харчування

Цукровий діабет - одна з основних проблем зі здоров’ям у світі. Це спричиняє високу смертність через важливі ускладнення, що виникають у нирках, очах та серцево-судинній системі. Його поширеність зростає внаслідок старіння населення, зміни режиму харчування та походів.

Це захворювання, що характеризується підвищеним вмістом глюкози в плазмі крові через дефіцит інсуліну або його неправильну роботу. Діагноз цукровий діабет встановлюється у пацієнтів із рівнем глюкози в плазмі крові, що перевищує або дорівнює 200 мг/дл, або шляхом глюкози натощак, що перевищує або дорівнює 126 мг/дл, або коли рівень глюкози в крові через дві години після введення 75 г глюкози більше або дорівнює 200 мг/дл.

Ми можемо класифікувати набір синдромів, що визначають цукровий діабет, як:

  1. Цукровий діабет 1 типу: Починається з дитинства. Це аутоімунне порушення, відбувається прогресуюче та селективне саморуйнування β-клітин острівців Лангерганса, що призводить до дефіциту секреції інсуліну. Його лікування відбувається шляхом введення інсуліну.
  2. Цукровий діабет 2 типу: Це найчастіший ендокринно-метаболічний розлад. Це одна з найбільш частих причин смерті в західних країнах. Воно виникає в зрілому віці. Це пов’язано з ожирінням, дисліпідемією, високим кров’яним тиском та гіперурикемією. Він продукується дефіцитом секреції інсуліну, а іноді і зменшенням його периферичної активності. Його лікування полягає у введенні інсуліну та правильному харчуванні.

Цілі харчування:

-Забезпечити правильний стан харчування та підтримувати метаболічні параметри:

  • Рівень глюкози в крові близький до норми, щоб запобігти або зменшити ризик ускладнень від діабету
  • Ліпідний профіль
  • Показники артеріального тиску.

-Профілактика та лікування хронічних ускладнень діабету шляхом зміни споживання поживних речовин та способу життя (ожиріння, дисліпідемія, серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск.
-Допоможіть зберегти відповідну вагу вашим характеристикам.
-Зміцнюйте здоров'я шляхом вибору здорової їжі та фізичних вправ.

Вимоги такі ж, як і у загальної сукупності:

В цукровий діабет 1 зазвичай нежирні: дієта повинна містити достатню кількість калорій, щоб забезпечити нормальний ріст і розвиток та підтримувати нормальну фізичну активність.

В цукровий діабет 2 Зазвичай вони мають надлишкову вагу або страждають ожирінням: поступова втрата ваги необхідна залежно від початкового та кінцевого ІМТ, встановлення досяжних проміжних цілей

Розподіл калорій:

  • Вуглеводи 55%. Бажано низький глікемічний індекс (фрукти, овочі, мінімально оброблені крупи)
  • Білки 15%. Найкращими джерелами білка є риба та птиця.
  • Жир 30%

Загальні рекомендації:

    Загальний рівень холестерину в раціоні не перевищуватиме 300 мг на добу. Якщо рівень холестерину ЛПНЩ високий, рекомендується зменшити насичені жири до