Стаття медичного експерта

Дієта при кандидозі - вона дійсно необхідна?

ilive

Кандидоз - поширена патологія, спричинена інтенсивною активністю дріжджової грибкової інфекції на слизових оболонках та шкірі. Причини розвитку кандиди можуть бути присутніми в організмі абсолютно здорової людини і не є шкідливими або зовсім не шкідливими. Сильний імунітет і стабільна непорушена флора в нашому кишечнику та інших ділянках тіла запобігають зростанню та розмноженню грибків. Однак у деяких випадках із порушеннями в захисній системі інфекція активується і, чесно кажучи, неприємне захворювання, кандидоз.

Оскільки причина грибкової інфекції часто присутня у здоровому організмі, навряд чи кандиду можна взагалі заборонити. Однак спеціальні терапевтичні заходи та дієта при кандидозі дозволять тримати інфекцію під контролем та запобігати її розвитку в майбутньому.

[1], [2], [3], [4]

Лікування кандидозу дієтою

Чому лікування кандидозу ефективно?

Справа в тому, що гриб кандида харчується деякими продуктами, які людина вживає, що дозволяє йому не тільки підтримувати свої життєво важливі функції, а й активно рости і розмножуватися. З цієї причини головним принципом харчових змін можна назвати виключення продуктів харчування, які годують кандидата з їжі. Якщо їжі немає, грибок втрачає здатність до розмноження та повноцінної діяльності.

Якщо ви сидите на дієті, вам слід «забути» про такі продукти:

  • алкогольні напої;
  • цукор та солодощі (солодощі, печиво, тістечка, шоколад, тістечка, морозиво), а також цукрозамінники;
  • печений хліб і білий хліб (або краще відмовитися від хліба або використовувати прісний хліб);
  • солодкі фрукти;
  • мед, варення, варення, згущене молоко, сиропи;
  • оцет, соуси, маринади;
  • свіже молоко.

Що дозволено при застосуванні кандидозу:

  • всі види м’яса та субпродуктів;
  • будь-які види риби та морепродуктів, включаючи морську капусту;
  • яйця;
  • кожен овоч, особливо всі види капусти, моркви, буряка, огірків;
  • зелені яблука, лимон, сливи, ягоди;
  • рис і пшоно, а також інші крупи;
  • горіхи;
  • молочні продукти (тільки свіжі);
  • зелень;
  • квасоля (квасоля, нут, маш, сочевиця, горох);
  • спеції (гвоздика, кориця, лавровий лист);
  • часник і цибуля;
  • овочі та масло;
  • напої без цукру (мінеральна вода, зелений чай, трав'яний чай, відвар шипшини).

Кількість випитого чаю слід зменшити або заварити слабкий напій. Кава в той час, коли її бажано виключити, особливо розчинна.

Дієта при кандидозі стравоходу

Кандидоз стравоходу є рідкісним та важким для діагностики захворюванням. Воно показано як губчасте ураження слизової, яке поступово проникає глибше, глибше проникає в тканини і утворює нерозділені плівки. Такі освіти з часом покривають весь просвіт стравоходу і ускладнюють ковтання їжі.

Звичайно, протигрибкового лікування не уникнути. Однак, якщо дотримуватися дієти, лікування буде швидшим та набагато ефективнішим.

Щоб почувати себе комфортно, грибковий збудник вимагає наявності цукру, дріжджів та цвілі. З цієї причини необхідно видаляти з харчових продуктів з високим вмістом вуглеводів, більшість з них прості цукри: солодощі, відбивні, цукор, мед і варення, міцні напої. Також слід виключити незбиране молоко - лактоза є одним з найпопулярніших грибкових препаратів.

Слід звертати більше уваги на натуральний йогурт, кефір, ряженку, домашній сир, а також продукти, багаті клітковиною.

Якщо кандидоз стравоходу був викликаний тривалим лікуванням антибіотиками, це відновлення балансу флори в шлунково-кишковому тракті не тільки молочних продуктів, але і трав (особливо петрушки та кропу), низкоклейкові каші (рис, гречка, пшоно) та бобові та ягоди.

