Що спільного у Кейт Хадсон, Гвінет Пелтроу, Кейт Бланшетт, Кемерон Діас чи Єви Мендес? Всі вони виконують модний режим в Голлівуді - дієту Perricone, створену престижним клінічним дерматологом, визнаним батьком теорії старіння, і яка є не просто планом харчування для схуднення, а основною дієтою проти старіння. Різниця? Він включає зміну менталітету, спосіб переоцінки харчових звичок для досягнення більш здорового життя, оскільки це допомагає уповільнити клітинне окислення шляхом прийому певних продуктів (з протизапальною, антиоксидантною, проти зморшок та проти в’ялості) властивості) і, таким чином, також відновлює здоров'я шкіри, крім підвищення енергії.

коли

"Ефекти програми не видно зовні, а навпаки, покращують загальний стан здоров'я, збільшуючи енергію та покращуючи настрій", пояснює сам Перріконе, який зізнається, що, хоча вона і не призначена для схуднення, переважна більшість тих, кого вони продовжували втрачати кілограмів. "Науково доведено, що процес старіння можна затримати, і навіть можливо повернути велику частину існуючої шкоди", - додає він.

Незважаючи на те, що існує два способи дієти Perricone, один - три дні, а другий - 28 днів, однак, як правило, це коротша версія, оскільки вона дозволяє досягти негайних результатів. Це як експрес-процедура краси вдома: вона допомагає зменшити набряклість, змінює контури, зміцнює лінію щелепи та значно збільшує сяйво шкіри.

Основу дієти складають продукти з антивіковими властивостями, які лікар ділить на чотири групи:

Високоякісні білки:

"Кожен день, коли ми залишаємося без білка, це день, коли ми старіємо", - говорить доктор Перріконе. Тому для оптимального органічного функціонування наш організм потребує щоденного раціону високоякісних білків, серед яких виділяються свіжа риба (лосось), курка, індичка та яйця (краще органічні), тофу, кефір, натуральний йогурт, лобода та мигдаль.

Складні вуглеводи та клітковина:

Ті з низьким вмістом глікемії, які дозволяють повільніше всмоктуватися і не викликають запальної реакції, спричиненої підвищенням рівня цукру в крові. Включаючи від чотирьох до семи добових порцій цих видів поживних речовин (ожина, цибуля, малина, оливкова олія, овес або лимони), забезпечується велика кількість вітамінів і мінералів, які нейтралізують симптоми старіння.

"Хороші" жири або незамінні жирні кислоти:

Вживання незамінних жирних кислот, таких як Омега-3, які містяться в лососі, тунці, сардинах, насінні соняшнику або фісташках, є дуже важливим.

Альфа-ліпоєва кислота та вітаміни-антиоксиданти:

Найкращими є такі овочі, як еспанака або брокколі. Крім того, вітаміни А (присутні у червоних фруктах, таких як полуниця), вітаміни комплексу групи В (сардини) та С (ківі, помідор, брюссельська капуста) є ключовими у поживній антивіковій дієті, оскільки вони допомагають підтримувати хороший стан здоров’я та протидіють клітинному окисленню.

БІЛЬШЕ ДАНИХ. БРАТИ ДО ВІДОМА:

* Кожен прийом їжі повинен містити високоякісний білок, низькоглікемічні вуглеводи та корисні жири.

* Білок завжди слід споживати спочатку, щоб допомогти травному процесу та уникнути глікемічної відповіді. Потім клітковини і, нарешті, складні вуглеводи.

* Бажано випивати від 8 до 10 склянок мінеральної води на день. Перший на голодний шлунок і завжди супроводжуйте кожен прийом їжі одним.

* Дуже важливо замінити каву зеленим чаєм, запобігти старінню та стимулювати обмін речовин.

* Цей план харчування доповнюється півгодинними щоденними фізичними вправами, що поєднують серцево-судинну, м’язову бадьорість та гнучкість, три основні елементи для збереження здоров’я та життєвої сили.

* Достатньо сну має важливе значення для омолоджуючого режиму, оскільки під час сну негативні ефекти кортизолу скасовуються, виділяється гормон росту та молодості, а також вивільняється мелатонін, гормон з позитивним впливом на шкіру та систему, імунологічний.

Експерти рекомендують дотримуватися дієти Perricone з медичним наглядом та з певною розсудливістю, а також пам’ятати, що вона може бути протипоказана людям, які страждають алергією або непереносимістю деяких продуктів, таких як горіхи, диня або морські фрукти.

РЕКОМЕНДОВАНЕ:

Щоб ця дієта була успішною, слід уникати деяких речей, таких як цукор, кава (показано, що це підвищує рівень кортизолу, «гормону стресу»), дієтичні газовані напої та упаковані фруктові соки (вони містять високий вміст хімічних речовин підсолоджувачі), алкоголь (чарка вина час від часу є єдиним варіантом, дозволеним Perricone, оскільки, особливо червоне, містить поліфеноли, потужні антиоксиданти, що захищають організм) та тютюн.