Артроз колінних суглобів є дуже болючим і неприємним захворюванням, яке дуже важко і довго лікується. Багато вимог висувається до харчування з такою недугою, оскільки воно часто спричинене порушенням обміну речовин. Дієта при артрозі колінних суглобів спрямована на зменшення навантаження на хворий орган і полегшення стану людини.
Дієта при артрозі суглобів
Треба сказати, що гонартроз може бути первинним і вторинним. Перший є наслідком порушення обміну речовин і дуже часто діагностується у людей із зайвою вагою. Лікування артрозу колінного суглоба в цьому випадку обов'язково пов'язане з дієтою, оскільки як тільки це може зменшити статичне та динамічне навантаження на орган. Нормалізуючи вагу пацієнта, можна усунути порушення обміну речовин і зменшити ризик рецидиву захворювання. Вторинний остеоартроз може бути наслідком травми коліна або первинного стану. Дієта при цьому захворюванні має надати лікувальну дію, хоча суглобовий артроз в цьому випадку не викликаний метаболічними порушеннями.
Основи харчування
Якщо головна мета - зменшити вагу, то їжа повинна бути відповідною, тобто насиченою білками і з низьким вмістом жиру і вуглеводів. Однак жири не виключені повністю, проте тварин слід замінювати овочами. Іноді ви можете дозволити собі трохи вершкового масла. М'ясо та риба є кращими нежирними сортами, те саме стосується молочних продуктів. Частину останніх у раціоні слід значно збільшити, оскільки вони багаті не тільки білками молока, які засвоюються краще, ніж тварини, але і кальцієм, який може зміцнити кістковий апарат.
У меню дієти при артрозі колінних суглобів повинні бути присутні продукти, багаті колагеном та хондропротекторами. Вони присутні в відварі,
приготовані в литкових кістках, ямі, желе та повені Ці речовини є будівельними матеріалами зв’язок, сухожиль, кісток та хрящів. Продукти, багаті простими вуглеводами, майже повністю виключені. Це хліб, булочки, тістечка, солодощі, шоколад тощо. З раціону алкоголь виключається, і з обережністю його слід вживати в їжу фруктів та ягід з яскраво вираженим кислим смаком: лимони, апельсини, вишні, чорниця, чорниця, смородина тощо.
Ви можете включити в свій раціон квасоля, гриби та цільні зерна. Заборонено голодувати, тому їсти слід часто, але потроху.