Ви знаєте рататуй? Смачна та корисна, це страва, яка мені дуже подобається і складається з приготування серії оливкової олії, запеченої в духовці Середземноморські овочі легко знайти і приготувати просто з часом і без поспіху.
Ідеально підходить для вегетаріанців, справді поживних, але з низьким вмістом жиру, сьогодні я ділюсь з вами, як приготувати рататуй (французький рататуй), практичний і здоровий рецепт на цей час ув'язнення.
Походження рататую
Незважаючи на те, що це дуже розповсюджене блюдо в Середземномор’ї, яке має різні версії в Каталонії, Італії, Мальті та Туреччині, багато хто з нас знають це як результат анімаційного фільму, в якому миша Ремі робить цей рецепт.
Але правда в тому, що це є типова прованська страва (Я не з цього регіону, але це нагадує мені про літні канікули на півдні Франції. Там живе моя свекруха, і я щороку їзджу до Провансу) з низьким вмістом калорій та смачним способом включайте овочі у свій раціон.
Ось мій рецепт рататую - практичного і корисного для здоров’я рецепта, який ідеально підходить для приготування цих тижнів вдома.
Рататуй, практичний і корисний рецепт
Інгредієнти
- 4 баклажани
- 3 кабачка
- 2 помідори
- 2 перці
- 1 цибулина
- 1 часник
Ароматизатор: рослинні суміші, такі як чебрець, розмарин, базилік, орегано, т. Зв Прованські трави.
Робіть протягом трьох днів і залишки залишків зберігайте у скляних банках, щоб споживати їх у найближчі кілька днів.
Моя рекомендація: використовуйте кожен раз, коли йдете готувати блюдо, готувати більше і зберігати на інший день. Ви робите періодичне приготування їжі; -) І якщо ви теж шукаєте креативні ідеї для дому, прочитайте мою іншу статтю та дізнайтеся, як створити власну легку та натуральну косметику вдома.
Опрацювання
- Помийте баклажани і кабачки, обсушіть, видаліть стебла і наріжте їх скибочками товщиною 1 см. Помийте перець, видаліть насіння і наріжте його соломкою. Очистіть і подрібніть часник в ступці. Очистіть і наріжте цибулю тонкою соломкою. Помідори помити, очистити від шкірки і подрібнити.
- Приготуйте смажений баклажан з чебрецем та розмарином (або прованськими травами, які є вдома): 30 хв при 180 градусах.
- Покладіть решту овочів у каструлю: спочатку цибулю та часник, а потім решту. Варити протягом 30 хв на середньо-слабкому вогні.
- Змішайте все (звідси і його назва! Це походить від дієслова touiller, що означає "видалити"). Варіть ще 15 хв на дуже повільному вогні.
смачного!
Під час подачі та протягом наступних кількох днів я рекомендую вам супроводжувати ваш рататуй цими трьома стравами та варіювати:
- він ідеально підходить як макаронний соус,
- або як супровід до цільного пшеничного кускусу. Подавати можна гарячим або холодним, за смаком.
- Спробуйте стрибнути з сейтаном і подати з рисом.
Яке ваше улюблене поєднання?
- Поради щодо здорового життя під час операції в бікіні - йога Сюань Лан
- Як зробити домашній зефір (без кукурудзяного сиропу); Легкий і здоровий рецепт!
- Crockpot Турецька грудка з травами; Легкий і здоровий рецепт!
- Як зробити торт в коробці кращим (торт майже подряпин); Легкий і здоровий рецепт!
- Як зробити вівсяне печиво з високим вмістом клітковини здоровим рецептом