Веб-запит на роботу з дієтами, пірамідами та потребами в їжі.

вони можуть

Їх найняли для складання раціону групи астронавтів, які проживуть тиждень на космічній станції. Виживання та міцне здоров'я космонавтів залежать від того, щоб вони несли все необхідне для підтримання своїх добових енергетичних потреб протягом цього часу, оскільки вони будуть ізольованими, поки наступна делегація не поїде на заміну.

Щоб розрахувати їжу, яку вони приймають, вони можуть подумати про різні меню, які готуватимуть для кожного з семи днів тижня. Але кожне меню повинно бути цілком виправданим, тобто в вибраних продуктах харчування повинні бути визначені присутні поживні речовини, щоб підтримувати дієту, яку готує кожна група.

Зрештою, завдання полягає в тому, щоб готувати щотижня збалансовану дієту так що на основі цього розраховується їжа, яку перевозитиме корабель.

Кожна група повинна організувати електронну таблицю, яка відображає меню з трьох прийомів їжі на день, щоб задовольнити харчові потреби дорослої сидячої людини. Таким чином, відповідальні за поїздку зможуть упакувати їжу на час перебування.

Щоб спростити завдання, вони можуть вважати, що на космічній станції є холодильники для їжі, яка потребує холоду, або що багато їжі можна перевозити у формі консервів або упаковувати у вакуум і таким чином уникати потреби в холодильнику.

Яке значення ми надаємо слову "дієта"?

Перш за все, щоб скласти тижневе меню для космонавтів, ми повинні зрозуміти значення слова, яке ми чуємо щодня, часто з неправильним значенням: Дієта.

Обговоріть і візьміть до відома, що ви розумієте під цим терміном, перш ніж шукати значення, яке це слово має в біологічній зоні, тобто те, що насправді є дієтою для будь-якого живого організму. Вони можуть користуватися словниками, а також:

Після того, як цей момент був з’ясований, настав час вкласти руки в тісто.

Руки до тіста!

  1. Для початку вони повинні з’ясувати щоденні потреби в енергії дорослої людини, тобто калорії, які він повинен вживати з їжею, щоб зберегти своє тіло здоровим і функціонувати. Значення буде залежати від віку людини, а також від виду діяльності, що проводиться.
  2. Складіть таблицю, в якій кожен учасник групи детально описує діяльність, яку вони виконують у звичайний день, також вказуючи час, який вони приділяють кожному виду діяльності. Потім вони можуть перевірити калорії, необхідні для цих видів діяльності. Обчисліть середньоденну кількість калорій, необхідних для збереження здоров’я та активності молодого студента. Порівняйте ці дані з рекомендованими значеннями в таблицях.

  1. Після того, як ця інформація буде визначена, вони зможуть знайти відповідну комбінацію продуктів, необхідну для забезпечення організму всією цією енергією. Дієтологи визначили, що дієта повинна складатися з певної кількості порцій продуктів кожного типу.

Щоб знати ці рекомендації, цікаво вдатися до харчова піраміда, які можна переглянути на деяких сторінках, що містять таку інформацію:

Аналізуючи харчову піраміду, ви помітили, що продукти класифікуються на великі групи відповідно до типу поживних речовин, які вони мають.

  1. Складіть короткий звіт із деталізацією цієї класифікації, яка буде необхідна для обґрунтування меню, яке ви подасте наприкінці цієї практичної роботи. Їм можна допомогти, проконсультувавшись:
  • http://www.aadynd.org.ar/comunidad/guias.php

А тепер формули.

Настав час визначити групу цих поживних речовин (вуглеводи, білки та ліпіди) за їх хімічними формулами. Для цього вони можуть знайти необхідну інформацію на наступних сторінках:

  • http://www.um.es/molecula/indice.htm
  • http://web.educastur.princast.es/proyectos/biogeo_ov/
  • http://www.ehu.es/biomoleulares/homepage.htm
  1. У цьому випадку також зручно складати таблицю або таблицю з характеристиками кожного сімейства сполук із зазначенням у ній хімічної функції, яку вони мають, номенклатури та деяких прикладів.

Останній етап.

Вся інформація, з якою вони проконсультувались, нарешті допоможе їм скласти обґрунтовану дієту та представити її своїм колегам.

Під час презентації вони можуть використовувати весь допоміжний матеріал, який вони вважають доречним (картинки, прозорі плівки, атомні моделі тощо)

Цю пропозицію розробила професор Ліліана Лаколла з автономного міста Буенос-Айрес.