Це вимагає особливої їжі та дієти при серцевих захворюваннях, особливо при інфарктах. Такі захворювання дуже небезпечні через свою непередбачуваність, оскільки різні фактори, включаючи шкідливу їжу, можуть викликати загострення та напади.
Дієта при інфаркті та після інфаркту
Відразу після нападу пацієнт повинен надати організму всіляку підтримку, тому ніколи не слід відмовлятися від їжі. Вона повинна бути якомога легшою, щоб тіло не поглинало надмірну енергію і швидко поглинало її. Зазвичай повинні бути овочеві масла і соки з них, низькокалорійні молочні продукти, рідкі каші та овочеві супи. Їжте не менше 6-7 разів на день в дозах не вище 300 грам. Повністю виключені солі та гострі спеції.
Дієта при інфаркті міокарда в період одужання і надалі також є найкращою, з мінімальною кількістю солі та продуктів, що її містять. При цьому раціон повинен бути збалансованим, тобто він повинен містити білки - третину раціону, жири - десяту частину раціону, вуглеводи - половину раціону. Обов’язковою умовою є достатнє споживання води - 1 - 1,5 літра і рідка їжа. Кількість прийомів їжі може бути зменшено до 4. Кава та чай, гостра їжа, жирне м'ясо, ковбаси, огірки та копченості, алкоголь та продукти, що містять алкоголь, абсолютно виключені. Особливо рекомендуються овочі, м’ясо птиці та кроликів, м’ясні та овочеві бульйони, сухофрукти, нежирні молочні продукти, каші, морепродукти, горіхи, квасоля.
Дієта при інфаркті та після інфаркту - приблизне меню
Дієта після інфаркту міокарда включає різноманітне щоденне меню, яке може бути представлене в декількох варіантах.
-
Сніданок - нежирний сир, крупи на молоці, злегка заварений чорний або трав'яний чай; яблуко на обід; вечеря овочевий суп з манго, м'ясна запіканка з овочами, желе;
післяобідній чай - сир і відвар шипшини; вечеря - шматочки риби з гречкою, чай.