Діарея сама по собі не є хворобою, але симптом певних змін. Коротко, це можна було б визначити як часті щоденні великі кількості розріджених випорожнень, які можуть бути постійними, періодичними або гострими. Це може супроводжуватися гарячкою, нудотою, блювотою, витягуванням живота, здуттям живота, млявістю.
Не має значення, що ми їмо у разі діареї
Це може свідчити про наявність багатьох захворювань або станів, тому, якщо воно триває кілька днів або трапляється регулярно, або якщо це пов’язано з більш важкими супутніми симптомами (гнійний, кров’янистий або чорний стілець, висока температура), важливо слідувати першопричині. Це можуть бути, наприклад:
- вірусні або бактеріальні інфекції
- харчова алергія
- підвищення функції щитовидної залози
- певні кишкові захворювання (наприклад, хвороба Хрона, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника)
- порушення травлення (наприклад, захворювання жовчі, печінки або підшлункової залози)
- раптове навантаження травної системи великою кількістю важкої, жирної, гострої їжі
- харчове отруєння
- використання природних підсолоджувачів для чутливих (наприклад, сорбітол, ксиліт)
- надмірне споживання добавок магнію або вітаміну С
- побічні ефекти ліків
- нервозність, стрес
На додаток до причинного лікування, метою симптоматичної терапії є запобігання зневоднення за допомогою заміщення рідини та електролітів, а також збереження та заспокоєння чутливих кишкових шляхів.
У разі діареї слід дотримуватися наступної дієти:
- вживання легкозасвоюваних продуктів (з низьким вмістом жиру, без грубих волокон)
- без лактози
- уникати надмірного вживання цукру та підсолоджувачів
- використання ніжних спецій
- часті дрібні прийоми їжі
- врахування індивідуальної чутливості
- при необхідності з урахуванням дієтичних особливостей супутнього захворювання
Структура раціону
Якщо ви змушені дотримуватися дієти, будуйте її наступним чином:
Перший день
Через нудоту та втрату апетиту найкраще, що ми можемо зробити в цей час - це поститись. Полегшуючи роботу травної системи, ми підтримуємо темп відновлення. Однак потрібно уважно стежити за правильним споживанням рідини!
Часто, потягуючи невеликі кількості забезпечувати до 3 літрів рідини на день є. Щоб поповнити втрачені електроліти, споживайте чаї (розбавляйте чорний чай, фруктовий чай, трав'яний чай), відфільтровані та розбавлені фруктові та овочеві соки мінеральною водою, овочевим відваром. Відмінно підходить для маленьких дітей (але також і для дорослих) натуральний рисово-морквяний дитячий напій, що ловить живіт.
Другий день
За відсутності більш серйозного фонового захворювання симптоми зазвичай покращуються або навіть зникають. Бар апетиту починає повертатися, все ж треба бути обережним при виборі їжі. Варто поступово відбудовувати сировину, споживаючи за раз лише невелику кількість. Хороший вибір - рисовий або вівсяний суп, варена картопля, варений рис, морква, зварена або, можливо, пюре, водне пюре з картоплі або гарбуза, компот з яблук та айви (з невеликою кількістю меду), пюре, суп, запечене яблуко, вода (без олії) пшениця або кукурудзяна крупа, злегка підсмажений хліб, пасха, вдутий рис, пшоно, куля тощо.
З третього дня
Абсолютно слід уникати занадто жирної, надто гострої їжі у найближчі дні і все ще споживати лише невеликі кількості, іноді. Нежирне м’ясо, молочні продукти, менш пухкі овочі можна повернути до нашого раціону, але приготовані за допомогою м’яких (з використанням трохи олії) кухонних технологій.
Рекомендована сировина для днів після голодування (протягом одного тижня):
Пісне м’ясо: свинина (корейка, стегно), яловичина (стейк з нирок, бадилля), курка, індичка, кролик, стегно теля, нежирна риба (наприклад, тунець, скумбрія).
Молочні продукти: кефір, натуральний йогурт, пісні сири (Тура, Тенкес, Швари, Кмин), нежирна сирна маса.
Овочі: картопля, топінамбур, буряк, брокколі, кабачки, баклажани, кабачки, гарбуз, буряк, салати.
Після діареї салати можуть прийти знову
Фрукти: яблука, айва, банани, персики, лимони, апельсини, грейпфрут (цитрусові фрукти більше вичавлюють).
Спеції: перець, кріп, кмин, аніс, шавлія, кориця, петрушка, селера, лавровий лист, розмарин, солодкий перець, чебрець, ваніль, майоран, базилік, естрагон.
Зернові продукти: крупа, пшоно, гречка, ячмінні перли, білий рис, сухарі, сухі макарони, білий або напівкоричневий хліб, булочки, випічка, листкові та пресовані продукти.
Інша хороша порада
Поради при діареї та запорах
Чи слід по-різному лікувати діарею та запор у важких хворих на рак? На що слід звернути увагу, складаючи свій раціон? Дізнайтеся з нашої попередньої статті про те, як ще швидше зменшити скарги!
Заспокоюйте, дезінфікуйте наш кишечник і знімайте діарею за допомогою трав’яних чаїв. За допомогою фахівця чайні суміші можна робити з ожини, полуниці або малини, листя лопуха, чорниці, ромашки, чайного куща, хрону, лугової трави. Уникайте вживання алкоголю та кави!
Після закінчення діареї допоможіть кишковій флорі відновитися, вживаючи йогурт живої флори або аптечні пробіотики.