Стаття медичного експерта
Ми звикли змінювати свій раціон харчування, найчастіше, коли маємо справу з ожирінням або захворюваннями травної системи. Але мало хто знає, що їм також потрібна дієта для лікування остеохондрозу. Згадана дієта при остеохондрозі, особливо, щоб не погіршити перебіг хвороби.
[1]
Яка дієта при остеохондрозі хребта?
Ця дієта порівняно проста і не вимагає серйозних дієтичних обмежень. Єдина вимога - відсутність зайвої ваги. Якщо є додаткові кілограми, на перших етапах дієти слід зосередитись на їх усуненні та зниженні ваги до нормального рівня.
Збільшення ваги - це величезне навантаження на хребет, і остеохондроз при такому стані лише посилюється. Щоб позбутися від такого навантаження, слід створити низькокалорійну дієту, де буде достатньо білкової їжі, рослинних клітковин, а також складних вуглеводів (крупи, крупи). Вас слід виключити з пропозиції:
- цукор, солодощі;
- пісочне тісто, білий хліб;
- тваринний жир (яловичий і свинячий жир, сало, масло, маргарин, олія);
- алкоголь (міцні та слабоалкогольні напої, пиво);
- газована вода, кока-кола, лимонад;
- солоні горіхи, картопля фрі, приправи;
- жири, копченості.
Їжте більше фруктових та овочевих страв, білого м’яса та зелені. Корисні молочні продукти.
Пийте багато води, близько 2 літрів на день. Чиста вода не тільки допомагає швидко позбутися зайвих кілограмів, але і очищає організм від токсичних речовин, сміття та продуктів обміну, що важливо при остеохондрозі.
Дієта при шийному остеохондрозі
Важливим моментом у дієті при остеохондрозі шийки матки є обмеження солі та цукру в раціоні. При приготуванні страви всі страви повинні бути трохи солоними: спочатку вам може не сподобатися смак несолоної їжі, але з часом ви звикнете до неї, ніби вона завжди була такою. З цукром простіше - його можна замінити медом (якщо немає алергії).
До небажаних продуктів також належать міцний чай і кава. Справа в тому, що кофеїн не дозволяє організму перетравлювати багато корисних і необхідних речовин: калій, кальцій, магній і натрій, що сприяє розвитку проблем з опорно-руховим апаратом. Щоб цього не сталося, чай слід пити неміцний, а замість кави пити цикорій або додавати молоко або вершки до неміцної кави.
Дієта при шийному остеохондрозі повинна забезпечувати пацієнта всіма необхідними поживними речовинами та цінними речовинами, особливо мінералами (калієм, магнієм) та вітамінами C, P, PP, B¹, B². Меню містить високоякісні білки (85 г на день), жири до 40 г (переважно рослинні), а також вуглеводи (складні вуглеводи до 400 г/добу).
Їсти під час дієти слід 5-6 разів на день. Загальна добова кількість калорій становить 2500 ккал. Вироби можна готувати, запікати, але краще використовувати пароварку.
[2], [3], [4], [5]
Дієта при шийному остеохондрозі
Мабуть, найголовніше, що обов’язково повинно бути присутнім у щоденному надходженні шийки матки, а інші остеохондрози - це білки. Вони у великій кількості містяться в яловичині, свинині, птиці, рибі та молочних продуктах, гречці, грибах та бобових. Ці продукти повинні бути у вашому щоденному меню у вигляді 2-3 порцій: решта раціону повинна бути заповнена фруктами та овочами. Таку дієту з акцентом на білкові та рослинні компоненти можна сміливо використовувати для профілактики остеохондрозу.
Ми вже говорили про користь вітамінів та мікроелементів при захворюваннях хребта. Але у багатьох може виникнути логічне питання: навіщо змінювати звичний раціон, якщо ви можете просто приймати деякі складні ліки, що містять всі вітаміни. Крім того, фармацевтична мережа зараз представляє безліч таких препаратів, і деякі з них навіть рекомендуються при захворюваннях опорно-рухового апарату.
Тож ви точно можете це зробити. Однак необхідно враховувати той факт, що синтетичні вітаміни сприймаються в нашому організмі набагато гірше природних, тому їх користь недостатня. До того ж, не змінюючи харчування та способу життя, ми продовжуємо погіршувати стан хребта: зайва вага, солона їжа, напівфабрикати, порушення обміну речовин. Це означає, що наша хвороба залишиться, і ми намагаємось її «підсолодити» якимись таблетками.
