Для порівняння харчової цінності продуктів харчування дуже важливо мати доступну діаграму калорій. Однак це лише один аспект і взагалі не враховується, що травлення людини - це живий процес, а не неживе розкладання.
Як вимірюється калорія? Ну не по-справжньому органічно, вони просто спалюють цю речовину. Але чи ми серйозно думаємо, що 100 грамів вугілля відгодують стільки ж, скільки 100 грамів жирного м’яса? Ну так багато про калорії. Щоб дізнатись, скільки калорій переробляє наш організм, не завадить знати, наскільки ці калорії приховані (наприклад, у нерозкладаних волокнах) або скільки їх з’їдять перед нами бакси та грибки, що мешкають у наш кишечник (наприклад, цукор). Ми бачимо, що однієї дієти з фіксованою калорією недостатньо, вона вимагає серйозних знань користувачів.
Щось на зразок незручності: калорії зазвичай використовуються для спрощення «кілокалорій» (ккал). Цікаво, що коли ми говоримо про калорійність продуктів, ми робимо це спрощенням, але, порівнюючи вправи, це не завжди. З цього часом ми підраховуємо, що, на жаль, нам доведеться бігати роками, щоб спалити скибку хліба, що, звичайно, абсурдно.
Ми знаємо, що більшість калорій «вигорають» бігом, їздою на велосипеді, біговими лижами, катанням на ковзанах, залежно від ваги - чим він важчий, тим більше калорій.