Лікування полягає переважно в дієтичному режимі: максимум 180 грамів вуглеводів на день, розділених на шість прийомів їжі (25-25-55-25-35-15). За допомогою цифрових ваг та електронних таблиць можна підрахувати, скільки вуглеводів у вас є. Ось перший ляпас: у продуктах є цукор, про який би і не подумав. 50 грамовий скибочку хліба - це, наприклад, 25 г (50%) вуглеводів. На склянку молока (2 дл) 10 гр. Шматок печива "Корповіт" 4 гр. У соку деци 10 гр, у склянці вже 20 гр. Я з'їдаю кілька печива або випиваю склянку соку, я навіть навіть не почав його їсти, я вже повинен зупинитися, тому що я вже спожив вуглевод на їжу, тобто я вичерпав споживання вуглеводів за два-три годин. Звичайні гарніри (рис, макарони, картопля) фаршируються вуглеводами, їх потрібно серйозно виміряти. Печиво виключено, сік виключено, а какао-порошок - виключено. Що залишається: м’ясо, овочі, сир, яйця, будь-яке з них у будь-який час. Забавно, що копчену ковбасу або капусту Секлер (без хліба) слід сприймати як дієтичну їжу, але при діабеті це.
І, безумовно, виявилося, на які продукти реагує мій організм. Мало того, що має значення, скільки вуглеводів я з’їдаю, важливо і те, що: швидкий або повільний шлях всмоктування (наприклад, білий або цільнозерновий хліб). І неважливо коли. Чутливість організму до інсуліну найнижча вранці, тому однакова кількість вуглеводів підвищує рівень цукру в крові набагато краще вранці, ніж опівдні або, скажімо, пізно ввечері, і важливіше вживати менше вуглеводів вранці, і це також повільно засвоюється.
Тут починає діяти глікемічний індекс, який вказує на те, як швидко (або повільно) засвоюється вуглевод у даній їжі. Наприклад, молоко містить лактозу з високим глікемічним індексом, що швидко підвищує рівень цукру в крові, тому воно не є вдалим вибором вранці. На жаль, в цю вагітність я погано реагую на коров’яче молоко опівдні, а ввечері мій цукор витікає з нього в космос і залишається там, тому я не можу його пити, зараз п’ю насіннєве молоко. Наприклад, мигдальне молоко взагалі не містить цукру. Я так само погано реагую на кілька очей панірувальних сухарів або кілька шматочків картоплі фрі. Я спробував 100% хліб із цільної пшениці, який я справді спек сам, не маючи ніяких добавок. Це також зробило мій цукор високим. Тобто, я мушу дотримуватися набагато жорсткішої дієти, як ніколи раніше.
Але я зіткнувся з деякими продуктами харчування, які - на даний момент - здається, працюють. Lidl продає хліб з низьким вмістом вуглеводів, який складається переважно з насіння та сої, лише 6 грамів вуглеводів на 100 грамів (на відміну від 50 грамів хліба), який я їм замість хліба. На обід я їжу овочі з м’ясистим топінгом (з чайною ложкою борошна) або м’ясо з овочами, солодкою картоплею і, можливо, тк пшеничного тіста. Солодка картопля справді солодка, але вона особливо рекомендована діабетикам: з одного боку, завдяки високому вмісту клітковини вона уповільнює травлення і повільніше підвищує рівень цукру в крові, а з іншого - адипонектин, що міститься в ній легше клітинам засвоювати цукор. Я навіть люблю сочевицю та квасолю, вони білкові, поживні, а вуглеводи в них повільно засвоюються. Деякі фрукти та йогурти тепер вміщаються у другій половині дня та ввечері. Наприклад, чорниця має низький глікемічний індекс, але з високим вмістом клітковини та високим вмістом хрому, ідеально підходить для діабетиків. У йогурті мало молочного цукру, але він багатий білком і кальцієм, тому я хотів би перекусити натуральним грецьким йогуртом, змішаним із чорницею та підсолодженим еритритом. На вечерю підійде трохи справжнього житнього хліба.:) А якщо я зголоднію між прийомами їжі, можу з’їсти сир, шинку, оливки, яйця, салат з огірків.
І навіть незважаючи на це, я маю приділяти пильну увагу. Я не можу вставати пізно, найкраще снідати вранці тижнями (навіть у вихідні), тому що моя печінка реагує на падіння цукру в крові вночі, виробляючи глюкозу, яка може підняти мій рівень цукру натще понад 7. (Цілі: голодування нижче: 5,3 ммоль/л, через 60 хвилин після їжі: нижче 7 ммоль/л.) Якщо мій цукор натще високий, цукор протягом усього дня буде вищим. Щоб ускладнити ситуацію, напередодні ввечері вирішують цукор натще натще: якщо я з’їм повільно всмоктуючі вуглеводи на вечерю (перед сном), буде краще, якщо я буду їсти швидше, або просто з’їду занадто мало вуглеводів, це вище. Досягнення балансу - це дуже складне багатофакторне рівняння, яке зараз наповнює мої дні.
Тим більше, що я тут не просто сам удома, і мені не просто готувати для себе. Не минуло тижня з початку навчального року, щоб одне з моїх дітей не було вдома через хворобу, плюс мій чоловік був змушений знову піти до домашнього кабінету через збільшення кількості випадків розмови. У будні мені доводиться готувати принаймні ще двом людям, крім себе. На вихідні я мушу з’ясувати щось, що всім подобається, і я теж можу це з’їсти. Я продовжую натискати на те, що я їжу і коли, що готую і який гарнір для цього роблю.
В даний час я снідаю 3 замість 25 г вуглеводів на сніданок, близько 10 на десять годин, 30-40 на обід замість 55, 10-15 на закуску замість 25, також 15 на вечерю замість 35, і 20 на після обіду. Це загалом близько 100-110 грамів вуглеводів замість дозволених 180. І мені просто дуже важко тримати цукор нижче 7. Наразі я врятувався від інсуліну, з Божою допомогою, сподіваюся, він залишиться таким. Потреба в інсуліні для вагітності становить 32-34. поступово збільшується, а потім зменшується до тижня. Щойно я провів 29 тиждень, тож труднощі все ще попереду. І дуже Я хочу піти з інсуліном - тому що я не можу народити інсулін у сільській лікарні, де я хочу: де вони по-людськи ставляться до мене, де я можу працювати без машини, в будь-якому положенні тіла, де знаходиться пуповина не вирізати відразу, де акушерка - це моя мати замість моєї матері, і де я довіряю своєму лікарю. Але повітова лікарня залишиться на своєму місці, за що я дякую вам, одного разу було достатньо.
У наш час цей біблійний вірш допомагає мені пережити повсякденне життя, коли я хочу трохи ропі, печиво, білий хліб, виноград, какао з коров’ячого молока або картоплю фрі:
Усі спортсмени, які готуються до змагань, тренуються з великим самоконтролем і в усіх відношеннях живуть дисципліновано. Він робить це, щоб виграти перегони та отримати лавровий вінок для переможця. [. ] Тож я суворо дисципліную своє тіло як спортсмена і роблю його своїм слугою. (1 Коринтян 9: 25-27)
Моя мета зараз - мати здорову дитину і, наскільки це можливо, спокійні пологи в нормально налаштованій лікарні. Це не йде поодинці. Але з Божою допомогою можна досягти успіху. Тому я молюсь.