сечової кислоти

Як генетичні причини, так і сучасні харчові звички роблять цю проблему здоров’я дедалі частішою, у цій статті ми надаємо вам найважливіші деталі, щоб ви могли контролювати хворобу.

Що таке гіперукемія або висока сечова кислота?

Сечова кислота - це хімічна сполука, яка утворюється в нашому організмі природним шляхом (ендогенні фактори) в процесі деградації пуринів. Або пурини також можуть потрапляти в організм через продукти, що їх містять (екзогенні фактори).

Наше тіло буде використовувати частину цих пуринів, що призведе до відновлення клітин, тоді як інші будуть викидатися через сечу вже у вигляді сечової кислоти.

Проблема виникає тоді, коли кількість пуринів, які виробляє організм, і тих, які ми вживаємо з їжею, настільки велика, що їх неможливо вивести з нашої системи, що спричиняє серйозні проблеми зі здоров’ям.

Надлишок сечової кислоти в нашій системі в основному утворює камені в нирках та хворобу, відому як "подагра", на додаток до високого кров'яного тиску в деяких випадках. Подагра дуже болюча, відчувається опік всередині тіла, найпопулярніший великий палець ноги, але може з’явитися і в інших суглобах, колінах або інших пальцях.

Накопичення сечової кислоти в крові має становити від 2 до 4 мг на 100 мл крові з допустимими межами до 6,8 мг у чоловіків. Справжня проблема виникає, коли ця межа перевищена, що спричиняє гіперурикемію.

Їжа, дозволена з підвищеною концентрацією сечової кислоти

Коли ви страждаєте від гіперурикемії або надлишку сечової кислоти в крові, здатність нашого організму її виводити дуже погана, але є продукти, які слід вживати, оскільки вони допомагають привести рН сечі в норму до здорового рівня. Ось чому дієта хворих на гіперурикемію повинна змінюватися, поки все не нормалізується.

Якщо нам вдасться нейтралізувати рН сечі або зробити її більш лужною, ми помножимо здатність організму до виведення сечової кислоти на 10 (корисно вимірювати сечову кислоту за допомогою смужок рН).

Харчовими продуктами, які рекомендується вживати, є овочі, овочі, картопля, хліб, яйця, оливкова олія першого віджиму, горіхи, знежирені молочні продукти та фрукти, чорниця, ківі, манго, кавун, полуниця, мандарини, диня, ананас або вишня. Рекомендується зменшити споживання фруктів до 1 порції (150 грам) на день і помірне споживання помідорів (оскільки це фрукт, а не овоч, як зазвичай вважають).

Обмеження споживання фруктів одним шматочком на день, як правило, привертає багато уваги, але як тільки фруктоза засвоюється організмом, вона метаболізується в ксантин, пурин, який з часом перетворюється на сечову кислоту. З цієї причини рекомендується споживати лише 1 шматок фруктів на день і вибирати ті, що містять найменшу кількість фруктози.

Їжа, споживання якої повинно бути помірним

Є деякі продукти, які можна вживати, якщо у вас високий вміст сечової кислоти в крові, але не рекомендується зловживати ними. Хоча вони не так сильно впливають на організм, вони можуть це зробити, якщо їх вживають у великих кількостях.

Це: квасоля, соя, кукурудза, сочевиця, нут, зелена квасоля, болгарський перець, гарбуз, банан, диня.

Те саме стосується курки, індички та качки. Нежирну рибу можна їсти розумно, не завдаючи шкоди.

Гриби та печериці. Спаржа, цвітна капуста, брокколі, червонокачанна капуста, капуста та шпинат. Як і цільні зерна, такі як цільнозернове борошно, цільнозерновий хліб, пшеничні висівки та овес.

Всі ці продукти служать для різноманітності дієти, не будучи під загрозою, якщо це робити розумно.

