Дієта відіграє основну роль у лікуванні та профілактиці раку. Але деякі гуру намагаються посилити свою роль аж до того, щоб вимагати лікування за допомогою певних дієт. Що правда щодо ролі харчування при раку?

Минулого понеділка, 24 листопада, відбувся Всесвітній день дієтолога-дієтолога, який цього року відбувся прем’єрно.

дієта
Для тих, хто їх не знає, дієтологи-дієтологи є медичними працівниками, що відповідає університетському ступеню в галузі харчування та дієтології людини.

Тому такі номенклатури, як "лікар-дієтолог", "медсестра-дієтолог", не є синонімами цієї професії. Набагато менше тих "професіоналів", які називають себе експертами чи спеціалістами, не будучи ними.

З нагоди святкування Дня професії було мобілізовано кампанію "Харчування та рак без міфів". Це стосується без міфів, оскільки це хвороба, про яку є багато дезінформації, а поверх неї це табу.

Вся інформація доступна на веб-сайті кампанії. Там ви можете знайти карту подій з різними ініціативами, які проводяться. Серед них є програма Національного радіо "це мені звучить":

Але я особливо рекомендую переглянути документальний фільм про кампанію, дуже близький і в якому ви чуєте свідчення людей, які живуть з раком або були у нього дуже близько:

Але те, що, на мою думку, цікаво виділити, - це безкоштовна послуга консультацій. Ті, хто страждає на рак або страждають на нього, можуть звернутися до безкоштовної першої консультації серед усіх людей, які зареєструвались.

Чи існує дієта при раку?

Не існує єдиної дієти для лікування раку з причини: різниця між різними типами раку величезна, і саме це визначає дієту, якої слід дотримуватися. Дієта проти раку повинна прагнути до того, щоб харчовий статус пацієнта був оптимальним. Коли ми добре харчуємося, наша реакція на лікування стає набагато кращою, і організм може краще справлятися з поширенням хвороби. Це має бути персоналізовано. Дієта НЕ виліковує рак, але допомагає в лікуванні, одужанні та профілактиці.

З іншого боку, є багато людей, які стверджують, що можуть вилікувати рак, які видають книги, що пропонують консультації. Є багато гуру, які хочуть скористатися зневірою. Будьте дуже обережні з цим. Нам потрібно більше строгості і менше чудес.

Ці чудеса іноді представляються нам як прямий обман, здійснений тими шаманами, альтернативними лікарями, які обіцяють зцілення. А інші - непряма містифікація. Хорошим прикладом є книга "Мої протиракові рецепти", яка, наскільки обгрунтовані її рекомендації щодо їжі, використовує помилкове тлумачення читача. Мається на увазі, що рак можна вилікувати за допомогою цих рецептів, а сьогодні це неможливо.

Наближення раку до харчування

Консультації дієтолога-дієтолога не можуть сказати, що вони виліковують рак, але вони можуть зробити лікування набагато ефективнішим або менш агресивним для людини. І таким чином, що шанси на лікування вищі. Є вказівки на те, що деякі продукти можуть бути дуже цікавими в майбутньому, і ми повинні бути пильними, щоб дослідити нові шляхи досліджень.

Основними речами, на які слід звернути увагу при дієтотерапії, є, як правило, зміна смаку (адже люди, які мають хіміотерапію, смакують різну їжу, металевий смак), нудота, підготовка до операційної, наслідки операції. Для профілактики ми маємо остаточні та конкретніші рекомендації.

Для лікування я б звернувся до фахівця, який шукає індивідуальне лікування. Хоча для профілактики раку я загалом рекомендую дієту з великою кількістю рослинних продуктів. Багато овочів та фруктів. Вони попереджають численні типи раку. Їжте менше їжі, обробленої сіллю (рак шлунка), мінімізуйте агресивні кулінарні прийоми (куріння, барбекю). Ви повинні звести до мінімуму оброблене м’ясо, особливо м’ясні нарізки. Зведіть до мінімуму споживання алкоголю, оскільки це звичайна процедура, пов’язана з більшістю видів раку. Заняття спортом, оскільки сидячий спосіб життя пов’язаний з багатьма видами раку, і не забуваємо про психологічне здоров’я: стрес є важливим фактором ризику, а також під час лікування роль психолога є важливою (також для сім’ї).

Звертаючись до інших факторів ризику, не слід забувати підтримувати нормальну вагу, оскільки діабет та ожиріння є факторами ризику розвитку раку.

Наявність раку - це лотерея, ми повинні зробити свій спосіб життя таким, щоб змусити купувати менше квитків.

Тим, хто хоче заглибитися в нові тести на їжу та рак, я рекомендую переглядати відеозустріч "Харчування та рак" дієтології без спонсорів:

Закінчивши харчову науку та технології, він зараз робить докторську дисертацію з питань харчової освіти та наукового розповсюдження на кафедрі харчування та харчових наук Університету Гранади. Він також закінчив офіційні курси аспірантури з питань харчування людини та генетичних, харчових та екологічних умов для росту та розвитку. Він присвячений неформальній освіті та молодіжним асоціаціям.

Дієта та харчування подаються до мети, без гарніру нісенітниць, чистої їжі. Наукове бачення їжі, яка з’являється на нашому столі, до якої її торкаються, до якої її їдять. Наші тарілки повні їжі, а не поживних речовин, кількості та пропорцій.