Розваги
Автор: Рікардо Пінтор, 30.04.2014 00:00:00
Було б трохи безглуздо сказати, що вулиця Фремонт розташована в центрі Лас-Вегаса; Вулиця Фремонт є центром Лас-Вегасу, і довгий час вона також була серцевим биттям міста. Це була їх перша асфальтована вулиця, перша зі світлофором та місцем початкових букмекерів.
Вулиця Фремонт продовжує жити величезним життям на своїй ділянці пішохідної вулиці, оточеній вражаючими неоновими вогнями, все ще вторгненими зграями туристів, залучених до тих куточків, відтворених у фільмах Елвіса Преслі чи відео U2. Стара вулиця початку 20 століття сповнена енергії ... та калорій.
На вулиці Фремонт, за декілька кроків від бульвару Лас-Вегас, є дуже унікальний ресторан, не через свою вишуканість, а скоріше через протилежне. Це гриль від серцевого нападу, чия пропозиція їжі практично обмежена продажем гамбургерів і яка відома своєю абсурдною особливістю: вона пропонує найкалорійніший гамбургер у світі, факт визнаний Гіннесом згідно із сертифікатом, встановленим на місцевій стіна.
Приготований з чотирма шматками м’яса, відповідними скибочками сиру та кількома шматками бекону, окрім інших типових інгредієнтів, таких як помідор та цибуля, так званий „чотириразовий обхідний бургер” містить цілих 9982 калорії, проголошені його творцями.
У сертифікаті Гіннеса від квітня 2012 року сказано, що гамбургер важить 1,4 кілограма і що кожен грам містить 6,91 калорій. Слід зазначити, що достовірність цього запису не може бути перевірена на офіційному сайті Гіннеса, але насправді це не потрібно; згаданий «чотириразовий байпас» - це власний клас.
Я думав, що Heart Attack Grill було цікавим місцем. На фасаді приміщення розміщені гігантські та світяться літери, які вказують на те, що кожен, хто важить більше 350 фунтів (159 кілограмів), може їсти безкоштовно - правило, яке застосовується 365 днів на рік, і з цією метою величезні масштаби, розташовані з одного боку, тоді як на дверях є табличка, на якій англійською мовою написано: „Обережно! Цей заклад шкодить вашому здоров'ю ".
Коли я стояв на вазі, я думав, що це буде звучати як попередньо записаний сміх: всього 162 фунтів (73,4 кіло). Звичайно, останнє занепокоєння, яке мене хвилювало, коли я проходив через ці двері, стосувалось мого здоров’я щодо ваги. Але ей, худі люди теж багато їдять. Наш метаболізм дає нам цей безкоштовний квиток.
Щохвилини люди, що йдуть по Фремонту, зупиняються, коли на них вискакує серцевий напад. Вони туристи. Завжди є посмішки, і багато разів камери або смартфони роблять фотографії пам'яті, ніби це історична будівля чи пам'ятник.
І це благо можна вважати пам’ятником обжерливості, культурі гігантизму, якою так часто пронизана США. Той, хто живе тут, звикає до цього, але в Лас-Вегасі він завжди відчуває себе трохи інакше: жахливі готелі, величезні казино, величні фонтани Белладжіо, нескінченні буфетні кімнати з нескінченними чергами голодних відвідувачів, і тепер теж, гамбургери.
Багато відвідувачів знають Heart Attack Grill як місце, де люди можуть пережити серцеві напади. Ця новина поширилася в лютому 2013 року, коли Джон Аллеман, який щодня їв у ресторані, страждав від зупинки серця, очікуючи на автобус після звичного запасу калорій. Троє людей, які їли гамбургери HAG, вже мали проблеми зі здоров'ям, один з них помер від пневмонії, але йому не допомогло тоннаж понад 260 кілограмів.
Почали з’являтися телевізійні інтерв’ю з власником Heart Attack Grill, зокрема виступи для CNN та Bloomberg TV. Джон Бассо, якого його співробітники вважають «генієм» і який називає себе «доктором». Бассо 'звик висміювати закусочних під аргументом, що він попереджає їх, що їжа в ресторані може буквально вбити їх.
Лікарня обжерливості
Після остаточного входу в ресторан, мій перший сюрприз: мені довелося одягнути, як і всі інші, смішну сукню, подібну до тієї, яку пацієнти носять в клініках. Офіціантки, щоб не зіткнутися, одягнені як медсестри з перебільшеними декольте та міні-спідницями, а прикраса має багато елементів, пов’язаних з лікарнями. Це може здатися неапетитним, але насправді це не пригнічує і не заохочує ваш апетит.
Не всі гамбургери такі великі та залякуючі, як вежа з жирним м’ясом (кожен медальйон становить близько 250 грамів) та жовтий сир, який називають «чотирикратним байпасом». Існують також одинарний, подвійний і потрійний «байпас», і очевидно, що чим він товщі, тим ситніший, тим калорійніший ... і тим божевільніший.
Гамбургер, який я замовив, не мав поганого смаку; Я думав, що це може бути ідеальною стравою для туристів, котрі пили над Фремонтом та іншими навколишніми вулицями, але, звичайно, для тих, хто шукає не лише наповнення шлунка, це не місце.
"Одноразовий байпас" коштує $ 8,33, цілком прийнятна ціна за такий запас їжі. І ціни не дуже масштабні: „чотирикратна” - 13,88 доларів. Heart Attack Grill - це успіх за обсягом продажів. У п’ятницю ввечері та в сезон помірного туризму я міг постійно розраховувати понад 70 клієнтів протягом майже трьох годин на місці.
"Я вважав, що їжа була чудовою", - сказав доброзичливий Ден, біляв років сорока, який приїхав із дружиною та друзями з холодної Індіани. Його стіл був перед моїм. "Мені дуже сподобався гамбургер, а картопля смачна".
Примітно, що Ден та інші пили. Один з них вирішив зробити аперитив по черзі горілчаного желе. Так, желатин подається в жировому шприці. Коли його супутник, у надзвичайно рідкісному розстрілі, вистрілив на кілька сантиметрів прямо в рот, здавалось, здавалось, стримував алкогольний «удар», але потім закрив очі, насупився, опустив голову і вибухнув у блювоті. Після трансу пияцтва та збентеження він поглинув свій «подвійний байпас», а пізніше піднявся на вагу, розташовану біля його столу, що означало 137 кілограмів.
Картопля фрі, яку вони мені подавали, була дуже поганою та жирною, і картопля фрі, яку називали «флінт-фрі», була на смак кращою, але знання, що вона смажена у вершковому маслі, лякало мій ентузіазм. Шейк із чізкейків, який подають як десерт у величезній металевій склянці, приємний на смак.
Але, безумовно, найкращою їжею в меню, яке, безсумнівно, є найкоротшим у місті, була, на мій погляд, булочка з гамбургерами, спечена в будинку. Як і багато людей, я вважаю, що хороший хліб має значення. Я хочу думати, що H.A.G. Не було б того самого, якби булочки з гамбургерами були звичайними.
Що стосується напоїв, їх існує більше, але, звичайно, не дієтичних газованих напоїв; це про пропонування калорій. Найпопулярнішими є пиво та кока-кола в пляшках, яка тут відома як мексиканська кока-кола, яка підсолоджується цукром. Дивно, але є вина, білі та червоні. Вони, як лікери, подаються у мішках, подібних до тих, що містять сироватку, в лікарнях, підвішених зверху тонким шлангом, який підводить напій до келихів, коли він діє як катетер.
Заборонено залишати щось на тарілці
Чотирипалубні гамбургери - найбільша нічия на столах у Heart Attack Grill, але це не так, як ви їх бачите постійно. Довелося чекати сприятливих часів, щоб побачити, що якісь сміливі запитали когось із них.
Сидячи поруч із перилами, що відокремлюють бар від ресторану, я впізнав чоловіка, який плескав у долоні своїм «чотириразовим обходом». Гамбургерська вежа зігнулася б і закінчилася розколом на тарілці. Така кількість хліба, м’яса, сиру та помідорів змусила б ті «бронтодоблі» чи «динотриплети» вісімдесятих років, пропоновані неіснуючою ланцюгом Burger Boy, виглядати смішно малими.
І подібно до того, як величезні порції їжі є ярликом гриля Heart Attack Grill, зірковий акт - це не обов’язково те, що ви їсте, а те, що ви не їсте.
Той, хто не закінчить з їжею, карається лупцюванням, яке дають «медсестри» (офіціантки) за допомогою естафети або весла, подібного клоунам, щоб бити один одного. І до речі, ділити гамбургер заборонено, тож стукати часто. Багато кричать від болю, і це, за словами Каті, "медсестри", яка лікувала мене, насильство перевороту змінюється залежно від того, наскільки хорошим чи поганим був день офіціантки на службі, а також відповідно до поштовху покараний.
«Багато людей хочуть, щоб ми били їх по сідницях; Їм це подобається, це їх включає, тому ми можемо вдарити всіма силами », - зізналася мені Катя, яка родом з Греції, і єдина жінка, яку я знайшов серед пристань серед медсестер того дня, що насправді трохи розчарувало . Майте на увазі, всі вони були неймовірно добрими. Ви можете сказати, що їм подобається їх робота, точніше, вони роблять все можливе, щоб вона здавалася такою. У цьому аспекті, особливо коли вони дивляться на клієнта спереду з яскраво вираженими вирізами, калорії також високі.