Заборонена їжа

ЯКЩО ви страждаєте від гіперурикемії, ви не повинні вживати їжу з високим вмістом пуринів, оскільки це не тільки не допоможе поліпшити ситуацію, але і поставить людину в реальну небезпеку.

Не можна вживати червоне м’ясо, м’ясо кроликів, оленину, баранину, ковбаси, ковбаси, кров’яні ковбаси, мортаделу, салямі, бекон та шинку. Також відсутні соуси, кубики м’ясної приправи, м’ясний екстракт.

Те саме відбувається з внутрішніми органами всіх видів, такими як серце, страва, нирки, печінка. Вони містять високий рівень пурину.

Жирна риба, така як анчоуси, сардини, скумбрія, форель, оселедець, тунець, окунь, лосось, не рекомендується, і їх слід уникати, а також молюсків, таких як краби, креветки, ікра, морські гребінці та омари.

Однозначно не слід вживати алкогольні напої, а також продукти та напої, підсолоджені фруктозою.

Цукерки та промислова випічка теж не рекомендуються.

Загальні рекомендації

Незважаючи на те, що збалансована дієта, заснована на дозволених продуктах харчування, які не генерують збільшення сечової кислоти, може підтримувати рівень у здоровому та безпечному діапазоні, є деякі дії, які рекомендується вжити, щоб допомогти цілому процесу довести до кінця.

Пити воду та добре зволожуватись - це завжди корисно для організму, але у випадку, коли страждає високий рівень сечової кислоти, набагато корисніше її контролювати. Рекомендується випивати близько 2 літрів води на день.

Зокрема, споживання продуктів із сечогінної категорії, таких як огірок, часник та кавун, дуже допомагає усуненню сечової кислоти через сечу, оскільки нирка з її допомогою служить фільтром.

Уникайте солі або готуйте з невеликою кількістю солі.

Не дотримуватися дієт для схуднення, поки сечова кислота не нормалізується.

Дозволені кава, чай і настої.

Приклад Щоденний раціон для сечової кислоти

Дієту для зниження або контролю сечової кислоти розробити непросто, тому завжди бажано звернутися до дієтолога-дієтолога, який дасть вам найкращу пораду щодо контролю параметрів.

Є багато факторів, які слід враховувати, в дієті дуже важливо знати, як правильно поєднувати продукти, але, починаючи з дієти для зниження рівня сечової кислоти, якщо ваш рівень високий, це допоможе вашому організму відновити гомеостаз у найкоротші терміни.

Сніданок: він повинен бути легким, і він може складатися зі склянки молока, що супроводжується крупами без цукру, і чашки кави. Можна доповнити невеликою порцією волоських горіхів або мигдалю.

Перед обідом: суп або бульйон без солі у супроводі дозволених овочів та підсмаженого білого хліба. Ви можете додати лимон в бульйон або суп, і це дуже допомагає для вітаміну С, але це за смаком.

Обід: Салат - найкращий варіант, і він може складатися з салату, моркви, авокадо, селери, картоплі, огірка і без солі. Тваринний білок, такий як курка, індичка, кролик або нежирна риба, може бути ідеальним білком. На десерт 1 йогурт.

Перекус: тост з авокадо. Іншим варіантом може бути йогурт у супроводі фруктів.

Вечеря: 90-150 грам білка, схожий на обід, буде чудово працювати. Найкраще супроводжувати його зеленню та овочами. Йогурт для десерту - хороший варіант, також настій розмарину.

Як бачите, варіантів безліч, і я сподіваюся, ця стаття послужила орієнтиром, хоча найкраще, щоб ви віддали себе в руки хорошого професіонала, який допоможе вам контролювати хворобу і тим самим покращить своє здоров’я. Персоналізована дієта завжди є ідеальною у випадку, якщо страждає цим видом захворювання, коли може бути проведена загальна оцінка стану пацієнта та більш детальна оцінка керівних принципів та шляхів для швидкого одужання та/або контролю хвороби можна зробити.