опубліковано в журналі "Дослідження раку"

Дослідження, проведене Раковим центром доктора медицини Андерсона, встановило, що фруктоза із сахарози збільшить ймовірність страждання цими захворюваннями

Цукор став однією з напастей сучасного суспільства. Його споживання не перестає збільшуватися і він відповідає за безліч патологій, які не були настільки частими роки тому, коли споживання цієї їжі було не таким високим. Західна дієта включає в своє меню велику кількість «солодкого», що несе в собі значну схильність до ожиріння та таких захворювань, як діабет, серед інших.

дієта

Згідно з останнім дослідженням Техаського університету, Центр раку Андерсона, цукор також може бути причиною раку молочної залози та метастазів. Пухлинам потрібно багато цукру щоб мати можливість розмножуватися і досягати всіх частин тіла, тож більше споживання збільшить шанси страждати цією хворобою.

Дослідження, опубліковане в журналі "Cancer Research" і розроблене спільно з робота на мишах, вони вважають, що вони продемонстрували прямий зв’язок між надмірним споживанням цукру та ризиком раку молочної залози або метастазів у легенях завдяки метаболічному шляху, відомому як 12-LOX (12-ліпоксигеназа). Зокрема, експерти вказують, що фруктоза із сахарози відповідальна за появу пухлин.

«Ми показали, що споживання сахарози мишами, порівнянне з рівнем західних дієт, призвело до посилений ріст пухлини та метастази у порівнянні з крохмальною дієтою без цукру. Це частково пов’язано із збільшенням експресії 12-LOX та жирної кислоти під назвою 12-HETE ”, - каже Пейінг Ян, професор інтегративної медицини, паліативної та реабілітаційної діяльності згаданого раніше онкологічного центру.

В ході аналізу експерти розділили мишей на чотири групи, і кожному з них була призначена інша дієта. Через півроку у 30% ссавців із контролем крохмалю були пухлини, порівняно з 58% гризунів у якого розвинувся рак після дієти, багатої сахарозою. Також випадки метастазів у легенях були вищими в групах із більшим споживанням цукру.