Футболісти та професіонали, пов’язані з цим видом спорту, повинні знати, що стратегічно та тактично складена дієта може значно покращити фізичну працездатність

"Елітний футболіст - це елітний футболіст сім днів на тиждень, тому він повинен постійно подбати про оптимальні результати протягом 90 хвилин, які він грає". Хто говорить так, це доктор Антоніо Ескрібано, керівник відділу харчування, метаболізму та складу тіла Королівської федерації футболу Іспанії та член Комісії з харчування та здорових звичок Олімпійського комітету.

дієта

З цієї причини адекватна дієта і, навіть більше, стратегічно та тактично розроблена, може сильно вплинути на фізичну працездатність і, перш за все, може значно покращити її: «Різниця в продуктивності між ситими та погано харчуваними футболістами набагато важливіша річ, яку можна уявити, прибуває, щоб відзначити різницю в продуктивності гравця, яка може перевищувати запаси більше ніж 40%, у його відкладах м’язового палива ", запевняє лікар Ескрібано.

Фізіологічні вимоги, що виникають під час м’язової роботи, змушують під час матчу виконувати високі та специфічні енергетичні витрати. Крім того, пройдені відстані варіюються від 10 до 14 км залежно від займаної позиції в команді. «Все це, разом з іншими проблемами, призводить до дуже великих коливань у потребі енергії протягом десятих часток секунди, які для розвитку вимагають наявності, наявності та використання достатнього палива м’язом, не забуваючи про мозок, бути суттєвим ”, кваліфікує експерт.

М'язовий бензин

Клітини, що складають м’язову тканину, перетворюють хімічну енергію з їжі в механічну, що виражається в русі. Ця енергія надходить у випадку з футболом, і хоча це частково залежить від інтенсивності та ритму розвитку гри, головним чином від вуглеводів, набагато менше від жирів і в дуже обмеженій мірі від білків.

«Тому раціон спортивного професіонала повинен бути багатим на складні вуглеводи, тобто спочатку рис, макарони та картоплю, а потім овочі, фрукти, овочі, риба та біле та червоне м'ясо та деякі інші додаткові продукти харчування», - уточнює лікар Ескрібано.

У цьому ж ключі вживання "алкоголю заборонено, а насичені жири, ковбаси, солодощі та всіляка випічка дуже обмежені, оскільки вони не вносять нічого корисного з точки зору спортивних харчових показників для професіоналів футболу ». Це є ключовим, маючи на увазі, що кількість м’язового палива і, отже, здатність м’яза підтримувати безперервні фізичні вправи, тісно пов’язане з типом дієти, що практикується.

Так само важливо, щоб футболіст був ідеально зволожений як на тренуванні, так і під час гри: «Під час тренувань спортсмен повинен часто пити, приблизно кожні 20 хвилин і між 20 і 30 сантилітрами води. Дуже важливо, щоб гравець ніколи не відчував спраги і що після закінчення тренувань та поєдинку він заповнює кількість втраченої рідини ».

У зв'язку з цим доктор Ескрібано запевняє, що футбол - це, можливо, один із видів спорту, який представляє "більший метаболічний попит в нашому організмі, саме тому дозволяється грати лише в одну гру кожні 72 години".

Біологічний тренінг

З плином років та досвіду питання харчування у спорті стало більш актуальним, таким чином, більше спортсменів отримують дієтичні тренування з нижчих категорій.

Це дозволило, що коли ці спортсмени досягають вищих категорій, "їх організм біологічно підготовлений для досягнення досконалості у спортивних показниках", пояснює лікар.

Конкретний дизайн їжі для кожного футболіста повинен коригуватися індивідуально, і його значення не тільки обмежується підтримкою ваги, що саме по собі є трансцендентним, але також є визначальним у роботі, відновлення після зусиль, запобіганні та лікуванні травм.

«Глобальна харчова стратегія для цілої команди, яку також можна зрозуміти як тактику харчування та харчування, повинна бути розроблена від передсезону до кінця змагань, аналізуючи тренувальні сесії, кожен конкретний матч та післяматчевий матч, беручи до уваги розклад, попередні матчі кожного футболіста, умови навколишнього середовища, поїздки, перерви тощо, і повинен охоплювати навіть найдрібніші деталі, включаючи ті, що стосуються форми та технології, що використовуються у приготуванні їжі », - каже д-р. Ескрібано. Таким чином, гравці пропонують найкраще з себе у спортивних змаганнях високого рівня та з максимальним фізичним попитом, «не рекомендується, щоб гравець повинен дотримуватися дієти під час змагань ні через надмірну вагу, ні через дефект того самого ", - робить висновок експерт.

Підпишіться на цілий рік і отримайте БЕЗКОШТОВНІ ДВА МІСЯЦИ