Важливість гідратації

Експерти, з якими консультувався Аліменте, нагадують, що необхідно в першу чергу вживати їжу, багату вуглеводами, а також м’ясо, рибу та фрукти

Залишилося менше для святкування Сан-Сільвестр-Вальєкана. Подія, яка відбувається у другій половині дня кожного 31 грудня, буквально за кілька годин до того, як ми вітаємо новий рік. 10-кілометровий тур, у якому взяли участь близько 40000 бігунів, що пролягатиме між Пласа-де-лос-Саградос-Коразонес і стадіоном Валлекас. Десять тисяч метрів які не є особливо агресивними, з першими трьома-чотирма кілометрами спуску, які ведуть до рівної ділянки, яка полегшує ноги, щоб вийти на дуже крутий останній маршрут.

якщо

10-кілометровий маршрут, який взяли участь близько 40 000 бігунів

До участі в цих видах перегонів, Еміліо Бланко, фахівець з дієтології та дієтології, радить здійснити a стрес-тест з метою визначення обмежень або можливі приховані патології. Коли виключено будь-який тип захворювання, цей фахівець пояснює, як поводиться організм, стикаючись із зусиллями з таких характеристик: "Під час тесту енергія буде споживатися у вигляді аденозинтрифосфати (АТФ), який отримують через глюкозу, жир і, меншою мірою, білки ".

Безпосередня енергія

"Миттєва енергія нам спочатку забезпечується за допомогою простих і складних вуглеводів; для стійкості, незалежно від інтенсивності, ми використовуємо тригліцериди. Отримання необхідної надлишкової енергії означає збільшення вільних радикалів, що активізує імунну систему та збільшує вироблення антиоксидантів. Внесок цього типу Харчові добавки рекомендується лише у разі призначення лікарем. Щодо енергетичні напої, Вислів про те, що вони тимчасово дають у борг те, що вам не дає природа, міг би послужити, але наступний спад важливий ", пояснює Бланко.

рекомендації щодо харчування підтримувати протягом попередні дні на святкування Сан-Сільвестр, щоб не піддавати організм небажаним впливам під час нього і мати можливість успішно виконати цей виклик, - на думку дієтолога-дієтолога Хосе Мігель Мартінес, доцент Університету Аліканте, "надайте пріоритет вживанню продуктів, багатих вуглеводами, таких як крупи, картопля, макарони або рис, також приймайте м'ясо або рибу, овочі та фрукти та супроводжуйте препарати оливковою олією".

Того ж дня перегонів Хосе Мігель Мартінес зазначає, що в меню необхідно включити макарони, рис або продукти, що містять картоплю, таку як ньоккі, м’ясо чи риба., яйця, фрукти (найкраще очищені, щоб зменшити кількість клітковини), а жир, що використовується, буде оливковою олією ”. Крім того, він рекомендує, щоб "у день перегонів бігун їв їжу, яку він вже вживав раніше. Що стосується вимог до підтримання хорошої гідратації", було б доцільно пити воду 500 мілілітрів, за одну-дві години до перегонів ".

Аматорські та професійні бігуни

Еміліо Бланко відрізняє харчові поради цьому повинні відповідати бігуни-аматори від професіоналів. За словами цього експерта з питань харчування, «у професійного спортсмена своє тіло адаптоване до цього тип зусиль і його дієта відповідає типу життя, який він веде, а не певному тесту. Однак любителю доводиться пристосовувати свій організм до випадкових зусиль; тому дієта повинна бути адаптована до цього конкретного випадку. Якщо потрібна безпосередня енергія: хліб, макарони, картопля, рис, варення, стиглі фрукти, меду, глюкоза, цукор. Якщо вам потрібна енергія в середньостроковій перспективі, цільнозерновий хліб, коричневий рис, овочі, крупи. І якщо енергетичні потреби довгострокові, жир, що зберігається в м’язі, плюс жир, що знаходиться в жировій тканині, буде мобілізований організмом ".

Як вказує Бланко, серед продуктів, які це не рекомендується споживати в той самий день перегонів будуть ті, які вимагають кропіткого процесу травлення та їжі метеоризм, як капуста, брокколі або бобові. У попередні дні дієта повинна бути збалансованою, приділяючи особливу увагу фруктам та овочам, оскільки вони забезпечують нас цим вітаміни і вкрай необхідні мінерали до і після тренування. І зволоження, бажано вода ".

В кінці гонки бігун повинен включити ряд харчових рекомендацій, які допоможуть відновити баланс тіла, який був втрачений протягом усієї події. Таким чином, Еміліо Бланко зазначає, що «важливо відновити електролітний баланс якомога швидше, щоб уникнути моторошного метаболічного ацидозу, продукту окисного стресу. Рідини, складні вуглеводи і білки з високою біологічною цінністю (яйця, молоко, м'ясо, риба) ".