Ексцентричний тип проти Біг Маків
Я постійно оглядаюся навколо і помічаю людей, які їдять і сміються, добре проводять час. Багато насолоджуються безліччю деталей в обробці. Є, наприклад, історичні афіші з кінофільмами з маніпульованими назвами, такі як Burgers Wars (замість Star Wars), Clockwork Lard (Clockwork Orange), A Few Good Burgers (A Few Good Men) та Burger Nights (Boogie Nights).
Не можна заперечувати, що декоратори в Heart Attack Grill були креативними. Біля вхідних дверей є картина, яка є копією «Стійкості пам’яті» Сальвадора Далі, лише замість годинників - хот-доги, а «Вітрувіанський чоловік» Да Вінчі - жирний.
Так, все дуже вимушено, так що іронія шокує і надзвичайно міцна, але мені це сподобалось; Я маю на увазі, що це все ще гамбургер, де ви вечеряєте за 10 доларів.
Помітивши, що рахунок можна оплатити лише готівкою, я піднявся до банкомату всередині ресторану та скористався можливістю зробити зупинку у ванній, завжди з халатом зверху. Там я знайшов обличчя Джорджа Буша у вигрібні.
"Деякі друзі в гостях, тому я приїхав", - сказав Ларрі, молодий афроамериканець, який промовляв мене по дорозі до столів. Переважна більшість клієнтів - туристи, котрі приходять з цікавості, а не з голоду, і це є однією з основних причин, чому Heart Attack Grill все ще існує після двох років життя в цьому місці. Завжди є нові клієнти, і я, наприклад, не повернувся б. Попередні спроби в Чандлері, Арізоні та Далласі, де туристів не так багато, не вижили.
На найдовшій стіні інтер'єру висвічується принт або плакат довжиною близько 7 метрів, на яких фігурки або талісмани найвідоміших мереж швидкого харчування: жовта зірка Карлса-молодшого, клоун Рональд Макдональд з Макдональдса, рудоволоса дівчина з Венді, округла голова від Джека в коробці та полковник Сандерс із Кентуккі смаженої курки, серед інших. Всього їх дванадцять, що імітують апостолів Тайної вечері, спілкуються з таємничим лисим чоловіком у докторській сукні, Джоном Бассо, всюдисущим на його місці.
"Іноді мені трохи страшно", - визнала офіціантка Катя про Бассо, який після обіду відвідує її ресторан із бару. “Він дуже ексцентрична людина. Але він дуже розумний ".
Здається, Бассо є. Ідея його ресторану полягає в тому, щоб продемонструвати і навіть присоромити великі компанії швидкого харчування, які вторгаються в США та світ. Ця концепція звучить похвально, але її надмірне самовдоволення ставить під сумнів її справжнє призначення. Ви дійсно хочете надіслати повідомлення громадськості чи це простий маркетинг?
"Весь світ зазнав невдачі з американською (американською) громадськістю", - говорить Бассо, який не відповів на запит про інтерв'ю, в одній із своїх численних відеокапсул для використання в ЗМІ на веб-сайті свого ресторану. "Я можу сказати це з упевненістю: статистика ожиріння є вагомим доказом того, що ми пішли невірним шляхом".
Є й інші кліпи набагато менш серйозні.
"Ми розкриваємо свої обійми для" ObamaCare ". Подумайте про це: наші пацієнти приїжджають і їдять усе, що їм заманеться, і вони покриваються суспільством ", - говорить він стосовно федерального плану медичного страхування, розробленого президентом Обамою для охоплення більшої кількості людей.
"Я подаю сміття у своєму ресторані, але принаймні я чесний і кажу це", - визнає Бассо в інтерв'ю телевізійному каналу Bloomberg. «З боку великих харчових мереж є багато лицемірства. Тому я це роблю, і це також породжує для мене хороший бізнес ".
І щодо питання про гігантські гамбургери з тисячами і тисячами калорій від Heart Attack Grill, я повинен сказати, що є багато пози, коли закусочна сідає і замовляє `` чотириразовий обхідний бургер '', бо насправді, кому потрібно їсти стільки? за один сеанс? Сама по собі груба спроба.
Мені здавалося, що багато клієнтів проводять свій час, оглядаючись, шукаючи якусь гротескну сцену від жертви дешевого ексгібіціонізму чи найбільш загостреної обжерливості, щоб спрямувати свою увагу. Той чоловік, котрого я бачив, що сидів біля бару в супроводі свого друга, намагався похизуватися, роблячи вигляд, що з’їдає того мастодонта, купаного в кетчупі, буквально задихаючись, в дії певного махізму, ніби бідний хлопець не їв тиждень, і, безумовно, з поведінкою, що дуже відрізняється від тієї, яку він веде за рідним столом.
Загалом, "Що відбувається у Вегасі, залишається у Вегасі".