Дієта при запорах

nutrium

Що таке запор?

Запор - це проблема у всьому світі. І це визначається як труднощі з дефекацією через зменшення частоти або болючих, важких або неповних випорожнень. Це вважається запором коли у вас дефекація менше 3 разів на тиждень.

Слід врахувати, що нормальна частота дефекації сильно варіюється від однієї людини до іншої. Кожна людина має свій характер кишечника, тому щоденне спорожнення кишечника або кожен другий чи третій день може бути нормальним для певних людей.

Поширеність

Точну поширеність запорів важко визначити, оскільки лише меншість пацієнтів із запорами звертаються за медичною допомогою. Крім того, існує велика глобальна різниця, оскільки поширеність зумовлена фактори Що:

  • Культурне розмаїття
  • Генетичні, екологічні та соціально-економічні умови.
  • Санітарна система

Здається, це пов’язано з вища поширеність запорів: жіноча стать у зрілому віці, літній вік, високий індекс маси тіла та низький соціально-економічний статус.

Причини запорів

Причини запорів різноманітні та багатофакторні (тобто через багато факторів).

  • Спосіб життя та дієта: відсутність клітковини в раціоні, недостатня активність, зловживання проносними препаратами, відкладення терміновості дефекації ...)
  • Порушення моторики (фізіологічна дія травної системи на переміщення вмісту з рота в задній прохід): гіпотиреоз (внутрішнє посилання на статтю про гіпотиреоз), метаболічні та ендокринні порушення, такі як діабет ...
  • Неврологічні захворювання: розсіяний склероз, м’язова дистрофія, пошкодження спинного мозку ...
  • Розлади тазового дна: вагітність ...
  • Хронічне вживання опіатів: Онкологічні пацієнти з хронічним болем ...
  • Інші шлунково-кишкові розлади: захворювання товстого кишечника, верхніх відділів травного тракту, анальні тріщини ...

Лікування запору

Перший підхід для розгляду - це спосіб життя людини. Для лікування легкого запору необхідно забезпечити достатнє споживання клітковини, забезпечити правильну кількість рідини, фізичні вправи та звернути увагу на необхідність дефекації. Для досягнення частини цих цілей дуже важливий харчовий підхід.

Дієта при запорах

Основним поживним засобом лікування запорів у (інакше здорових) людей є споживаючи достатню кількість рідини та клітковини (розчинний і нерозчинний). Також слід враховувати, що людина не приймає ліки, які можуть спричинити запор.

Харчові волокна його визначають як «їстівні рослинні матеріали, які не перетравлюються ферментами травного тракту». Він складається з целюлози, геміцелюлози, лігнінів, слизових речовин, ясен, пектинів, олігосахаридів та крохмальних матеріалів.

Збільшується споживання клітковини: рідина стільця в товстій кишці, мікробна маса, вага стільця і ​​швидкість транзиту. Потрапляючи достатню кількість рідини, достатня кількість води доходить до товстої кишки, щоб зв’язатися з клітковиною, і, таким чином, утворюється м’якший стілець, більший об’єм, який сприяє адекватній перистальтиці кишечника і таким чином легше евакуюється.

A дієта з високим вмістом залишків, або також відома як дієта з високим вмістом клітковини, багато клітковини або проносне.

Де ми знаходимо клітковину?

В цільного зерна (хліб, макарони, рис ...), фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння.

Необхідно прийти до рекомендацій щодо вживання фруктів та овочів (3 порції фруктів та 2 овочі). Фрукти найкраще їсти разом із шкіркою, оскільки це збільшує кількість клітковини (добре промиті фрукти). Збільшення клітковини повинно бути поступовим, оскільки, якщо не може виникнути зворотний ефект, і виникає діарея та гази (серед інших).

Як ми можемо приймати рідину?

Пити вода, настої, соки, знежирені бульйони та супи...

Вже зазначалося, що важливо пити багато рідини, оскільки коли вона досягає товстої кишки, рідина (особливо вода) захоплюється неперетравленими, але утриманими рештками і, отже, сприяє появі перистальтичних рухів.

Інші продукти харчування, які слід враховувати
  • Йогурт і ряжанка містять пробіотичні бактерії.
  • Масла сприяють перистальтиці кишечника, діють як мастильні речовини та індукують секрецію холецистокініну (гормону, що збільшує присутність жовчних солей у кишечнику).
Їжі, якої слід уникати

Ізольоване споживання в’яжуча їжа такі як рис, макарони, картопля, айва, банан, червоне вино, відпочивший чай ... У випадку з бананом краще поміняти його на інший фрукт зі шкіркою.

Взяти до уваги, що алкоголь зневоднює слизові оболонки, тому цього також слід уникати.

Постарайтеся не проковтнути продукти з занадто великою кількістю жиру оскільки вони сприяють важкому травленню. І слід уникати дратівливі продукти як може бути кава.

Розглядати різні аспекти
  • Необхідно дослідити зміни шлунково-кишкових звичок, щоб виключити захворювання. У разі захворювання можна розглянути можливість вживання добавок, багатих харчовими волокнами.
  • Робіть регулярні фізичні вправи.
  • Регулярно евакуюйтеся (скористайтеся «програмуванням тіла»). І намагайтеся уникати надмірних зусиль з евакуації.
  • Приготування не руйнує клітковину, але може змінити її структуру.
  • Розділіть їжу, оскільки, збільшуючи клітковину, вона насичує більше.
  • Добре пережовуйте їжу, пийте і їжте повільно.
  • Занадто жирна їжа може спричинити важке травлення.
  • з появою газів
  • Перистальтику можна стимулювати за допомогою перепадів температури (гаряче-холодний) та масажу живота. Проконсультуйтеся з професіоналом.

Як ми вже коментували, дієтичне лікування має бути індивідуальним.

Якщо запор зберігається навіть при внесенні змін у спосіб життя та дієту (необхідні), можуть бути призначені добавки клітковини або проносні засоби для сприяння регулярному спорожненню кишечника, завжди звертайтесь до фахівців і дотримуйтесь зазначених рекомендацій. Оскільки проносні засоби можуть дратувати слизову оболонку кишкової стінки (всередині стінки кишечника), і в довгостроковій перспективі вони можуть призвести до ненормальної звички кишечника (тобто кишечник стає «ледачим» і не проходить без вашого прийому).

БІБЛІОГРАФІЯ:

Махан Л.К., Раймонд Дж. Дієтотерапія Краузе. 14-е видання Elsevier; 2016. 1152 с.

Lutz C, Przytulski K. Харчування та дієтотерапія. 5-е видання Mc Graw-Hill; 2011 рік.

Куерво М, Руїс де лас Герас А. Годування в лікарні. Мадрид: Діас де Сантос; 2004. 480 с.