Інформація про додаткову терапію та інші ліки, що покращують якість життя онкологічних хворих

дієта

Інтерв’ю в Сойкомокомо з Оділе Фернандесом.

Оділ Фернандес, лікар, фахівець з протипухлинного харчування та автор книги "Мої протипухлинні рецепти".

Оділе Фернандес не зупиняється на місці. Сімейний лікар в Андалусії та письменниця трьох книг про протипухлинну дієту, вона розповідає про свій досвід лікаря та пацієнта. Ми знаходимось на ярмарку біокультури, відразу після посадки з Колумбії, де він представив свою останню книгу «Мої протиракові рецепти» (Редакція Урано, 2014). З сліпучою посмішкою та енергією він відповідає на кожне запитання, яке ми йому задаємо.

Три з половиною роки без раку. Як хвороба змінила ваше життя?

Дуже позитивно. Я дякую раку, тому що він змінив моє життя. Спочатку мені було важко це прийняти, але згодом я подякував йому за те, що він встановив себе в мені, бо він мене багато чому навчив. Я змінився і виріс як людина, як мати, як друг, як партнер. Він навчив мене любити себе понад усе і дав мені чудовий урок: життя потрібно прожити, використовуючи кожну мить, кожен подих. Бути щасливим - це те, що насправді важливо, решта - другорядне. Я багато чому навчився від нього, але ми вже назавжди попрощалися.

Як ви контактували з їжею і вирішили змінити спосіб харчування?

З кожним днем ​​моєї консультації. Я побачив, як мої пацієнти впливали на дієту при цукровому діабеті, гіпертонії, гіперхолестеринемії, раку та довгому та ін. І я подумав: якщо на них впливає позитивно чи негативно те, що вони їдять, чому б і я не? Я вирішив шукати опубліковану до тих пір наукову інформацію, яка стосується раку та дієти. В результаті мого дослідження я розробив план харчування на основі цих доказів і застосовував його разом із звичайним лікуванням, і рак зник.

"Дієта проти раку варіює страви, щоб зробити їх здоровішими".

Чи дотримувались ви тієї ж дієти з дня 0, як під час хвороби?

Під час хіміотерапії я дотримувався більш суворої дієти, ніж зараз. У той час я сидів на веганській дієті. Зараз я все ще вегетаріанець, але я їжу приготовлену їжу, хоча я приділяю велике значення сирій їжі.

Як ви додаєте у своє життя більше рецептів, прийомів та ідей?

Я продовжую читати, досліджувати та контактувати з сотнями хворих на рак, що допомагає мені створювати нові рецепти на основі прочитаного та їх потреб.

Поговоримо про протипухлинну їжу. З чого ми починаємо?

Для найпростішого: свіжі фрукти та овочі, які нам пропонує природа. Всі вони обслуговують нас, і нам доведеться споживати щонайменше п’ять різних штук. Ми продовжуємо з горіхами, насінням, ароматними травами, спеціями, бобовими, шоколадом, зеленим чаєм, цільним зерном, грибами та водоростями.

На сторінці рецептів ви пропонуєте приготувати смачні протиракові десерти. Ідея фантастична!

Замість того, щоб відмовлятися від солодощів, чому б не з’їсти їх інакше? Ідея протиракової дієти не полягає у дотриманні радикальної харчової звички, це не сувора дієта; це просто їжа з розумом і виходячи з того, що їдять люди, які не мають раку у світі. Ми можемо їсти - загалом кажучи - ту саму їжу, яку їли раніше, але адаптуючи страви, щоб зробити їх здоровішими. Будь-який рецепт можна оздоровити, змінивши інгредієнти та кулінарні техніки.

Давайте трохи поговоримо про кольори та продукти, які запобігають раку або сприяють зміцненню імунної системи.

Відповідальні за колір, запах та смак їжі - це фітохімікати, речовини, присутні в рослинному світі, які допомагають запобігати або прогресувати рак. Це куркумін, кверцетин, ресвератрол або фукоксантин, серед інших. Вони присутні виключно у рослинному світі, і ми можемо вважати їх природними ліками без побічних ефектів. Тому чим більше кольорового та різноманітного харчування, тим більше фітохімікатів він буде містити, і ми зможемо краще запобігти раку та багатьом іншим захворюванням.

"Куркумін, кверцетин, ресвератрол або фукоксантин присутні виключно в рослинному світі, і ми можемо вважати їх природними ліками без побічних ефектів".

Ваша дієта вегетаріанська і має чудовий сирий веганський компонент.

Так, я в основному дотримуюсь веганської дієти з великою кількістю сирої їжі. Але я зізнаюся, що іноді я їжу рибу чи сир, коли доводиться їсти на вулиці, і в меню ресторану немає іншого варіанту.

Брокколі, селера, петрушка, ананас, часник, кавун, артишоки, капуста, зелений чай ... Які інші продукти корисні для профілактики раку або сприяють зменшенню дії хіміотерапії?

Куркума, імбир, коріандр, гвоздика, кардамон, кориця, какао, зелений чай, оливкова олія першого віджиму, насіння льону та латиноамериканський шавлія, яблука, заварний яблука, полуниця, вишня, ожина, малина, персики, сливи, манго, папайя, цитрусові, авокадо, зелені листові овочі, хрестоцвіті, цибуля, помідори, гриби, водорості, грудне молоко, червоне вино, виноград, бобові, цільні зерна та багато іншого! Власне, всі овочі, які природа пропонує нам сирими: свіжі, місцеві, органічні та сезонні!

Будь-яка порада для наших читачів?

Що вони шукають правдиву, наукову та перевірену інформацію і нічого не вірять, поки не перевірять її. Чудо-дієт не існує, але якщо ми розглядаємо рак як лотерею, чим менше цифр у нас, тим менше у нас шансів на те, що він торкнеться нас. Тому, якщо ми їмо здорово, тренуємося, худі, не палимо і не вживаємо великої кількості алкоголю ... у нас буде менше шансів захворіти на рак.

Запрошую вас відвідати цей блог, він надзвичайно цікавий.

Увага:
Зміст цього веб-сайту має загальний характер і носить лише інформаційний характер, не гарантуючи повністю доступу до всього вмісту, а також його повноти, правильності, дійсності чи своєчасності, а також його придатності чи корисності для певної мети.
Вся інформація, пропонована на цій веб-сторінці, ні в якому разі не замінює кваліфіковану медичну консультацію.
Інтегративна онкологічна асоціація не несе жодної відповідальності за наслідки, які може мати неправильне використання цього вмісту для здоров'я пацієнтів. Також рекомендується, щоб пацієнти спілкувались зі своїм звичайним онкологом, які додаткові методи лікування супроводжують їх під час звичайних методів лікування.

Поділитися цим

Написано

Оділ Фернандес

Я сімейний лікар і мати двох дітей (2007 та 2013). Я переміг метастатичний рак яєчників у 2010 році, маючи лише 5% шансів вижити. Після початку звичайного лікування, зміни способу харчування та способу боротьби із хворобою метастази за короткий час зникли з мого організму. В результаті власного процесу та глибокого вивчення наукових досліджень, присвячених дієті та факторам, що викликають рак, я вирішив розповсюдити свій досвід та знання у своєму блозі Мої протиракові рецепти та провести конференції та семінари по всій Іспанії. Я є автором книг "Протипухлінна їжа" (настільне видавництво) та "Мої протипухлинні рецепти: протиракова їжа та життя" (Редакція Urano).