Жити означає старіти. Щоб зберегти гарне фізичне та психічне здоров’я, а не передчасно старіти, ми повинні підтримувати свій організм у повноцінному поживному стані.
Отруйні речовини, що містяться в повітрі, воді, їжі, тютюні, навколишньому середовищі, поряд з радіацією є найпоширенішими причинами утворення вільних радикалів, не кажучи вже про стрес. Ці органічні збитки відповідають за передчасне старіння і поява таких захворювань, як рак або серцево-судинні захворювання.
Поживні речовини, з яких складається система антиоксидантного захисту, повинні отримуватися за допомогою дієти та вводити їх у наш раціон, як орієнтир проти передчасного старіння: Вітамін А або ретинол, провітамін А або каротин (альфа та бета каротин, лютеїн, зеаксантин, лікопін), вітамін С, вітамін Е, селен, цинк, поліфеноли.
Збалансована дієта, багата антиоксидантами, є найкращим правилом. попередження передчасного старіння.
Щоб досягти цього типу дієти, доцільно дотримуватися наступних щотижневих вказівок по меню.
Сніданок
- Йогурт або збагачений кальцієм соєвий напій зі столовою ложкою зародків пшениці та пилку.
- Фрукт або сухофрукт: фініки, інжир, родзинки
- Хліб з олією
- кава, чай або настій
СЕРЕДНЯ ВРОКУ ТА ПОСЕРЕДНЯ
Чергуйте вживання знежиреного йогурту з горіхами (10 грам) з фруктовими та овочевими соками.
ПОНЕДІЛОК Вівторок
Сік салату з гаспачо або листя: салат,
інші овочі ендівія, крес-салат ...
Овочеве рагу Бобові з шматочком
Картопля та риба дуже нежирна свинина або іберійська шинка
Свіжий сир або йогурт 1 апельсин і 4 волоські горіхи
Суп із засмажки або овочів Рисовий суп або салат з овочами
Птиця на грилі: Біла риба на грилі,
Курка, індичка ... варена або на пару
1 ківі Сухофрукти: курага
СЕРЕДА ЧЕТВЕР
Макарони з грибами та овочами Рис з овочами
Синя риба: сардини, скумбрія ... Кролик з часником
1 апельсинові горіхи
Томатний салат Овочевий салат с
кольори: морквяний, капустяний,
Яйця з картоплею червонокачанної капусти та кукурудзи.
Варена або смажена запечена риба
Свіжий сир з медом Сир
П’ЯТНИЦЯ СУБОТА
Смажені овочі: перець, салат з паростків з квасолі,
Цибуля, кабачки, баклажани, морква і сухофрукти (люльки, волоські горіхи ...)
Бобові з рисом Морепродукти: кальмари, каракатиці,
Кефір знежирений Червоні фрукти: ожина, полуниця, малина
Листяні овочі; шпинат, овочевий смузі, варений
Швейцарський мангольд ... обсмажений з горіхами або овочевим супом
Яйце-пашот Сьомга на грилі
Фруктовий компот Йогурт із сухофруктами: курага
НЕДІЛЯ
Овоч або салат з рисом або макаронами
Тропічні фрукти; манго, папайя,
Салат з авокадо та кукурудзою
Все це готується з оливковою олією та склянкою вина під час їжі.
Джерело обкладинки: Габріелла