Гастрит називають хворобою століття, про яку можна сказати, що 2/3 населення. Часто захворювання протікає безсимптомно, але воно схильне до прогресування. Хронічний гастрит з часом може перерости у виразкову хворобу шлунка та навіть рак шлунка. Здоров’я їжі - це не єдина, але важлива частина профілактики та лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Яка дієта рекомендується при гастриті: що пацієнти можуть, а що не можуть мати гастроентерологи?
Класифікація та діагностика
Гастрит - складне завдання, розгалужене в класифікації. Лікарі розрізняють гастрит за етіологією, локалізацією запального процесу, ступенем ураження слизової оболонки, формуючим характером функції.
Наприклад, можна виділити ерозивний гастрит. При цьому слизовому гастриті шлунок пацієнта не тільки запалюється, він виявляє дефекти поверхні, що ще більше сприяє утворенню виразок. Однак ерозія не досягає м’язового шару стінки шлунка. Глибокий дефект, що досягає м'язового шару, вже вказує на наявність виразки шлунка.
Діагностувати гастрит і правильно визначити його тип може тільки лікар за результатами спеціальних досліджень. Діагностика хелікобактерної інфекції проводиться шляхом ендоскопічного дослідження та взяття проб (біопсія) слизової оболонки. Спрощені пацієнти називають цю процедуру «ковтанням трубки». Існує також більш сучасний і безболісний підхід до тестування алкотестера. Цей метод рекомендований для діагностики інфекції, в тому числі в організмі дитини.
Аналіз крові, який може бути рекомендований для пацієнта з підозрою на гастрит, недостатній для підтвердження або спростування діагнозу. Це дослідження є інформативним 40-50%.
Характеристика та симптоми
Загалом, важливо мати уявлення про відмінності гострої та хронічної форм гастриту. Потрібно не «втратити» проблему і вчасно звернутися до фахівця.
Гостра форма
Гострий гастрит вважається гострим запальним захворюванням шлунка. Це результат багатьох факторів: механічних, термічних, хімічних, бактеріальних.
Тому пошкодження слизової шлунка, що може призвести до серйозного харчування, алкоголю, інфекції. А також велика кількість ліків. Наприклад, аспірин або антибіотики. У списку причин гострого стресового гастриту. Це також може виникати в контексті інших захворювань. Наприклад, гостра кишкова інфекція.
Ознаки запалення пацієнт помітить у перші 12-24 години після помилок у дієті або при контакті з іншим пусковим механізмом.
Симптоми гострого гастриту:
- зниження апетиту;
- відчуття тяжкості або болю в епігастрії - у верхній частині живота, області вловлювання трикутника між ребрами;
- рот відчував специфічний смак;
- нудота і блювота;
- має неприємну відрижку;
- запаморочення і головний біль;
- не вистачає енергії;
- стілець стає рідким і частим;
- може підвищувати температуру, але зазвичай не вище, ніж субфебрильна.
Гострий гастрит з’являється раптово, для нього характерні атакуючі симптоми, які швидко зникають. У середньому припинення судом у перші 48 годин.
Хронічна форма
Таке визначення дається і ретидівіруючий хронічне запалення слизової шлунка. Особливістю є те, що хронічний гастрит не обов’язково проявляється симптомами. Але в слизовій оболонці шлунка пацієнта все ще відбуваються специфічні структурні зміни.
Пацієнт періодично отримує дискомфорт у животі для банального дискомфорту. Щоб полегшити ситуацію, він ковтає рекламовані таблетки «від тяжкості в шлунку». Зберігає звичний ритм життя, навіть не знаючи діагнозу «гастрит».
Це захворювання не обов’язково є наслідком гострого гастриту. На відміну від цього, лікарі частіше розглядають можливість хронічного гастриту у пацієнта як окреме захворювання, яке викликається певною бактерією.
Лікарі сперечаються щодо симптомів та класифікації цього виду гастриту. Часто скарги пацієнтів не збігаються з картиною, яка виявляється в результатах ендоскопічних обстежень. Більше того, хронічний гастрит може бути виявлений випадково під час діагностики інших проблем з травною системою пацієнта.
Однак деякими характерними ознаками хронічного гастриту є:
- епігастральний біль або печіння у верхній частині живота;
- принципи ситості та повноти після їжі;
- кислотність;
- хвороба;
- метеоризм у верхній частині живота;
- відрижка;
- відсутність апетиту.
На тлі хронічного захворювання у пацієнта може розвинутися атрофічний гастрит. Це означає, що слизова оболонка перестає синтезувати речовини, які безпосередньо беруть участь у травленні. Атрофія незворотна, вона відноситься до передракових.
Клінічне харчування: 5 порад гастроентеролога
Ендрю Редадас зазначає, що правильна дієта при гастриті відіграє важливу, але не ключову роль. Перед коригуванням режиму харчування пацієнта важливо усунути причину захворювання. У деяких випадках антибіотики можуть вводитись для знищення інфекції хелікобактер пілорі у пацієнта. І тут лікування повинен призначати виключно лікар.
"Як харчуватися при гастриті? Дієта починається зі змін способу життя пацієнта. Перш за все. Коли при гастриті важливо кинути палити, вживати міцні та слабкі алкогольні напої. Особливо, соду бікарбонату. По-друге. Суворе дотримання правил особистої гігієни. Необхідно стежити за чистотою рук в офісі та вдома, вони мають доступ до окремої чашки, пора міняти зубну щітку ", рекомендує Андрій Васильович.
Щодо організації дієти при гастриті, лікар радить пацієнтам дотримуватися п’яти основних правил.
