В Іспанії рак молочної залози продовжує залишатися найпоширенішим серед жінок, щорічно спостерігається понад 32 000 нових випадків. Однак, і, незважаючи на ці цифри, важливо надіслати два чітких повідомлення: одне, що рак молочної залози в даний час виліковується до понад 85%, і два, що є все більше наукових доказів, які свідчать, що здорове харчування дієта і, загалом, здоровий спосіб життя захищає та зменшує ризик розвитку цієї пухлини.

знижує

З боку дослідника Емілії Гомес Пардо, доктора біохімії та молекулярної біології та наукового керівника КРІС проти раку, ми дізнаємось, як середземноморська дієта, багата продуктами рослинного походження та без алкоголю, захищає від цієї пухлини, тим самим зменшуючи ризик страждання.

Профілактика здоровими звичками

"Загалом можна уникнути до 50% ракових захворювань за допомогою здорового способу життя", - говорить він EL ESPAÑOL. Для цього, щоб вести здоровий спосіб життя, є конкретно 5 ключових факторів - опублікованих Гомесом Пардо в 5-ти ключах щодо запобігання раку - які мають здорову вагу (уникаючи зайвої ваги та ожиріння), здорову дієту, мають активний спосіб життя, уникаючи сидячого способу життя, уникати вживання алкоголю та уникати вживання тютюну.

Насправді, додає експерт, якщо ми звернемось до довідкової установи, Всесвітнього фонду дослідження раку (WCRF, для його абревіатури англійською мовою), ми можемо сказати, що «кожен третій рак можна запобігти здоровим харчуванням, регулярними фізичними навантаженнями та контроль ваги ".

21 червня, з відкриттям кордонів, молода жінка вилетить з Амстердаму, де вона мешкає, до Мадрида, щоб супроводжувати свою матір у її новій битві.
Вказуючи взаємозв'язок між дієтою та раком молочної залози, "до 40% пухлин молочної залози можна запобігти здоровим харчуванням", говорить цей експерт. Для цього не можна забувати про алкоголь, настільки соціально прийнятий у суспільстві. "Алкоголь безпосередньо пов’язаний щонайменше з 8 видами раку. У випадку пухлин молочної залози їх споживання пов’язано з більш високим ризиком їх страждання, особливо це спостерігається при раку молочної залози в постменопаузі. Одноразове вживання алкоголю на день пов'язане з підвищеним ризиком », - зазначає він.

Нещодавно Гомес Пардо опублікував онкосалудометр CRIS - інструмент, заснований на наукових доказах, метою якого є інформування населення про важливість здорових звичок та допомога людям у прийнятті рішень, що зменшують шанси на розвиток раку.

Чому так до середземноморської дієти

«Середземноморська дієта - це план харчування, який базується головним чином на продуктах рослинного світу: фруктах, овочах, бобових, цільнозернових, горіхах, спеціях та насінні та оливковій олії. Насправді акцент, який дослідження «Прогресоване захворювання» або «Профілактика середземноморською дієтою» робить на оливковій олії, полягає в тому, що найбільше джерело жиру, здорових жирів для нашого здоров’я походить від оливкової олії, горіхів та жирної риби », - пояснює лікар. Важливо бути обережним, "оскільки іноді однозначно ми пов'язуємо середземноморську дієту з вживанням алкоголю, і це не так".

Що стосується м’яса та риби, то відповідно до харчових рекомендацій завжди краще вживати нежирне м’ясо та зменшувати чи мінімізувати червоне та оброблене м’ясо, тобто їх слід вживати лише зрідка. Що стосується риби, споживайте близько 4 порцій на тиждень, принаймні 1 або 2 блакитних риб.

З іншого боку, ключовим є зменшення або мінімізація споживання солодких напоїв, ультраперероблених продуктів, насичених та трансжирів. Звичайно, важливо - як ми вже говорили - уникати алкоголю. "Ми визначили б такий режим харчування як протизапальну, антиоксидантну дієту, багату вітамінами, мінералами та поживними речовинами, а також клітковиною, ми не можемо забути про клітковину", - каже лікар, натякаючи на недавнє дослідження, проведене дослідниками з Гарварда Університет і опублікований в період ув'язнення Covid-19, який встановлює позитивний взаємозв'язок між дієтою, багатою клітковиною, і меншим ризиком раку молочної залози.

Більш конкретно, результати показали, що "жінки, які споживають більшу кількість клітковини, загалом на 8% рідше хворіють на рак молочної залози, ніж ті, хто споживає менше". Однак "лише 3% іспанців відповідають харчовим рекомендаціям щодо клітковини (25 грамів на день)", нарікає лікар. Звідси важливість споживання продуктів, багатих клітковиною, таких як фрукти, овочі, горіхи, насіння або цільне зерно.