Чичаррони готують зі свинини з невеликих сімейних ранчо, меленого чилі, щіпки солі та пальмового цукру. Чітка, легка текстура походить від приготування їжі в котлі - традиції, яка бере початок від оригінальної свинини.

Наші класичні свинячі кірки смажать у фритюрі на салі та приправляють до досконалості сумішшю солі та трьома різними чилі. Процес їх смаження на салі дає більш легку та хрустку текстуру, ніж традиційна свинина, і мінімізує відходи, як частину нашого прагнення до всебічного використання тварин та сталого виробництва.

Наші свинячі кори із копченої барбекю смажують у салі, а потім приправляють тією ж сумішшю спецій, яку ми використовуємо при масажі ребер у нашому флагманському ресторані Сан-Франциско, 4505 Burgers & BBQ. Результат - легша та хрусткіша текстура, ніж традиційна свинина, при мінімізації відходів, як частина нашого зобов’язання використовувати цілих тварин та стале виробництво.

Наші краплені вапняні чилі смажені у салі та приправлені до досконалості смачно-пряною сумішшю ароматів, включаючи зелений чилі та хабаньєро. Вони сертифіковані палео та сертифіковані кетогенні і, безумовно, містять хорошу кількість тепла!

Опис

4505 м’яса готують із свинини, яку отримують з невеликих ферм. Мелений чилі, щіпка солі та пальмовий цукор. Чітка та легка текстура виходить від приготування їжі в котлі. Це традиція, котра бере свій початок з оригінального чичаррона. Крім того, 4505 Meats обсмажує шкури на салі, щоб мінімізувати відходи. Використовуючи всі частини тварини як частину нашого зобов’язання. Ця пікантна і гостра закуска є чудовим супутником пива, коктейлів або газованих напоїв усіх видів. Смачно з сиром або соусами з асорті. Ідеально підходить для дієти Кето .

Безглютенові та кето-сертифіковані 4505 м’ясні чайники, приготовані з чайника, - це сертифікований бренд, який слід дивитись у 2019 році

дієта

Шеф-кухар Райан Фарр з 4505 М'яса

4505 Meats - це сімейний бізнес із Сан-Франциско. Заснований шеф-кухарем Райаном Фарром у січні 2009 року. Спочатку він випускався з одним продуктом - "Чичаррони" оригінального стилю "Легше за повітря". Далі хот-доги з беконом та гвоздикою. Бізнес звідти лише виріс. 4505 М'ясо працює поза прилавками по всьому Сан-Франциско. З грудня 2012 року по липень 2015 року вони керували універсальним магазином із повним спектром послуг в районі Місії. Вони відповідально та стабільно продавали вирощене м’ясо з ферм Північної Каліфорнії.

В даний час 4505 Meats продає "Найкращий чізбургер" та інші делікатеси на ринку поромних будівель по суботах. У 2013 році вони запустили ресторан, 4505 гамбургери та барбекю, де ви, як ви вже здогадалися, подали гамбургери, 4505 барбекю у стилі стейків тощо. Спадщина базувалась на цінностях різання тварин. Прагнучи забезпечити якісні та смачні продукти на нашому стенді на Фермерському ринку, ресторанах та спеціалізованих магазинах та барах по всій країні.

Філантропія

4505 Meats співпрацює з місцевими організаціями для збору грошей. Використовується для побудови спільноти, обмінюючись смачною їжею. Щороку усиновляють шість некомерційних організацій, які займаються питаннями охорони здоров’я та освіти дітей та сімей.

4505 Meats просуває кожну неприбуткову організацію протягом двох місяців. Виставляючи вивіски на нашому стенді "Фермерський ринок" та 4505 гамбургерів та барбекю. Для підвищення обізнаності про кожну організацію кожен гість має можливість зробити пожертву в реєстрі. 4505 М'ясо та організація вибере понеділок під час асоціації для призначення. Ніч святкування, і коли 4505 Meats передасть 5% чистого продажу організації "Спільнота партнерів".