ЧИ РАБОТАЄ ВОДНА ДІЄТА?

Вчені заперечували, що вживання великої кількості води має якесь відношення до втрати ваги, але останнім часом є дослідження, які стверджують протилежне

Ми всі знаємо, що добре зволожена необхідна наявність добре здоров'я і ми усвідомлюємо, що вода - це єдиний напій, який насправді має значення, навіть незважаючи на те, що пиво чи вино нам кидають набагато більше. Вони також сказали нам, що ми повинні випивати близько двох літрів на день і що завжди мати його під рукою - чудовий ресурс для схуднення. Але що правда в цих твердженнях?

схуднення

Ще кілька років тому вчені заперечували, що вживання великої кількості води мало якесь відношення до втрати ваги, але останнім часом були дослідження, які стверджують протилежне. Нове дослідження, опубліковане цього тижня в "Journal of Nutrition and Dietetics", гарантує, що вживання великої кількості води пов'язане з нижче споживання калорій, а також цукор, сіль і холестерин.

Збільшення споживання води на одну-три склянки на день було пов’язано із споживанням енергії на 69–206 калорій менше

Взяли інтерв’ю автори дослідження, група дослідників з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн 18 311 дорослих Їм довелося пояснити, що вони їли та пили двічі, протягом трьох-десяти днів. Кількість води, яку випила кожна людина, суттєво не змінювалася між двома днями іспиту, і, використовуючи імітацію, автори виявили, що збільшення споживання рідини від однієї до трьох склянок на день було пов'язано зі зменшенням на 69 до 206 калорій на день.

200 калорій - це не велика справа, ми говоримо про половину авокадо або курячої гомілки, але це значна кількість, якщо зберегти зменшення з часом: за 17 днів ми втратимо півкілограма ваги. Крім того, випивання трьох зайвих склянок води на день відповідає, завжди згідно з цим дослідженням, зменшенню споживання цукру з 6 до 18 грамів, солі від 78 до 235 міліграм і холестерину від 7 до 21 грама.

Чому вживання води змушує схуднути

За словами лікаря Руопенг Ан, Професор кінезіології з Університету Іллінойсу та провідний автор дослідження. Є дві причини, чому більша кількість споживаної води змушує людей їсти менше. По-перше, є ефект заміщення: люди, які п’ють більше води, п’ють менше безалкогольних напоїв. По-друге, люди почуваються більш задоволеними наповненими шлунками водою, що призводить до зменшення поблажок.

Думка Ан суперечлива. Багато вчених продовжують заперечувати, що вода справді впливає на наш вибір їжі: якщо люди, які п'ють більше води, худнуть, це просто тому, що вони не п'ють газованої води. Але, якщо ви не п'єте соду, її вплив незначний. Однак дослідження, опубліковане Університетом Іллінойсу, не першим дійшло до подібних висновків.

У 2013 році професор кафедри харчування Берлінської школи громадського здоров'я Ребекка Муккельбауер провів огляд досліджень на цю тему, в якому дійшов висновку, що існує достатньо наукових доказів, що підтверджують, що вода справді робить вас худими. На його думку, його споживання пов'язане не тільки з меншим споживанням калорій, але це може також мати додатковий ефект: індукований термогенез. "Хоча вона все ще недостатньо вивчена, - пояснив дослідник, - простий акт питної води може збільшити енергетичні витрати нашого тіла".

Сприяння споживанню водопровідної води замість безалкогольних напоїв є простим та ефективним заходом для подолання проблем надмірної ваги та ожиріння

Окрім наукових дискусій, очевидно, що вода є найкращим з усіх напоїв, і багато людей її п'ють недостатньо. Наприклад, у дослідженні, проведеному Ан, учасники споживали лише в середньому 4,3 склянки на день, кількість, яка явно недостатня, враховуючи, що на це припадало лише 30% від загальної кількості споживаної води на день, а решта була отримана з інших менш корисних джерел, таких як безалкогольні напої, вино або пиво.

На думку Ан, сприяння споживанню водопровідної води замість безалкогольних напоїв є простим та ефективним заходом для подолання проблем надмірної ваги та ожиріння, яким органи охорони здоров'я не надають належного значення.