дієта

21.7. 2016 8:00 Палео-дієта заснована на споживанні продуктів, які їли в період палеоліту, який закінчився 10 000 років тому. Вважається, що людські гени еволюціонували, щоб споживати певні продукти, які сьогодні, на жаль, були замінені багатьма переробленими. Прихильники палео дієти вважають, що найкраще тримати вагу під контролем та оптимізувати своє здоров’я.

Принципи
Дієта Палео орієнтована на необроблену та цільну їжу. Вуглеводів тут майже не існує, оскільки на той час сільського господарства не існувало. Тому злаки, бобові, будь-яка їжа з борошна, а також молочні продукти та цукор виключаються з цього раціону. Натомість палео ґрунтується на достатній кількості м’яса, птиці та яєчних білків та дикої виловленої риби. Дієта досить щедра на порції корисних жирів, включаючи авокадо, оливки, кокосове масло, горіхи. Сезонні фрукти та овочі також є частиною дозволених продуктів.

Що таке кетоз
Дієти з низьким вмістом вуглеводів зазвичай є кетогенними дієтами, оскільки вони індукують метаболічний шлях, який називається кетоз. Коли ви вживаєте лише дуже обмежену кількість вуглеводів, організм повинен перейти від спалювання вуглеводів до спалювання жирів як основного джерела енергії. Спалюючи жири для палива, організм виробляє кетонові тіла, які можуть використовуватися різними органами, такими як м’язи, мозок та серце. Кетоз є нормальним метаболічним шляхом і не є шкідливим.

Втрата ваги
Дієта з низьким вмістом вуглеводів, така як палео, є хорошим способом викликати кетоз і змусити організм перейти в режим спалювання жиру. На додаток до спалювання жиру для отримання енергії, при кетозі люди відчували себе ситішими, коли споживали менше калорій.

Здоров’я та кетоз
Палео-кетогенна дієта корисна не тільки для схуднення, але й може допомогти поліпшити ваше здоров’я. Дослідження показують, що палео може допомогти людям з діабетом 2 типу покращити рівень цукру в крові та тригліцеридів.

ІНФО Плюс
Дослідники з Тюбінгенського університету в Німеччині розглянули людські останки Бельгії приблизно 40 000 років тому і виявили докази канібалізму серед мешкаючих там неандертальців. Команда помітила в кістках "сліди, як ямки та виїмки", які свідчать про те, що людей буквально з'їли. Залишки також вказують на процеси різання та вилучення кісткового мозку. У палеоліті людина найбільше смакувала нашого предка.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар