Відкрита для громадськості конференція, на якій експерти будуть говорити про хворобу, яка щороку в Іспанії з’являється 4000 нових випадків

@abcdesevilla SEVILLA Оновлено: 10/06/2016 07: 16h

раку

Хворі на рак підшлункової залози або ті, хто сьогодні цікавиться патологією, мають неминуче призначення.

Асоціація раку підшлункової залози (Acanpan) та Fundación Más que Ideas опублікували перший посібник з годування для цього типу патології, і сьогодні на практичному дні за спонсорської допомоги Celgene вони представлять деякі найважливіші аспекти для адекватного годування та харчування цих пацієнтів. Ця зустріч відбудеться о п’ятій годині дня у Фонді досліджень та розвитку “Idehs” Школи гостинності Севільї. Шеф-кухар Фермін Лопес, дасть ідеї рецепти на день.

Рак підшлункової залози є сьомим за частотою онкологічними захворюваннями в Європейському Союзі, із захворюваністю 78 000 випадків на рік, Іспанське товариство медичної онкології (Seom). Крім того, це захворювання, яке викликає різні ускладнення, що впливають на загальний стан пацієнта.

Побічні ефекти лікування супроводжуються симптомами, які з’являються під час діагностики, такими як втома, втрата ваги, відсутність апетиту або біль у животі, серед інших.

Тому важливо включати здорові звички, які покращують харчовий статус та якість життя постраждалої людини. Отже, їжа дуже важлива, і саме тому експерти наголошують на цьому фактор ризику.

За словами лікаря Хуан Дієго Родрігес, Щороку в Іспанії з’являється 4000 нових випадків раку підшлункової залози від служби медичної онкології лікарні Вірген дель Росіо, що становить 2,5% усіх пухлин. Частота захворюваності у чоловіків вища, ніж у жінок - 3,9 випадки на 100 000 жителів на рік порівняно з чоловіками, які досягають 6,6.

Тютюн, діабет, хронічний панкреатит та алкоголь Вони належать до спорадичних факторів ризику, на яких зосереджена більша частина "відповідальності", зокрема 90%, оскільки решта 10% повинні знаходитись у генетиці.

Він каже, що піднімаючи найкраще лікування для пацієнта з раком підшлункової залози ми повинні враховувати ступінь захворювання, тобто якщо воно обмежене підшлунковою залозою або якщо воно поширюється на сусідні органи, і що хірургічне втручання розглядається лише тоді, коли можливо усунути всі інші захворювання організму.

Лікар Антоніо Хесус Мартінес, Ендокринолог із служби ендокринології та харчування зазначеної лікарні наголошує на змінах, які вводять у свій раціон пацієнти з раком підшлункової.

Поясніть, що це залежить від ситуації кожного пацієнта та від залишкової функції (здатності виконувати свою місію) решти підшлункової залози. Як правило, більшість пацієнтів, уражених цією хворобою, не можуть перетравлюють багато їжі, тому вони не використовують велику частину поживних речовин, які в підсумку виводять через кал.

З цієї причини їм потрібно більше калорій, ніж людині зі схожою вагою та зростом без цього виду захворювання. Таким чином, доцільно їжте часто, приблизно п’ять-шість прийомів їжі на день, намагаючись уникати тривалих періодів голодування, і не надто. Рекомендується їсти повільно і добре пережовувати їжу, яка не повинна бути при екстремальних температурах.

Це доцільно відпочивати приблизно 30 хвилин після їжі. Рекомендується лежаче положення, піднявши голову під кутом від 30 до 45 градусів.

Харчування цього типу хворих має бути різноманітним, багатим фруктами та овочами, бобовими, багатими рибою, особливо блакитною за вмістом омега-3 жирних кислот, дуже корисною для серця і, схоже, захищає від недоїдання цих пацієнтів і бідний червоним м’ясом, але з певними міркуваннями, залежно від того, чи погано засвоюються жири незалежно від того, виникає діабет чи ні.

Як правило, слід уникати смаженої їжі, соусів та занадто приправлених страв. Переважно використовуйте простіші кулінарні техніки, такі як кип'ятіння, папілот, випікання або приготування на пару ...

Лікарі Родрігес та Мартінес сьогодні на конференції, яка відбудеться у фонді Ідеха, щоб відповісти на всі сумніви, які викликає громадськість, яка бере участь у цій зустрічі безкоштовний вхід.