знати, оскільки не всі цукри або вуглеводи піддаються ферментації та входять до списку FODMAP.
Як би там не було, ось такі кроки, які ви повинні виконати, якщо страждаєте від цієї проблеми:
Дозволена їжа
Це в основному продукти, які повинні бути включені в дієту з низьким вмістом FODMAP:
Заборонена їжа
У дієті FODMAP ви повинні уникаючи ферментованих вуглеводів у продуктах, що містять лактозу, фруктозу, галактани, поліоли та фруктани. Таким чином, такі продукти, які заборонені або яких слід уникати, є наступними:
Фрукти
Вишні, сливи, персики, ожина, груші, кавун, яблука, фініки, абрикоси, авокадо, манго, нектарини та фруктові соки.