Харчова алергія та непереносимість частіше, ніж зазвичай вважають. З таких найпоширеніших, як глютен, лактоза, білки коров'ячого молока. Навіть деякі менш поширені, але це може бути проблемою для розподілу їжі, маючи достатню різноманітність, уникаючи продуктів, які її викликають. Непереносимість фруктози, нікелю, горіхів, яєць, ...
- З чого вона складається і для кого вона призначена:
Будуть проведені різні консультації, щоб дізнатись про алергію/непереносимість. Дізнайтеся про продукти, що містять його або можуть містити його, безпосередньо або у вигляді сліду. Буде вивчена особиста толерантність до продуктів, які можуть її містити (за необхідності). Починаючи з дієти, повністю позбавленої алергену або сполуки, що спричиняє непереносимість, і під час консультацій поступово збільшуйте страви, рецепти, щотижневі розподіли та комбінації страв, щоб досягти остаточного розподілу, в якому ми маємо максимальну кількість їжі та продукти можна, не викликаючи прихильності.
- Тривалість:
Змінна, залежно від рівня знань та еволюції. (В середньому 6 - 12 консультацій). Кожен випадок буде вивчений у перший день консультації, і з цього приводу будуть дані більш точні оцінки.
- Інші умови:
Медичний діагноз згаданої алергії або непереносимості та ступінь її досягнення необхідні для того, щоб знати, з чого починати.
Усі плани повністю персоналізовані, залежно від людини, віку, ваги, зросту, будови тіла, смаків, потреб і, звичайно, цілей.
- Курс дієти, харчування та безпеки харчових продуктів для ресторанів ISGEG
- Безкоштовний онлайн-курс з питань харчування та дієтології для робітників
- Дієти при алергії та непереносимості - Сара Хіменес, дієтолог-дієтолог
- Дієти при алергії та непереносимості - Алергія дієтолога
- Безкоштовний онлайн-курс з питань харчування та дієтології для робітників