Значну частину дієти складає дієта при гастриті, що нагадує меню, рекомендоване дітям перших років життя. Тут немає місця жирному, смаженому та солодкому. Страви готуються без спецій і з мінімальною кількістю смакових добавок, спецій. А для полегшення процесу травлення їжу висаджують по максимуму.
Чому рекомендується таблиця No5
Пацієнти з хронічним гастритом повинні керуватися рекомендаціями дієти (терапевтичний стіл) №. 5. Стіл No5 також називають печінкою, оскільки вона сприяє поліпшенню однойменної роботи.
Харчування, забезпечене п’ятою таблицею при гастриті, фон медикаментозної терапії сприяє зменшенню запалення слизової шлунка, нормалізує роботу травного тракту.
Ця дієта - це підвид з правильними марками. У цих варіантах головне меню адаптоване до потреб пацієнтів з іншими діагнозами. Наприклад, стіл № 5П призначають при гострому панкреатиті або загостренні хронічного панкреатиту. Дієта № 5А рекомендована пацієнтам із захворюваннями печінки та жовчного міхура.
Таблиця 5 пропонує пацієнтам із зайвою вагою безпечне схуднення. Це меню дозволяє потроху наводити форму, не завдаючи шкоди здоров’ю. У цій дієті людина не голодний, він харчується збалансовано. Пацієнти, які почали стежити за п'ятим у таблиці, відзначають поліпшення стану шкіри, волосся та енергії.
Дієта при гастриті: приклад дієти на тиждень
Пацієнти, які дотримуються дієти при гастриті, пропонують план попереднього меню на тиждень з рецептами. Чіткий план дій допоможе уникнути шкідливих перекусів. Набагато простіше, коли пацієнт придбав необхідні продукти. І людина знає, як швидко він вміє готувати.
Ось зразок тижневого плану дієти для пацієнта, який отримує лікування хронічного гастриту. Це меню описано в книгах з клінічного харчування та клінічного харчування.
Понеділок
- Вранці о 7:00. Вівсянка з яєчним білком омлет. Чай.
- Підкріплення - 10:00. Печені яблука.
- Обід 13:00. Нежирність овочевого супу. Рисова каша з відварною куркою. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Напій з шипшини.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Картопляне пюре з шматочком нежирної риби. Дурість. Желе.
- На ніч. Склянка нежирного йогурту.
Вівторок
- Вранці о 7:00. Рибні котлети на пару. Варена картопля. Чай.
- Підкріплення - 10:00. Нежирний сир.
- Обід 13:00. Ячмінний суп з овочами. Гречана каша з відварним м’ясом. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Морквяний сік.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Курячі котлети, запечені в духовці. Картопляне пюре у воді. Шарлотта Чай.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
Навколишнє середовище
- Вранці о 7:00. Рисова каша з м’ясом індички. Чай з молоком.
- Підкріплення - 10:00. Запіканка Сир і зверху нежирна сметана.
- Обід 13:00. Овочевий суп. Крокети з м’яса кролика, приготовані на пару і подані з овочевим рагу. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Напій з шипшини.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Вівсянка на половині молока з курячими тефтелями. Сік зі свіжих ягід.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
Четвер
- Вранці о 7:00. Гречана каша з білком омлет. Чай з молоком.
- Підкріплення - 10:00. Желе.
- Обід 13:00. Овочевий суп. Курячі котлети з відвареним овочевим пюре. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Компот із сухофруктів.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Картопляне пюре у воді з відвареною рибою. Чай.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
П’ятниця
- Вранці о 7:00. Фурункул язика. Манна крупа на половину молока. Чай.
- Підкріплення - 10:00. Запечене яблуко.
- Обід 13:00. Овочевий суп з локшиною. Картопляне пюре в кип’яченій воді з м’ясом індички. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Це не змащує печиво. Напій з шипшини.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Картопляний гратен з фаршем. Чай.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
Субота
- Вранці о 7:00. М’ясо суфле, приготоване в духовці. Вівсянка з половини молока. Чай.
- Підкріплення - 10:00. Суфле з моркви та яблука.
- Обід 13:00. Овочевий рисовий суп. Гречана каша, парові котлети з кролячого м’яса. Морквяно-банановий сік.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Чай.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Картопляне пюре у воді. Відварна риба Напій з шипшини.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
Неділя
- Вранці о 7:00. Вівсянка з половини молока. Парові нежирні рибні котлети сорти риби. Чай.
- Підкріплення - 10:00. Нежирний свіжий сир. Запечене яблуко.
- Обід 13:00. Овочевий суп. Варена картопля. Вирізка яловича строгонова. Компот.
- Підкріплення - 16:00. Солодке печиво. Чай.
- Вечеря - 18: 30-19: 00. Риба, запечена в духовці. Варене морквяне пюре. Чай.
- Увечері - о 21:00. Склянка нежирного йогурту.
Подібна дієта називається гастритом у дітей та випадками гастриту у дорослих. Виняток становлять діти до року. Індивідуальне лікування призначається вагітним жінкам і в період лактації. Тут дієту можна розширити, змінити. Важливо, щоб жінка отримувала максимум поживних речовин з їжею. Як жодні вітамінні таблетки не можуть конкурувати з натуральними продуктами.
Скільки слід дотримуватися дієти при гастриті шлунка? Під час загострення і в перші місяці після цього необхідний пильний нагляд. Але в ідеалі пацієнт з діагнозом "гастрит" дотримується рекомендацій таблиці і під час ремісії. Хоча можливе розширення святкового меню та винятки. Тільки якщо в розумних межах, і якщо мова не йде про каву, сигарети, алкоголь та жирну їжу.