Хоча Падма Лакшмі, мабуть, найвідоміша як ведуча та суддя тривалої змагальної серії Bravo Top Chef, 49-річний хлопець був професіоналом харчування протягом більшої частини двох десятиліть. (Серйозно, стільки заздрості до резюме!) Вона опублікувала свою першу кулінарну книгу "Легка екзотика: нежирні рецепти з усього світу" в 1999 році, а через два роки знялася в кулінарному шоу Food Network Пасми Падми.
Беручи до уваги концепцію її нового шоу та роки її проведення, це не дивно, що Падма любить регулярно готувати страви з усього світу. Але вона дотримується основної харчової філософії, принаймні, коли не знімає: вона розбиває тарілку на дві частини, причому половина складається з фруктів та овочів, а інша половина складається з простих вуглеводів, крохмалю та нежирних білків, таких як курка, риба, індичка. мелений або телячий. (О так, вона також звільняє місце для випадкової скибочки бекону).
Ви пам’ятаєте Падму Патіл з Гаррі Поттера? Його фізичні зміни революціонізують мережі
Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це не те саме, що кетогенна дієта
Як складається дієта Падми щодня? Ось як їй виглядає типова цілодобова їжа.
Сніданок
Падма починає свій день з чашки масала-чаю, яку вона купує оптом в індійському магазині в районі Джексон-Хайтс, штат Квінз, штат Нью-Йорк. Ви нещодавно перестали готувати чай з підсолоджувачами, як цукор або мед, але все одно насолоджуєтесь бризком молока. (З плином дня вона ковтає сім-десять чашок!) На сніданок Падма з’їдає чашку сиру (вона також любить йогурт, насправді в її холодильнику ціла частина йогурту) з підсмаженою англійською булочкою та майже півлітра ожини або чорниці. Або іноді вона з’їсть яйце з нори. "Це буквально вирізання отвору в шматку хліба, підсмажування на сковороді і падіння в нього яйця. Я з’їм його з маринованим халапеньо або якимось гострим соусом". Нім.
Обід
Після тренування (її сеанс поту під час самоізоляції стрибав через мотузку), Падма з’їла залишки обіду з напередодні ввечері. "Ми готуємо одну свіжу їжу на день у нас вдома, і це зазвичай на вечерю", - говорить він. "Я готую додатково спеціально, щоб мені вистачило на обід". Якщо ви стежили за нею карантинні кухонні холдинги в Instagram Ви, напевно, бачили, як вона готувала деякі з цих страв, включаючи курку чипотле та рис або чорноокий горох над полентою.
Перекус
Близько чотирьох чи чотирьох тридцяти Падма готує закуску для своєї 10-річної доньки Крішни, як правило, щось на зразок яблук та арахісового масла або помідорів та чіпсів. Ще один фаст-фуд: бутерброд PB&J, приготований з варенням з гострого перцю. Пряний.
Вечеря
Домашній обід Падми зазвичай приходить на стіл близько сьомої. Це може бути лазанья однієї ночі, а сочевиця та рис у обсмаженому овочевому каррі з індійським йогуртовим соусом під назвою раїта наступного, каже він. Якщо ви збираєтеся на захід пізніше ввечері, запросіть свою дочку доставити вам піцу (або, принаймні, вона це зробила за дні до COVIDO).
Десерт
На відміну від своєї дочки, Падма не є чудовим десертом. Часом вона гризе шматочок холодного темного шоколаду, але часто віддає перевагу солодкому смаку таких фруктів, як ожина, кавун, гранат та мандарини. "Я думаю, що найкраще правило - вживати їжу якомога ближче до природи", - говорить він. Тим не менш, вона визнає випадок нічного голоду. "У мене є північна начос-ніч з Крішною, мабуть, один-два рази на тиждень", - говорить він. (У своєму відео "Холодильні екскурсії" він навіть пояснює, що вважає свою шухляду з сиром "висувною ящиком для піци, кесаділли та начосу") " Я також можу вийняти мішок картоплі Лая перед першим комерційним розрізом будь-якого шоу дивиться ", - говорить він. Ще раз доведіть, що Падма + їжа + телевізор = виграшна комбінація.