Мета дієтичного лікування: запобігти утвору спазмів у животі та нових каменів у жовчному міхурі.
Найважливіші особливості дієти:
Кілька невеликих прийомів їжі на день (принаймні п'ять разів).
Дієта повинна бути з низьким вмістом жиру, що повинно відображатися на підборі сировини та підготовці їжі.
Під час їжі слід уникати важко засвоюваних та пухких продуктів, які спричиняють погану фізичну форму, здуття живота та нудоту.
Їжа, в якій є важко засвоювані, нерозчинні у воді волокна (наприклад, хліб із борошна грубого помелу або хлібобулочні (коричневий, житній хліб), капустяні корейки, сухі стручки) Ефективні багаті на пектин речовини: яблука, айва, креветки, коріння, листкові пластівці.
Готуючи їжу, уникайте сильних, різких, подразнюючих слизову прянощів: перцю, перцю хрону, гірчиці, оцту. Натомість я рекомендую м’яку приправу: лимон, ваніль, кориця, гвоздика, мускатний горіх, кмин, сік квасолі, кріп, чебрець, цибуля, базилік, майоран, перець, залізо, петрушка.
Рекомендовані процедури приготування їжі:
Яловичину і овочі можна готувати з низьким вмістом тефлонових страв, алюмінієвої фольги, посуду, мішків для випічки, плит, смажити в гарячому теплі, готувати на пару, варити та смажити на грилі.
У традиційній страві м’ясо найпростіше приготувати в духовці. Злегка змастіть деко для випікання або блюдо з їни соняшниковою олією, додайте змочене м’ясо в одному шматочку, заповненому або подрібненому вигляді, збризніть невеликою кількістю води і обсмажте в розігрітій духовці. Збризніть гарячою водою за потреби. Коли воно вже розм'якшене, ми можемо влити столову ложку молока на порцію, щоб букет почервонів.
Тепло швидше пом’якшується, якщо ми накриємо його алюмінієвою фольгою і поставимо в духовку.
Їжа може бути відфільтрована за допомогою фільтрації борошна, ступки, харчового травлення та віджиму начинки. Як підготувати дієту: борошно сушать до бажаного кольору і розбавляють бульйоном, кісткою або водою і виливають у їжу. У випадку з ступкою необхідну кількість борошна змішують з знежиреним молоком, кисломолочними продуктами, кістковим соком і бульйоном без сучків, потім ретельно вливають у їжу, при постійному помішуванні.
Якщо молоко, яке використовується для приготування їжі, викликає скаргу, готуйте їжу без молока.
Оскільки індивідуальна переносимість кожної їжі може відрізнятися, їжу, яка викликає скаргу, слід виключити з раціону.