Відмінним ефектом володіє так званий «чайний гриб» - лікувально-профілактичний напій, який зміцнює імунітет.

Слабкість і невмотивована втома можуть виникнути при переході на дієту при кандидозі стравоходу: це пов’язано з різким зменшенням надходження простих вуглеводів у кров. Цей період триватиме недовго, і незабаром ви відчуєте, що хвороба стихає, і почуватиметесь набагато краще.

[5], [6]

Дієта при кандидозі шлунка

Кандидоз шлунка - відносно рідкісне захворювання, яке проявляється головним чином внаслідок атрофічного гастриту або виразки шлунка. З розвитком кандидозу пацієнти часто скаржаться на болі в епігастральній ділянці, які виникають переважно відразу після прийому.

Яким повинен бути раціон людини, що страждає кандидозом шлунка?

По-перше, більшість дієт повинні складати продукти, які не були приготовані, тобто свіжі овочі, овочі та ягоди.

Якщо ви їсте м’ясо або рибу, краще готувати або запікати.

По-друге, обов’язково кілька разів на день вживайте свіжі кислі молочні продукти, що містять живі бактеріальні культури. Особливо підходить пити натуральний йогурт (без добавок, барвників і особливо цукру) або дріжджі.

Намагайтеся споживати більше їжі з клітковиною, включаючи висівки.

Пийте багато чистої питної води без карбонатів.

У разі кандидозу шлунка раціон не повинен містити цукрів і дріжджів, інакше грибок буде постійно і активно розмножуватися. Алкогольні напої, булочки та іншу дріжджову випічку, солодощі (включаючи сухофрукти), оцет, мед, а також фрукти необхідно видалити вперше.

Додайте часник та цибулю до страв, які катастрофічно впливають на бактеріальні та грибкові інфекції.

[7]

Дієта при кандидозі кишечника

Кандидоз кишечника - один з найпоширеніших проявів кандидозу. Дієта при кандидозі кишечника повинна бути повноцінною, в раціоні повинно бути достатньо клітковини і мікроелементів.

  • Слід відмовитися від простих вуглеводів та алкогольних напоїв.
  • Кількість хліба в раціоні слід зменшити до мінімуму і краще віддавати повністю.
  • Шкідливі продукти, такі як чіпси, солоні троянди та горіхи, напівфабрикати, ковбаси та бекон, копченості, конуси тощо, попередньо потрібно вилучити з меню.
  • У список заборон також входить оцет та продукти, що містять його: мариновані огірки, консервовані салати та овочі, соуси, оливки.
  • Намагайтеся не їсти багато продуктів з високим вмістом крохмалю: банани, картопля, кукурудза тощо. Готуючи картоплю, рекомендується замочити її у воді.
  • Вибираючи продукти, вибирайте переважно свіжі овочі, кислі молочні продукти, яйця, овочі, нежирне м’ясо та рибу.

Корисно вживати часник і цибулю, а також гострі спеції, такі як перець чилі.

Уникайте зберігання соків, газованих напоїв, дріжджів, блакитного сиру, макаронних виробів, цукру та його замінників.

Якщо ви заходите в кафе чи ресторан, не замовляйте їжу, не знаєте її інгредієнтів та не контактуйте.

[8], [9]

Дієта при кандидозі порожнини рота

Здорова людина може також жити на різних видах дріжджових грибів у вигляді сапрофітів на слизовій ротової порожнини. Зниження імунітету при деяких хронічних захворюваннях, але також після тривалого лікування антибіотиками або кортикостероїдами може порушуватися баланс мікрофлори порожнини рота, що безпосередньо впливає на розвиток кандидозу.

Як слід їсти при перших ознаках кандидозу ротової порожнини?

Готуйте страви з нежирного м’яса та риби, яєць, овочів. Фрукти та горіхи можливі, але в невеликій кількості. Із злаків найбільш прийнятна гречана крупа - містить невелику кількість вуглеводів, достатню кількість білка, амінокислот і вітаміну В.