Змінюючи свій раціон, ми виключаємо шкідливі звички в раціоні, які протягом багатьох років руйнівно впливали на наші органи та допоміжні пристрої. Ми зупиняємо патологічні процеси в хребті, поступово знімаємо пошкодження і оновлюємо тканини.
Обмежуючи їжу від шкідливих солодощів, випічки, надлишку солі, за короткий час людина почуватиметься набагато краще, оскільки поліпшення відбуваються не тільки в хребті, але і в організмі в цілому.
[6], [7], [8], [9]
Дієта при остеохондрозі поперекового відділу хребта
Найважливішою їжею при остеохондрозі та деяких інших захворюваннях хребта є кальцій.
Які продукти містять цей елемент і які стандарти його вживання?
- Вік дітей - від 600 до 1000 мг.
- Підлітковий вік - 1200 мг.
- Дорослі від 16 до 45 років - 1000-1200 мг.
- Вагітним жінкам та людям похилого віку - від 1400 до 2000 мг.
А скільки кальцію можна знайти в їжі?
- чашка молока або кефіру - 220 - 240 мг;
- скибочка твердого сиру (близько 10 г) - 103 мг;
- шматок сиру (близько 10 г) - 50 мг;
- магазинний йогурт (півсклянки) - 80 мг;
- сир натуральний (100 г) - 150 мг;
- рибні продукти (100 г) - 50 мг;
- варені яйця (шматочки) - 55 мг;
- варена квасоля (100 г) - 120 мг;
- Вівсянка (100 г) - 65 мг;
- горіхи (100 г) - 260 мг.
Щоб компенсувати втрату кальцію, необхідно споживати не менше двох порцій молочних продуктів на день, щоб включити бобові в меню. Вранці починайте з вівсяної або іншої каші (можна додати горіхи) або з яєчних страв. Перекус до фруктів, сиру, горіхів. На обід замість макаронних виробів можна приготувати овочі (тушковані, тушковані або у вигляді картопляного пюре), і не забувайте про салати.
День допити чашку кефіру або ряженки.
Такі прості способи зміни харчування не є обтяжливими, але допоможуть поліпшити обмінні процеси в організмі, і хребту стане легше.
Так, і додайте в меню натуральні артропротекторні страви: желе та желе. Ці продукти містять природний колаген, який просто необхідний для нашого хряща та сухожиль. Дефіцит колагену призводить до втрати еластичності тканин, включаючи хрящі, як у суглобах, так і в хребті.
[10], [11]
Рисова дієта при остеохондрозі
Однією з найпопулярніших дієт при остеохондрозі є рисова дієта. Звичайно, це досить суворо, але не менш ефективно. На думку тих, хто вже пробував цю дієту, рисова дієта допомагає позбавити організм від зайвої солі і навіть виводить кілограми, що також важливо при остеохондрозі.
Тривалість рисової дієти при остеохондрозі становить 42 дні.
Беремо 6 порожніх склянок 0,5 л, їх кількість по порядку (можна вставити наклейки), і кладемо їх у чашки 2 столові ложки. Л. Сирий рис. Далі додайте воду у всі ємності і накрийте марлевими серветками.
Рівно через день вилийте воду з ємності 1. Покладіть рис в миску, залийте окропом і варіть 5-8 хвилин. До рису ми нічого не додаємо! Приготовлений рис потрібно їсти. Після цього сніданку ви не можете їсти ні їжу, ні воду протягом 4 годин.
Джерело №1 після заправки рисом і водою і ставлять після джерела №6. Наступного дня та ж процедура виконується з чашкою №2, а потім - за логічною схемою.
Рисова дієта при остеохондрозі може вплинути на роботу нирок, тому при вживанні рису рекомендується пити журавлинний чай.
Якщо з якихось причин ваш раціон вас не влаштовує, ви можете будь-коли припинити його.
[12], [13], [14]
Дієтичні рецепти при остеохондрозі
Псевдо-майонез з квасолі (відмінна заміна майонезу).
Нам знадобиться: 1 глечик квасолі, 300 мл рафінованої олії, 1 чайна ложка вареної гірчиці, половина чайної ложки цукру, стільки ж солі, 2 столові ложки. Ложка лимонного соку.
Налийте трохи води зі склянки квасолі, додайте квасоля, додайте олію, збийте. Потім додайте решту інгредієнтів і збийте ще трохи. Майонез готовий.
[15], [16]
Десерт з оленів "пташине молоко"
Нам потрібно: какао-порошок 2 ст. Ложка, цукровий пісок 1 склянка, трохи ванілі, два жовтки, 200 г варення, 0,5 л сметани, 3 столові ложки. Ложка желатину, 3 склянки води, половина лимонного соку.
Желатин засинають у холодній воді в трьох окремих склянках 1 ст. Ложку, і зачекайте, поки вона збільшиться. Потім злегка підігріти.
Збийте жовтки з цукром до білої бадилля. Додайте лимонний сік, ванілін і перемішайте. Додайте в масу склянку сметани і змішайте першу склянку желатину. Вилийте у форму і поставте в холодильник.
Приготування другого шару. Ще одна чашка сметани, змішаної з 2 ст. Л. Цукор. Додайте до сметани тепле варення, перемішайте і додайте другу склянку желатину. Знову перемішайте.
Дістати вже охолоджений перший шар з холодильника і залити другим. Поставте його назад у холодильник.
Для третього шару до решти сметани додайте півсклянки цукру та какао-порошку. Змішайте, додайте третю склянку желатину, ще раз перемішайте і влийте в попередні 2 шари. Поставте холодильник в холодильник.
Нам знадобиться: 220-240 г сиру, 40 г манної крупи, близько 100 мл окропу, 2 яйця, 70 г цукрового піску, 40 г розтопленого вершкового масла, стільки ж родзинок, ванільний цукор, столова ложка сметани та рафінованої олії і трохи розчавити. Цукрова пудра та сіль.
Дефіцит залийте окропом і залиште під кришкою. Тим часом жовтки відокремлюються і збиваються з білим цукром. Додати сирний цукор до сиру, замішувального та ванільного цукру, розтопленого вершкового масла, родзинок та листкової манки.
Білковий збивач окремо з кількома кристалами солі на білих верхівках. Обережно додайте до контуру. Викладаємо у форму, змащуємо і посипаємо сухарями (це може бути в одній великій формі). Зверху змащений сметаною (для кори).
Випікати близько півгодини при 220 ° С. Після охолодження вийняти з форми, при необхідності посипати солодким порошком.
[17]
Дієтичне меню при остеохондрозі
Дієтичне меню при остеохондрозі має бути некалорійним, збалансованим, із збагаченим вітамінно-мінеральним складом. Вживати їжу, приготовлену в подвійному казані, рекомендується приблизно 6 разів на день і невеликими порціями.
Які товари повинні бути включені в пропозицію:
- молочні продукти (незбиране молоко та молочні продукти);
- овочеві страви, зелені. Особливий акцент слід зробити на капусті, огірках, редьці, селері, буряку;
- фруктово-ягідні страви, включаючи киселі та компоти;
- рослинні олії;
- м’ясо з низьким вмістом жиру;
- аспічне, желеподібне м’ясо;
- темний хліб, печиво, булочки;
- яйця;
- горіхи, насіння, кунжут;
- крупи;
- морепродукти (риба, креветки, капуста, мідії);
- Вода.
Приблизне меню дієти при остеохондрозі може виглядати так:
- Сніданок. Сир, сирники або просто сир зі сметаною та фруктами, чай з шипшини.
- Надмірний прикус. Деякі стиглі фрукти, або жменька суміші горіхів, або кілька сухофруктів.
- Обід. Овочевий суп, можна квасоля або горох, шматок м’яса з подвійного казана, овочевий салат, компот.
- Високий чай Чашка йогурту з кексом або печивом, або фруктова суміш з йогуртовою начинкою.
- Вечеря. Відварене рибне філе зі злаковим гарніром, або курка з томатно-огірковим салатом, неміцний чай.
На ніч обов’язково слід випити склянку кефіру або ряженки.
[18], [19]
Відгуки про дієти при остеохондрозі
Згідно з багатьма відгуками в Інтернеті, дієта при остеохондрозі не лікує хворобу відразу і надовго, але принесе помітні зміни в самопочутті та стані пацієнта.
Остеохондроз - це дистрофічна зміна, яка розвивається протягом тривалого періоду часу, декількох десятиліть, тому неможливо одразу позбутися від них. Звичайно, якщо ви правильно поєднуєте збалансовану дієту, фізіотерапію, водні та фізичні процедури, підтримуєте нормальну вагу і часто звертаєте увагу на своє положення та положення тіла, особливо під час фізичних вправ, тоді ваш стан покращиться, можна сказати, на очах.
Звичайно, ми ні в якому разі не повинні забувати про обмеження. До заборонених продуктів належать алкоголь, сіль, спеції, жир тваринного походження, цукор, мариновані та копчені продукти.
Дієта при остеохондрозі є основою основного лікування, оскільки харчування може не тільки посилити ефект медикаментозного лікування, але і зменшити несприятливий вплив ліків.
[20], [21], [22], [23], [24]