Згідно з восьмирічним дослідженням в Італії, перець чилі корисний для людей, принаймні, якщо мова йде про серцево-судинні захворювання: з 22 000 дорослих, які їли важку їжу принаймні чотири рази на тиждень, 44 відсотки з меншою ймовірністю помирали від серця напад, і ризик інсульту серед них також знизився на 61 відсоток.
Дослідники особливо цікавилися чилі, оскільки, хоча воно є частиною традиційної середземноморської дієти і було предметом багатьох дискусій, взаємозв’язок між смертністю та споживанням чилі раніше навряд чи вивчався. Лікар Лісія Яковиелло, одна з авторів дослідження, каже, що чилі вже є невід’ємною частиною італійської культури харчування, настільки, що рослина вже надзвичайно популярне як прикраса, і існує загальний консенсус, що перець корисний для людини . Однак поточне дослідження також може дати відповідь на те, наскільки це добре.
Потрібні подальші дослідження
Або ви можете відповісти, якби для цього підходило саме дослідження: здається, певне, що споживачі чилі насправді вмирають рідше від серцевих нападів та інсультів, ніж ті, хто не їсть міцно, але не може довести причинно-наслідковий зв’язок. Як зазначається у статті "Форбс", споживачам чилі легко поділитися звичками, які абсолютно не залежать від перцю, наприклад, їсти більше овочів, пити більше води або вести менш стресове життя - вони не досліджувались у дослідженні.
Яковіелло також не стверджує, що чилі є новою панацеєю, але він каже, що зв'язок між частотою серцевих нападів і споживанням чилі є чітким - однак, необхідні додаткові дослідження. Нещодавно кілька досліджень вивчали вплив капсаїцину на здоров’я, припускаючи, що сполука, відповідальна за різкість чилі, може мати сприятливий вплив на подагру, розлад травлення і може бути навіть корисною в боротьбі з раком.
Не панацея
У мишей вже спостерігали, як капсаїцин уповільнює поширення раку легенів, хоча дослідник Піялі Дасгупта, медичний дослідник з Університету Маршалла, сказав, що в цьому випадку найяскравіша властивість чилі - їдкість може бути проблемою. Щоб обійти це, Джеймі Фрідман, інший учасник дослідження, пропонує розробку капсаїциноподібних, але не гострих речовин, оскільки чилі викликав розлад травлення у мишей, які використовувались в експерименті. В іншому дослідженні спостерігається, що капсаїцин також уповільнює поширення раку простати.
Хоча чилі, здається, напрочуд багато застосовується в медицині, дослідники знову попередили споживачів так само, як і для інших продуктів, які були оголошені панацеєю: ніщо не може замінити збалансованого харчування, а поточні дослідження зосереджені виключно на споживанні чилі, зазначають респонденти. дієта також не вивчалася.
- Російські чоловіки продовжують жити у в'язниці - Світ права
- Трохи надмірна вага угорської нації продовжує жити
- Salse e sughi - Соуси до макаронних виробів у всіх кількостях курс приготування - Італійська кулінарна школа Studio Italia
- Taş Masa - ресторан Kadıköyİstanbul американський, азіатський, міжнародний, італійський, середземноморський; Турецька кухня a
- Профілактика ентеробіозу широкого спектру дії, найкраще ліки від глистів та дорослих