Що віддати перевагу м’ясу: нежирної яловичини, курки, індички, курки. Риба - найкраще з моря, нежирна. Не рекомендується: ковбаси, копчене м’ясо та риба, оселедець, бекон.

Молочні продукти: натуральні йогурти без хімічних добавок і цукру, сир, кефір, нежирні вершки.

З овочів найбільш придатними є всі види капусти, овочі, салат, помідори та огірки, часник та цибуля, болгарські спеції.

Картопля, квасоля, горох, морква можуть бути, але в менших кількостях 1-2 рази на тиждень.

Що стосується вживання фруктів при кандидозі порожнини рота, це справа особистої людини: одні пацієнти без проблем приймають будь-які продукти харчування та чудово почуваються, тоді як інші при вживанні солодких чи кислих фруктів відзначають розвиток загострень. Слідкуйте за своїми почуттями: якщо вживання фруктів не створює для вас проблем, він може бути включений у ваш раціон. Однак робити це рекомендується не раніше 5-7 днів після початку лікування кандидозу.

У разі грибкової інфекції ротової порожнини рекомендується їсти їжу в теплому, меленому вигляді з додаванням солі, меншої за звичайну.

[10]

Дієта при кандидозі шкіри

Кандидоз шкіри - це складне захворювання, яке вимагає кваліфікованої диференціальної діагностики. Справа в тому, що це захворювання явно схоже на інші подібні дерматологічні патології. Шкірне захворювання можна довго лікувати без результатів, і лише лабораторні дослідження покажуть патологічну патологію.

Дієта при кандидозі шкіри мало чим відрізняється від дієти при інших формах кандидозу. Перше і головне правило - стабілізувати рівень цукру в крові, виключити швидкі вуглеводи та алкоголь. Настійно рекомендується використовувати спеції: часник, перець, орегано, раска, які є природними антибактеріальними та протигрибковими засобами.

Що означає усунення швидких вуглеводів з їжі? Це означає, що ви не повинні їсти цукор, солодощі, а також глюкозу, лактозу, фруктозу, цукрову пудру, коричневий цукор, мед, а також продукти, що містять запаковані соки, малину, солодкий йогурт та сир з інгредієнтами.

Приготуйте йогурт вдома самостійно або придбайте натуральний йогурт без інгредієнтів з обмеженим мінімальним терміном придатності. Використовуйте домашній сир, свіжий йогурт, домашній сир. Свіже молоко краще виводиться: лактоза - це їжа для грибкової інфекції.

Не забороняйте нежирні м’ясні продукти, рибу, овочі (некрохмальні), крупи, овочі.

Дієта при кандидозі у жінок

На жаль, кандидоз набагато частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків. З тим, що можна пов'язати?

  • з анатомічними характеристиками жіночого організму (вагінальний кандидоз - молочниця найчастіше зустрічається у жінок);
  • при частому диханні;
  • використання сперміцидів;
  • з надмірною любов’ю до солодкого;
  • зі слабким імунітетом, спричиненим в більшості випадків частим дотриманням занадто суворих дієт.

Переоцінивши причини цього захворювання, можна розробити деякі основні принципи, на основі яких дієта ґрунтується на кандидозі у жінок.

  • Повна відмова від солодкого (важко, але потрібно).
  • Відмова або максимальне обмеження використання напівфабрикатів.
  • Виключення фаст-фуду.
  • Відмова від жорстких дієт і голоду, що врівноважує дієту жиро-білково-вуглеводний баланс (за рахунок складних вуглеводів).
  • Споживання їжі, 60-70% клітковини.
  • Використання свіжих (!) Кислих молочних продуктів як додаткового джерела корисних бактерій.
  • Обов’язкове включення в меню овочів і трав як джерела необхідних вітамінів і мікроелементів.

Як показує практика, ретельний контроль дієти значно прискорює загоєння кандидозу. Основна мета дієти при кандидозі - відновлення балансу мікрофлори в організмі та підвищення імунної системи.

Дієта при кандидозі у чоловіків

Кандидоз рідше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок, і фактори зараження також дещо відрізняються. Серед причин грибкової інфекції у чоловіків можна назвати найпоширеніші:

  • недотримання правил особистої гігієни;
  • випадкові незахищені статеві стосунки;
  • регулярне вживання алкоголю;
  • частий невідповідний прийом антибіотиків.

Обмеження в харчуванні чоловіків, що страждають на кандидоз, в першу чергу стосуються продуктів харчування та продуктів харчування, які, як правило, є найбільш переважними серед чоловічого населення. Це майонез, соєвий соус, гірчиця, кетчуп, оцет, алкогольні напої, пиво, газована вода, міцна кава, фаст-фуд (хот-доги, гамбургери, шаурма та ін.). Від солодкого теж доведеться відмовитись, навіть від чаю з цукром.

Дозволено: м'ясо (бажано варене або запечене), риба, овочеві страви, квасоля та горох, крупи, кисломолочні продукти, свіжі соки, а також часник, чилі та цибуля.

При хронічному кандидозі цю дієту слід дотримуватися протягом 12 місяців, лише в цьому випадку можна гарантувати позитивний результат.

[11]

Дієтичне меню при кандидозі

Взявши за основу все вищесказане, ви можете створити дуже різноманітне дієтичне меню при кандидозі. Зверніть увагу на приблизну тижневу дієту для дорослих з грибковими інфекціями.

І день

  • Сніданок. Яєчня з огірками, хліб з непросіяного борошна, чай з лимоном.
  • Надмірний прикус. Зелене яблуко.
  • Обід. Овочевий суп, м’ясна запіканка, компот.
  • Післяобідній чай. Чашка кефіру.
  • Вечеря. Запечені кабачки та морква з квасолею, буряком, шишками.

День ІІ

  • Сніданок. Сир зі сметаною, свіжа морква.
  • Надмірний прикус. Склянка кефіру.
  • Обід. Капустяний суп, запечена риба з зеленню, чай.
  • Післяобідній чай. Бездорожевий сухар з чаєм.
  • Вечеря. Овочевий гуляш, хліб з непросіяного борошна, компот.

День ІІІ

  • Сніданок. Подається сирний соус, апельсиновий сік.
  • Надмірний прикус. Яблуко з сиром.
  • Обід. Томатний суп, куряча грудка з морквяним салатом, чашка чаю.
  • Післяобідній чай. Склянка кефіру.
  • Вечеря. Картопляний рулет зі сметаною, салат з капусти, компот.

День IV

  • Сніданок. Формний сир зі сметаною, морквою та яблучним соком.
  • Надмірний прикус. Кефір.
  • Обід. Гороховий суп, запіканка, чашка чаю.
  • Післяобідній чай. Цільнозерновий хлібний бутерброд з домашнім сиром, чай.
  • Вечеря. Голубці зі сметаною, компот.

Через дні

  • Сніданок. Два м’яких яйця, томатний салат, чай.
  • Надмірний прикус. Смачне сире суфле.
  • Обід. Гречаний суп, сочевиця з м’ясом та овочами, компот.
  • Післяобідній чай. Заморожування.
  • Вечеря. Стручки з рисом, яблучним соком.

День VI

  • Сніданок. Фруктовий салат, чашка чаю.
  • Надмірний прикус. Жменя несолених горіхів.
  • Обід. Часниковий суп зі сметаною, помідори з овочевим салатом, чай.
  • Післяобідній чай. Чашка ряжанки.
  • Вечеря. Молочні млинці зі сметаною, компот.

День VII

  • Сніданок. Йогурт з фруктами, чай.
  • Надмірний прикус. Помаранчевий.
  • Обід. Курячий суп, креветки з рисом, компот.
  • Післяобідній чай. Зелене яблуко.
  • Вечеря. Ледачі вареники вареники з темного борошна, кефір.

Чай або компот, а також інші продукти харчування та напої готуються без додавання цукру. Спочатку це буде незвично, але за короткий час ви відчуєте, що воно навіть смачніше.

Щоб закінчити кожен день, дотримуйтесь невелику склянку кефіру або натурального йогурту, приблизно за півгодини до сну.

Дієтичні рецепти при кандидозі

Морквяно-яблучний салат

Інгредієнти миски: 2 яблука, 2 моркви середнього розміру, сметана для заправки.

Вийміть яблука з ядра і, за бажанням, з шкірки. Чиста морква. Яблука та моркву натерти на дрібній тертці, заправити сметаною. Зверху можна посипати трохи родзинок. Гарний апетит.

Риба зі сметаною та бульйоном

Нам знадобиться: філе риби, очищене від шкірки - 100 г, борошно - 1 чайна ложка, вершкове масло - 1 чайна ложка, трохи тертого швейцарського сиру, сіль. Для соусу: 2 ст. Ложки сметани, 100 мл рибного бульйону, сіль.

Рибне філе нарізати соломкою, посолити, сковороду в борошні і залишити на сковороді або в подвійному казані. Далі кладемо в казан і заливаємо сметаною. Під час приготування сметану змішують з відваром, досаливаем. При необхідності можна додати трохи борошна. Ретельно перемішайте.

Доведіть рибу до сметани і відваріть. Залиште на вогні приблизно на 6 хвилин. Посипте тертим сиром і почекайте кілька хвилин у духовці до коричневого кольору. Гарний апетит!

[12], [13]

Картопляні відбивні

Компоненти: 5 шт. Картопля середнього розміру, 1 цибулина, 1 середня морква, 100 грам гороху (за бажанням), півсклянки сирого рису, 2 яйця, рослинна олія, сухарі, сіль, перець, петрушка.

Очищену картоплю замочують у воді на 1-2 години, з’єднують крохмаль, відварюють у підсоленій воді, подрібнюють у пюре. Морква і цибуля дрібно нарізаються, тушкуються на сковороді з рослинним маслом. Пом’якшивши цибулю, додайте горошок до овочів і пасеруйте. Тим часом зварити рис, змішати його з овочами, знятими з вогню. Після того, як овочі та картопля охолонуть, складіть їх разом, додайте 1 яйце, дрібно нарізану петрушку та перець. Ми робимо відбивні, кришимося в вирощеному і збитим яйці. Такі відбивні можна смажити з невеликою кількістю рослинного масла, а також з тюльпаном або готувати в подвійному казані. Гарний апетит!

Відгуки про дієту при кандидозі

На сьогоднішній день багато пацієнтів замислюються про правильне харчування при кандидозі та усунення попередніх харчових звичок на задньому плані. Багато хто розуміє, що здоров’я є першорядним, тим більше, що, за багатьма відгуками, дієта при кандидозі насправді сприяє одужанню. Просто достатньо, щоб відмовитись від якоїсь непотрібної або навіть шкідливої ​​їжі і намагатися їсти лише натуральні, свіжі та корисні продукти: варене м’ясо, рибу, овочі, фрукти, зелень тощо. Звичайно, ідеально, щоб зробити таку дієту способом харчування життя:. У цьому Ви можете назавжди забути про грибкові ураження. Звичайно, дієта повинна підтримуватися іншими компонентами здорового способу життя: м’якими фізичними навантаженнями, відсутністю стресів, підтримкою імунітету, загартовуванням.

Відгуки про дієту при кандидозі в переважній більшості випадків позитивні. Вживання правильної їжі створює імунітет, який дозволяє організму справлятися з самою негативною грибковою флорою. Крім того, використовуючи правильно підібрані продукти, ми можемо створити в організмі середовище, в якому гриб стає незручним для життя і розмноження, але корисні бактерії, навпаки, починають почуватись добре, набирати сили і допомагають організму повністю знищити грибковий збудник.

Дієта при кандидозі доводить, що чим простіше і якісніше їжа, яку ми їмо, тим менший ризик небажаної інфекції.