Він має оптимальний склад необхідних поживних речовин, таких як альфа-ліноленова кислота або рослинна омега-3

МАДРІД | 23 · 11 · 20 | 11:51 | Оновлено о 11:52

повинні

Поділіться статтею

Горіхи - союзник у нашому харчуванні. ОТРИМАЙТЕ ЗОБРАЖЕННЯ

Результати нещодавно опублікованого рандомізованого контрольованого клінічного дослідження в журналі Американського коледжу кардіологів вказують на те, що люди у віці від 65 до 75 років хто вживав волоські горіхи щодня протягом 2 років, порівняно з тими, хто не вживав волоські горіхи, показав зменшення різних циркулюючих запальних молекул, що свідчить про протизапальну дію, пов’язану з меншим ризиком серцевих захворювань. Що ще, волоські горіхи, як відомо, є хорошими жирами, рекомендованими в будь-якому дієта для схуднення перекусити між прийомами їжі. (Ідеальний напій, щоб випити з друзями і не товстіти)

Пов’язані

Дослідження було частиною дослідження WAHA (волоські горіхи та здорове старіння/волоські горіхи та здорове старіння), найбільшого та найтривалішого на сьогодні випробування для вивчення переваг для здоров’я щоденне вживання горіхів. (Помилкові чудеса про ананас та імбир)

Дослідження, проведене доктором Еміліо Росом з лікарні Клінік де Барселона, у співпраці з Університетом Лома Лінда в Каліфорнії (США), оцінило більше 600 здорових людей похилого віку, які споживали від 30 до 60 грам волоських горіхів на день як частину звичного раціону або протягом двох років дотримувались звичного раціону без горіхів.

У тих, хто споживав волоські горіхи, спостерігалося значне зменшення запалення, вимірюване концентрацією відомих маркерів запалення в крові, яка зменшувалась до 11,5%. З 10 маркерів запалення, виміряних у дослідженні, шість значно зменшились за допомогою дієти з горіховим горіхом, включаючи інтерлейкін-1В, потужний прозапальний цитокін, фармакологічна інактивація якого сильно пов'язана зі зниженням частоти ішемічної хвороби серця.

Висновок дослідження полягає в тому, що протизапальний ефект волоських горіхів дає механістичне пояснення зменшенню серцево-судинних захворювань, пов'язаних з їх споживанням, крім зниження рівня холестерину. (Ідеальна їжа для перекусів між прийомами їжі)

"Гостре запалення - це фізіологічний процес, який обумовлений активізацією імунної системи такими пошкодженнями, як травми чи інфекції, і є важливим захистом організму. LКороткочасне запалення допомагає нам заживати рани та боротися з інфекціями, але запалення, яке зберігається з часом (хронічне), спричинене такими факторами, як неправильне харчування, ожиріння, стрес та високий кров'яний тиск, скоріше шкідливе, ніж лікувальне, особливо якщо мова йде про здоров’я серцево-судинної системи. Результати цього дослідження свідчать про те, що волоські горіхи - це їжа, яка може зменшити хронічне запалення, що допоможе зменшити ризик серцевих захворювань - стану, до якого ми стаємо більш сприйнятливими з віком ", - пояснює Рос.

Хронічне запалення є критично важливим фактором розвитку та прогресування атеросклерозу, тобто накопичення нальоту або «затвердіння» артерій, що є основною причиною інфарктів та інсультів. Тому, тяжкість атеросклерозу значною мірою залежить від хронічного запалення, а зміна дієти та способу життя є ключовими для пом’якшення цього процесу.

Хоча існуючі наукові дані підтверджують, що волоські горіхи є здоровою для серця їжею, дослідники продовжують досліджувати "як" і "чому", що лежать в основі серцево-судинних переваг волоських горіхів. На думку Рос, "волоські горіхи мають оптимальний склад основних поживних речовин, таких як альфа-ліноленова кислота, рослинна омега-3 (2,7 грама на 30-грамову порцію), та інші високо біоактивні компоненти, такі як поліфеноли, які, ймовірно, відіграють важливу роль у його протизапальному ефекті та інших корисних для здоров’я ".

Це може вас зацікавити:

Результати дослідження також були підкріплені редакційною статтею тієї самої публікації, в якій зроблено висновок, що для кращого розуміння механізмів охорони здоров'я різних продуктів харчування та дієт, головним чином завдяки їх протизапальним властивостям, слід включати інформацію про варіанти харчування. як регулярно включаючи волоські горіхи у свій звичайний раціон).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, дослідження має обмеження. Учасниками дослідження були здорові, автономні люди похилого віку, які мали можливість їсти різноманітну іншу їжу на додаток до горіхів. Крім того, необхідні додаткові дослідження у більш різноманітних та неблагополучних групах населення.