Джон А. Макдугал (нар. 17 травня 1947) - американський лікар і автор, який є співзасновником, президентом і єдиним членом правління доктора Макдугалла Right Foods Inc., що базується в Сан-Франциско. Він написав кілька книг про дієти. виступає за нежирну і крохмалисту їжу.
Освіта та кар’єра в перші роки.
Макдугал закінчив Коледж гуманітарної медицини Мічиганського університету. Він пройшов стажування в медичному центрі Queen's в Гонолулу, Гаваї, в 1972 році та лікарську резидентуру в Гавайському університеті .
Макдугал є членом дорадчої ради журналу "Гола їжа", для якого він також є постійним автором статей, що пропагують дієту на рослинній основі.
Дієтичні програми та продукти.
У 2002 році Макдугал започаткував програму Макдугал на курорті Фламінго в Санта-Розі, штат Каліфорнія. Програма McDougall - це 10-денна програма лікування в помешканні, що базується в Санта-Розі, штат Каліфорнія, та включає нежирну дієту на основі крохмалю.
Макдугалл є співзасновником, головою та єдиним членом правління доктора McDougall's Right Foods Inc., який виробляє сухі та розфасовані супи, вироблені SF Spice Co. Він також є членом дорадчої ради активіста група Комітет з відповідальної медицини лікарів тварин (PCRM) У 2016 році Макдугал був одним із чотирьох позивачів, названих у позові ПКРМ заявою про неналежний вплив галузі на створення рекомендацій щодо холестерину.
Макдугал виступає проти звичайного лікування раку. Він пропагував свою дієту як альтернативне лікування ряду хронічних розладів, включаючи артрит, атеросклероз, рак, діабет, гіпертонію та остеопороз. Дієта Макдугалла має низький вміст жиру, багато клітковини і не містить холестерину.
Дієта базується на різноманітних крохмалях, включаючи рис, картоплю, кукурудзу, хліб, макарони та свіжі або заморожені фрукти та овочі .
Прийом
Немає наукових доказів ефективності дієти Макдугалла.
Його однойменний лікар 1983 року «План Макдугалла» був описаний медичними експертами як дієта примхи. З потенційними мінусами, включаючи нудний вибір їжі, метеоризм та ризик почуття голоду. Переглядаючи книгу Макдугалла "Програма Макдугала для максимального схуднення", дієтолог Фредрік Дж.
Старе та епідеміолог Елізабет Вілан критикували його обмежувальний режим та "погані поради" і дійшли висновку, що концепції дієти "надзвичайні та чужі для харчової реальності". .
Дієтолог Курт Батлер розкритикував Макдугалла за надзвичайні рекомендації щодо дієти. Він зазначив, що Макдугал підкріплює свої претензії дослідженнями в медичних журналах, але його інтерпретації часто суперечать авторам досліджень, на які він посилається. Батлер прокоментував, що “послідовники Макдугалла ризикують нестачею білка, фосфору, кальцію, заліза, цинку, вітаміну В” та, можливо, інших поживних речовин.
Діти, які сидять на дієті, особливо схильні до дефіциту калорій, що може мати згубні наслідки ".
Наукові припущення Макдугала про те, що молочні продукти викликають лейкемію та розсіяний склероз, не підтверджуються науковими доказами.