Завтра візьміть участь у Tinglado у круглому столі з пересувним класом, де готуватимуть здорову їжу

Пропагуйте здорові харчові звички для запобігання захворюванням. Такий простий, але такий складний одночасно. Це було метою ініціативи «Виховуй своє здоров’я», спонсорованої клінікою Санта-Марія-де-ла-Асунсьйон у співпраці з іншими юридичними та фізичними особами. Ініціатива, яка включала обговорення питань харчування щодо розподілу фруктів та публікації рецептів корисних для здоров’я серця на веб-сайті лікарні Толоса, яка завершиться завтра, у четвер, в Тінгладо, о 19:00, оригінальним круглим столом, на якому начальник візьме участь у відділенні інтенсивної терапії клініки Асунсьйон, Луїс Анхель Саманьєго; шеф-кухар ресторану Frontón Роберто Руїс; і дієтолог-дієтолог клініки Асунсьйон Крістіна Перес Гарей. Завдяки пересувній кухні з’являться практичні приклади здорової кулінарії, які зможуть скуштувати ті, хто приїде до Зеркаусі. Перес Гарей, який візьме участь у завтрашньому заході, захищає, що здорове харчування, "крім того, щоб бути здоровим, повинно бути смачним і стимулювати наші почуття"

смачною

-Яку роль дієта в здоров’ї людей?

-Здорове життя неможливе без здорового харчування. Харчуватися дуже важливо, щоб бути здоровим. Роль, яку ми, дієтологи-дієтологи, виконуємо, - це не що інше, як вживання їжі для лікування та профілактики захворювань, уникаючи тим самим появи хронічних захворювань, таких як: ожиріння, сечова кислота та подагра, харчова алергія, анемія, захворювання нирок, грижа стравоходу, гіперхолестеринемія, гіпертригліцерилемія, високий кров'яний тиск, діабет, непереносимість їжі, стравохідний рефлюкс, пептидна виразка, запор, остеопороз та багато інших.

-Але з цього приводу існує багато теорій і тем. Як ми дійсно можемо знати, що наш раціон збалансований?

-Здорова та збалансована дієта - це та дієта, яка адекватно живить, захищаючи нас від хвороб, таку, якою ми насолоджуємось і яку ми ототожнюємо. Дотримання дієти призводить до прийняття здорових харчових звичок, які змусять вас схуднути, набути здоров’я і, зрештою, досягти здорового життя.

-Але чому люди, які ніколи не жирують, їдять все, а інші набирають кілограми, навіть ретельно дбаючи про свій раціон?

-У кожної людини свій метаболізм, тому дуже важливо, щоб дієта була персоналізованою. Отже, спочатку слід провести антропометричне дослідження кожного пацієнта, де розраховуються індивідуальні потреби в енергії (потреби однієї людини можуть бути набагато більшими, ніж потреби іншої), на додаток до проведення вичерпного тесту на їх харчові та питні звички. життя, що призведе до складання персоналізованої дієти, адаптованої до потреб, смаків та звичаїв кожного з них. Ця дієта також представлена ​​планом лікування, в якому вказана приблизна тривалість лікування, контрольні візити, що проводяться, та ряд рекомендацій, наприклад, щодо фізичних вправ, наприклад.

-Які люди ходять робити дієтичне лікування?

-Переважають люди у віці від 30 до 60 років, обумовлені необхідністю перебудови свого раціону для вирішення найрізноманітніших проблем або просто з метою схуднення та естетичного вдосконалення. Батьки також приходять на консультацію зі своїми маленькими дітьми, стурбованими тим, як погано вони харчуються, вагітними жінками, які хочуть доповнити свій раціон, або жінками, які годують груддю, які хочуть відновити свою вагу без шкоди для якості молока.

-Чому здорове харчування завжди асоціюється з нудьгою чи навіть голодом?

-Раціон харчування, окрім того, щоб бути здоровим, повинен бути смачним, він повинен стимулювати наші органи чуття, забезпечуючи задоволення та відчуття добробуту, поважаючи нашу культуру харчування на соціальному, сімейному та особистому рівні. Інакше неможливо буде постійно підтримувати збалансовану з поживою дієту. Під час їжі доводиться уникати нудьги. Коли дієта не різноманітна, від неї, як правило, відмовляються через короткий час, якщо вона також є обмежувальною і забороняє споживання деяких груп продуктів, це може створити тривогу та досягти ефекту, протилежного бажаному.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами